Історія гарячего шоколаду

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2013 в 17:10, контрольная работа

Краткое описание

В доколумбові часи, в тропічній Америці, какао-боби використовувалися для приготування холодних, часто не підсолоджених напоїв, які не мають практично нічого спільного з нинішнім какао. Ці напої вживали виключно шамани, воїни, знатні чоловіки, а також люди, що готувалися для жертвопринесення. Так як напій містив алкоголь, його не дозволяли вживати жінкам і дітям.
На початку 15 століття в Мексику прибув Ернан Кортес, іспанський генерал. На офіційному прийомі йому подали збитий густий напій з какао-бобів, з додаванням ванілі, спецій і пекучого перцю, котрий дуже сподобався генералу. Називали цей напій «чоколатль», від ацтекського (chocolatl). Саме звідси і походить слово «chocolate» - «шоколад».

Прикрепленные файлы: 1 файл