Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2015 в 19:41, контрольная работа
Китайская кухня – это кухня с необычными продуктами приготовления, уникальной историей и традициями. В основе практически всех блюд лежит здоровая злаковая и растительная пища. Китайцы – сторонники здорового образа жизни. Они считают, что должен быть здоров не только дух, но и тело.
Введение…………………………………………………………………………...3
1.История становления китайской кухни. Влияние религии на приготовление блюд………………………………………………………………………………..4
2. Особенности национальной кухни Китая…………………………………….6
3.Тепловая обработка……………………………………………………………..9
Заключение
Список используемой литературы