Совершенствование организации производства молока в ЗАО ПР «Васильевское» Сергиево-Посадского района Московской области

Скотоводство является важнейшей, определяющей отраслью животноводства. Оно дает значительные объемы валовой продукции всего сельского хозяйства и имеет стратегическое значение для обеспечения продовольственной безопасности государства. В самой отрасли определяющее значение принадлежит молочному скотоводству, задачей которого является обеспечение потребностей страны в высококачественном молоке, из которых перерабатывающая отрасль изготавливает огромное количество разнообразной продукции для обеспечения жизнедеятельности населения.

Введение
4
Раздел 1.
Основные теоретические положения
7
1.1.
Обоснование темы исследования
7
1.2.
Правовые вопросы
10
1.3.
Обзор литературных источников
13
Раздел 2.
Организационно-экономические показатели деятельности
ЗАО ПР «Васильевское»
22
2.1.
Краткая характеристика предприятия
22
2.2.
Финансовое состояние
29
2.3.
Организация экономической работы на предприятии
34
Раздел 3.
Эффективность производства отрасли молочного скотоводства в ЗАО ПР «Васильевское»
38
3.1.
Роль и значение молочного производства в хозяйстве.
38
3.2.
Организация труда и его оплаты в скотоводстве
40
3.3.
Организация кормопроизводства
47
3.4.
Экономическая эффективность производства и продажи молока
55
Раздел 4.
Совершенствование организации производства продукции молочного скотоводства в ЗАО ПР «Васильевское»
58
4.1.
Общие направления совершенствования организации производства молока
58
4.2.
Перспективные показатели развития производства молока
63
4.3.
Потребности молочного скотоводства в кормах на перспективу
68
Раздел 5.
Безопасность жизнедеятельности
70

Выводы и предложения
77

Список использованной литературы
81

Приложения