Отчет по практике в столовой МБУ ЦСО Тацинского района
Отчет по практике, 15 Октября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В соответствии с ГОСТ Р 50762 – 07 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания»:
«Предприятие общественного питания: предприятие, предназначенное для производства, реализации и (или) организации потребления продукции общественного питания, включая кулинарную продукцию, мучные кондитерские и булочные изделия».
Содержание
Введение.....................................................................................................3
Характеристика предприятия……………………………………………4
Организация работы предприятия……….. ……………………………5
Моя работа на предприятии………………………………………………6
Заключение …………………………..…………………….………….…7
Список используемой литературы………………………………………8