Перекисное окисление липидов
Реферат, 09 Февраля 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Окисление перекисное — сложный многостадийный цепной процесс окисления кислородом липидных субстратов, главным образом полиненасыщенных жирных кислот, включающий стадии взаимодействия липидов со свободнорадильными соединениями и образования свободных радикалов липидной природы. О. п. фосфолипидов биологических мембран играет важную роль в жизнедеятельности живых организмов.
Содержание
Введение
Биохимические особенности перекисного окисления липидов
Стадии перекисного окисления
Влияние антиоксидантных ферментов на организм
Роль антиоксидантных ферментов на организм
Заключение
Список литературы
Прикрепленные файлы: 1 файл
бх2.docx
— 143.10 Кб (Скачать документ)
- Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф., Биологическая химия – М, 2005, 2007.
- Биохимия, под ред. чл.-корр. РАН, проф. Е.С.Северина М, 2005, 2007