Контрольная работа по «Физиология питания»
Контрольная работа, 01 Ноября 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Влияние вкуса и аромата на процесс пищеварения в ротовой полости. Роль слюны в обеспечении начального процесса пищеварения.
Пищеварение – сложный физиологический процесс, в результате которого пищевые вещества в желудочно-кишечном тракте с помощью ферментов пищеварительных соков превращаются в более простые вещества. В пищеварении можно различить следующие основные процессы:
1) секреторная деятельность пищеварительных желёз;
2) моторная деятельность желудочно-кишечногго тракта;
3) всасывание.