Специи - это не только добавка к еде
Реферат, 06 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В медицине считается, что желудок – это место где берут начало все болезни. Сама пища может или вредить или лечить. С этим согласна и традиционная европейская медицина. Ведь первое, что назначает врач при любом заболевании – это диета. Есть целая система диетических столов, разработанная и сложившаяся десятилетиями. При гастрите исключают острое и жареное, при заболевании почек соленое и жирное….
Прикрепленные файлы: 1 файл
Специи.doc
— 99.00 Кб (Скачать документ)Список используемой литературы
качество товар идентификация фальсификация
- А.Ф. Шепелев, К.Р. Мхитарян «Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров. Учебное пособие». – Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2008. – 208 с.
- М. А. Николаева «Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы». Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2007. – 283 с.
- А.Ф Шепелев, Н.А. Печенежская «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебное пособие». – Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов-на-Дону: Издат. центр «МарТ», 2009. – 321с.
- Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова «Товароведение продовольственных товаров. Учебник». – Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2008. – 448 с.
- М. С. Михайлова «Товароведение вкусовых товаров для официантов и барменов. Учебное пособие». – Изд. 2-е. – Ростов н/ Д: Феникс, 2005г. – 246с.