Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Октября 2013 в 17:49, курсовая работа
Целью работы является анализ концепции деятельности и выявление сильных и слабых сторон применительно к объекту исследования.
Поставленная цель потребовала решения следующих задач:
изучение теоретических основ;
характеристика деятельности предприятия;
проведение SWOT-анализа;
анализ «атмосферы» ресторана «Некеров-Риджес», в сравнении с другими ресторанами.
Введение............................................................................................................4
Теоретические основы.........................................................................6
1.1 Содержание маркетинговой деятельности..........................................6
1.2 Маркетинговая концепция....................................................................8
1.3 Понятие об анализе сильных и слабых сторон предприятия..........12
2. Анализ маркетинговой концепции ресторанного комплекса «Некеров-Риджес»...................................................................................................................14
2.1 Характеристика ресторанного комплекса «Некеров — Риджес»...14
2.2 Анализ маркетинговой концепции ресторанного комплекса «Некеров-Риджес».................................................................................................20
Заключение................................................................................................32
Список использованных источников.......................................................33
Ресторанный комплекс «Некеров-Риджес» относится к числу элитных ресторанов города Магнитогорска. Как показал анализ маркетинговой концепции этот ресторанный комплекс является одним из лучших среди своих конкурентов, по мнению потребителей.
Оценка сильных и слабых сторон является важнейшим началом совершенствования деятельности любого предприятия. Поэтому каждый ресторан должен анализировать и оценивать свой собственный потенциал, а также факторы, которые находятся вне сферы постоянного контроля менеджеров и могут оказать влияние на его стратегию.
Список используемых источников
Информация о работе Анализ маркетинговой концепции ресторанного комплекса «Некеров-Риджес»