Логистический анализ оптового склада

МИНОБРНАУКИ  РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение высшего  профессионального образования

 

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(РГГУ)

 

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, УПРАВЛЕНИЯ И  ПРАВА

 

ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Стольникова Карина Дмитриевна

Логистический анализ оптового склада

 

 

Работа по  Логистике студента

2-го курса очно-заочной формы обучения

 

 

 

 

 

Преподаватель Рывкин С.Е.

 

 

 

 

 

 

 

Москва  2012

 

Лекция 1

 

Согласно Филосовскому словарю за 1954

Логистика есть идеалистическое и метафизическое извращение математической логики

Логистика – процесс управления движением и хранением сырья, компонентов и готовой продукции в хозяйственном обороте с момента уплаты денег поставщикам до момента получения готовой продукции потребителем и денег за неё производителем.

Логистика – наука  о планировании, контроле и управлении, транспортирования, складирования  и другие материальные и нематериальными  операциями, совершаемых в процессе доведения сырья и материалов до промышленных предприятия, перемещения в процессе производства и в процессе доведения готовой продукции до потребителя, а также наука о хранении, передаче соответствующей информации.

 

60-ые годы

1. Рынок Покупателя

2. Зарождения информационных технологий

3. энергетический кризис.

 

I этап

Объединение транспортировки  и складирования

II этап

Интеграция производства к первому этапу

III этап

Полная интеграция всех процессов в единую логистическую  систему

 

6 правил логистики

Продукт – нужный продукт

Качество – необходимого качества

Количество – в необходимом количестве

Время – в нужное время

Место – в нужное место

Затраты – при минимальных затратах

 

 

Основные понятия  логистики

I. Логистическая Система – совокупность экономических объектов, подходящих в отношениях и связях друг с другом, целью деятельности которых является решение основной задачи логистики

А) Микрологические системы

Б) Макрологические системы

 

II. Логистическая операция – это элементарное действие направление на перемещение матеральных объектов от поставщика к потребителю

Классификация

1. по отношению к логистической системе

а) внешняя

б) внутренняя

     2. по переходу  права собственности на товар

а) двусторонняя

б) односторонняя 

     3. по изменению  потребительских свойств

а) с изменением

б) без изменения

     4. по природе  объекта

а) материальный объект

б) информация

 

III. Логистическая функция – совокупность однотипных логических операция для решения основной задачи логистики

А) функция закупки

Б) планирование и управлением производства

В) функция сбыта или  распределения

Г) транспортировка

Д) информационная

 

IV. Материальный поток ( МП ) – совокупность материальных объектов одного наименования, находящихся в процессе приложения к ним различных логических операций и отнесенное к временному интервалу.

 

Грузооборот/товарооборот- «T»

    

Классификация:

1. по отношению к  логистической системе

а) внешняя

б) внутренняя

     2. по количественному  признаку

а) массовые

б) крупными

в) средние

г) мелкие

    3. по натурально-вещественному составу

а) одноассортиментные

б) многоассортиментные

    4. по удельному  весу

а) тяжеловесные

б) легковесные

   5. по степени  совместимости 

   6. по консистенции

а) насыпные

б) навалочные

г) тарно-штучные

в) наливочные

 

V. Информационный поток – информация, связанная с проходящими материальными потоками в логистической системы.

 

Расчет суммарного материального потока

 

 

Склад - здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, временного размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю.

Зона хранения – основное помещение с единой материальной ответственностью, в состав входят участок приемки и комплектования

Участок приемки – часть зоны хранение, где осуществляется оценка и прием.

Участок комплектования – часть зоны хранение, где осуществляется формирование грузовой единицы, содержащие товары, необходимые покупателю.

Приемочная  экспедиция – место, где хранятся товары внерабочее время

Отправочная экспедиция – место, где осуществляется доставка внерабочее время.

 

 

 

 

Объект	Логическая  операция
участок разгрузки	ручная разгрузка  механизированная разгрузка
участок приемки	Приемка
приемочная экспедиция	Приемочная экспедиция
зона хранения	Укладка на хранение Отбор с хранения
участок комплектования	Комплектование
отправочная экспедиция	отправочная экспедиция
участок погрузки	ручная погрузка механизированная погрузка
Перемещение внутри склада	перемещение

 

 

Лекция 2. 
ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ЗАТРАТЫ

 
Затраты - это затраты по выполнению логистических операций. Нужно учитывать  затраты. Логистические затраты  считаются в процентах от ВВП. 10% - 14 300 млрд. - в масштабах страны. А на предприятии в процентах от суммы продаж, или от стоимости чистой продукции, или... 
 
Отличия логистического подхода от стандартного 
По национальным областям - стандартный 
Логистические издержки относятся к материальному потоку - логистический  
 
Классификация издержек   
 
1) В зависимости от изменения в ходе логистического процесса: 
- постоянные (постоянные расходы, которые относятся к логистике, но не зависят от объема - склад) 
- переменные (пример: зарплата водителя, который возит грузы; сколько навез, столько и получил) 
 
2) По отношению к логистическому процессу: 
- прямые 
- операционные 
- косвенные 
 
3) По отношению к управляющему воздействию: 
- регулируемые (издержки, которыми можно управлять на уровне центра ответственности). Если руководитель склада участвует в переговоре с поставщиками, то есть возможность всё обговорить. То есть всё можно регулировать. 
- нерегулируемые (издержки, которыми нельзя управлять на уровне центра ответственности). Если договор составлен на высоком уровне, то регулировать не получится. Скажут, что надо делать так, так и так. Издержки такие, какие есть. 
 
4) По виду логистических функций: 
- функция закупки (постоянного материального объекта в систему) 
- планирование и управление производством 
- функция сбыта или распределения 
- транспортная логистическая функция 
- информационная логистическая функция 
 
 
Логистические издержки хранения: 
1) Затраты на текущее обслуживание запасов - это налог на запасы как имущество. То есть нужно к моменту окончания года сделать запасы как можно меньше, чтобы меньше платить. 
2) Затраты на инвестированный запасы капитал. 
- если средства заемные, то это банковский кредит 
- если собственные средства, то рассчитываем издержки нормой фиктивности денежных средств в оборотах средств (денежная ставка). 
3) Затраты на хранение запасов 
- собственный склад - амортизационное начиление, оплата коммунальных платежей и зарплата обслуживающего персонала. 
- наемный склад (если договор на аренду, то платим арендную плату, а если аренда долговая, то нужно еще учесть платежи). 
4) Затраты, обусловленные рисками, связанными с потерями при хранении запасов: 
- моральное и физическое старение продукции при хранении; 
- превышение норм естественной убыли (потери); 
- способность к порче (пищевые продукты); 
- повреждение в процессе складской транспортировки; 
- повреждение в процессе грузопереработки; 
- пожароопасность; 
- все люди – кража; 
 
Сокращение рисков - сокращение времени проведения на складе. Расходы через страхование. Средние оценочные логистические издержки хранения оцениваются как проценты от запаса (15-35% от цены изделия)

Национальные логистики 
Логистические издержки удобно относить к материальному потоку. 
 
Пять функциональных логистик: 
1) закупочная 
2) производственная 
3) распределительная 
4) транспортная 
5) информационная 
 
Закупочная логистика - это логистика, обеспечивающая предприятие сырьем и материалом в рамках решения основной задачи логистики. 
Границы деятельности закупочной логистики определяется договорами с поставщиками, так как закупочная логистика является входной для логистической системы и составом службы снабжения внутри предприятия. 
Граница между закупочной логистикой и распределительной логистикой поставщика определяется в договоре условия франкирования груза. 
"Франко" - это термин, обозначающий порядок учета в цене изделия издержек по его доставке потребителям. 
 
Условия Франко: 
1) Франко-Завод (место) 
EXW (место) = EX WORKS 
Продавец выполнил обязательства, когда он предоставил товар покупателю на своем складе. Продавец не отвечает за погрузку и все остальные операции включают таможенную очистку. 
2) Франко-Переводчик (место) 
FCA (место) = FREE CARRIER 
Продавец  доставит товар указанному покупателем переводчику до названного места. Если это помещение продавца, то продавец отвечает за погрузку, если другое помещение, то не отвечает.

Задачи закупочной логистики:

1) Потребности в материальных  ресурсах 
2) Исследование рынка закупок (выявление потенциальных поставщиков и источников материальных ресурсов и анализ тех рынков, которые связаны с поставщиками). Смотрится рынок заменителей 
3) Поиски новых рынков 
4) Выбор поставщика 
5) Осуществление закупки (подписание договора, указать в нем, как будем закупать, условия поставки и оплата, организация транспорта) 
6) Контроль поставок (учет срока заказов, выполнения заказа...) 
7) Координация и системная взаимосвязь с производственной, распределительной, транспортной логистикой и поставщиками

Задача № 1. Сделать  или купить?  

Выгодно купить у посредника, который  специализируется: 
1) На разукрупнении производственных партий 
2) На формировании широкого ассортимента изделий различных производителей 
 
1) Появляется возможность приобретения широкого ассортимента малыми партиями: 
- уменьшение товарного запаса; 
- не надо хранить; 
- уменьшается объем договорных работ. 
 
2) Цена посредника может быть меньше цены изготовителя за счет того, что посредник покупает крупную партию, а при продаже продает по цене меньше, чем цена мелкого опта. Посредник конкурирует с производителем. Поэтому производитель иногда перекрывает канал. 
 
3) Транспорт. Изготовители на большем расстоянии, чем посредник.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Задача № 2. Задача выбора поставщика

Этапы решения: 
1) Поиск потенциальных поставщиков 
- объявление конкурса тендера 
- изучение рекламных материалов 
- посещение выставок, ярмарок 
- переписка, личный контакт 
- список потенциальных поставщиков 
 
2) Анализ потенциальных поставщиков. 
Критерий: 
- цена продукции; 
- качество продукции; 
- надежность поставок (сроки поставок, ассортимент, комплектность поставок, количество продукции). 
 
Дополнительные критерии: 
- удаленность поставщика и потребителя; 
- сроки выполнения текущих и экстренных заказов + наличие резервных мощностей поставщика; 
- организация управления качеством поставщика; 
ISO 2000 Стандарт организации и управления.                                                          (выдается сертификат, который говорит о том, что предприятие серьезное) 
- психологический климат у поставщика (забастовки); 
- способность обеспечить поставщику запчасти в течение всего срока оборудования; 
- финансовое положение поставщика.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Задача № 3. Расчет рейтинга поставщика 

 

Рейтинг поставщика рассчитывается при помощи оценочной таблицы, основанной на экспертных оценках.

Критерии	Удельный вес критерия	Оценка значимости критерия по 10 б. шкале	Числовое значение [2] * [3]
1	2	3	4
Цена	1/4	8	2
Качество	1/4	6	1,5
Надежность поставок	1/2	4	2

Суммарный балл=5,5

Удельная значимость критерия в долях от единицы. Единица  – значимость всех критериев. Нужно  делать шкалы по всем критериям. Поставщик  с большим количеством баллов самый лучший.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лекция 3

 

Производственная  логистика - это управление материальным потоком в сфере материального производства с целью решения основной задачи логистики. 
Задачи, которые решает логистика: 
1) Минимизация запасов сырья и готовой продукции  (отказ от изготовления изделий, на которые нет спроса); 
2) Устранение нерациональных внутризаводских перемещений материального потока; 
3) Устранение брака; 
4) Устранение простоев оборудования. 
 
Существует два основных подхода, обеспечивающих решение логистической задачи, основанной на количественной и качественной гибкости производства.   
Количественная гибкость обеспечивает за счет резерва оборудования и привлечения временного персонала. 
Резерв оборудования - законсервированные танки. 
 
Лизинг отличается от аренды тем, что потом оборудование получают в свою собственность. 
 
Качественная гибкость обеспечивается за счет наличия универсального обслуживания персонала и гибкого производства. 
 
Основные способы управления материальным потоком в производстве: 
1) Толкающий - это способ управления производством, при котором материальный поток попадает на последнюю операцию с предыдущей по команде отправителю, поступающую отправителю из центральной сферы управления. Требуют большого объема информации, высокого управления систематизации. 
2) Тянущий - это принцип управления, при котором материальный поток попадает на следующую технологическую операцию с предыдущей по мере необходимости 
 
Распределительная логистика - это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе распределения материального потока с целью решения основной задачи логистики. 
Комплекс задач, которые решает логистика: 
1) Выбор канала доведения продукции до потребителя 
2) Выбор маршрута транспортировки 
3) Определение построения складского хозяйства 
4) Определение уровня обслуживания 
5) Выбор упаковки продукции 
 
Транспортная логистика - это логистика, которая является чуть-чуть подчиненной по отношению к распределительной и закупочной. Это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе транспортировки материального потока с логистической системе с целью решения основной задачи логистики. 
Особенности транспортной логистики: 
Логистический подход к решению транспортной задачи основывается на сопряжении всех транспортных операций, возникающих при перемещении нашего товара. 
  
Три вида сопряжения: 
1) Техническое сопряжение 
2) технологическое сопряжение 
3) Экономическое сопряжение  
 
Техническое сопряжение - это согласование параметров транспортных средств как внутривидового, так и межвидового на основе модульного подхода. 
В логистике в качестве модуля выступает грузовая единица, представляющая собой груз, перемещенный на деревянный поддон со строго фиксированными размерами. 
 
 Максимальный вес - 2 т. (Т) 
 
Откуда такие размеры? Продукт Второй Мировой войны! Размеры стали стандартом. 
 
Трейлеры 
Ширина - 2,44 м. 
Длина - 13,6 м. 
Высота - 2,5 м. 
Грузооборот Т - 20 т. 
 
Контейнер 20 (40) фут 
Ширина - 2 438 мм. 
Длина - 6 058 (12 198) мм 
Высота - 2 591 мм 
 
Технологическое сопряжение - это единая технология транспортировки без перегрузки нашего материального объекта. 
 
Экономическое сопряжение - это общая методология исследования конъюнктуры рынка и тарифной политики. 
 
Задачи, которые решает транспортная логистика: 
1) Создание транспортных систем 
подразделяют на два вида: 
 
- транспортные коридоры (то есть часть национальной или международной транспортной системы, обеспечивающая значительные грузовые перевозки между отдельными географическими районами) 
Организация транспортных средств, правовые структуры и правовые вопросы 
Транс-Сибирская магистраль 
Правовые вопросы: 
- СБ и ВС - выходные 
- посылают отвезти одного водителя, ему положено работать не больше 8-и часов, ставят специальные датчики  
 
- транспортная цепь - этапы перевозки груза в неизменном состоянии на определенное состояние в течение определенного времени 
 
2) Обеспечение технологии единства транспорта складского процесса 
3) Совместное планирование транспортных средств со складом и производством 
4) Выбор вида транспортного средства 
5) Выбор типа транспортного средства 
6) Определение рационального маршрута доставки 
 
Самый короткий путь - не самый быстрый (по пути встретится несколько таможней + неординарность работников на них)