«Mystery Guest» как эффективный способ маркетинговых исследований

Целью данного исследования является подробное изучение маркетинговых исследований в сфере общественного питания , в том числе «Mystery Guest» и анализ эффективности данных исследований на примере сети ресторанов «Две палочки».
Поставленная цель конкретизируется рядом задач:
1. Изучить теоретические особенности маркетинговых исследований в сфере общественного питания.