Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Июня 2012 в 12:24, курсовая работа
Здоровый человек — самая большая ценность общества. Для сохранения хорошего здоровья, работоспособности, бодрого настроения человек ежедневно должен получать полноценное питание. Хорошее питание — залог хорошего здоровья. Питание должно быть рациональным, современным и научно обоснованным.
Организм человека должен получать все необходимые для него питательные вещества, причем в правильном соотношении.
Приемка партии сырья в переработку на плодоовощных предприятиях должна осуществляться только при наличии сертификата, в котором указаны виды пестицидов, которыми обрабатывали сырье при выращивании, и дата последней обработки.
Порядок
контроля остаточных количеств пестицидов
при производстве плодоовощных консервов,
правила отбора проб и методы контроля
должны соответствовать Методическим
указаниям по организации и проведению
контроля за остаточными количествами
пестицидов в плодах, овощах и продуктах
их переработки.