Экономическая эффективность совершенствования технологии производства плавленых сыров

Целью данной проектной разработки, является исследование теоретических и методических основ оценки эффективности комплекса мероприятий по совершенствованию технологии производства плавленых сыров.
Для достижения поставленной цели проекта сформулированы следующие задачи:
Экономия сырья;
Экономия энергетических ресурсов;
Повышение коэффициента использования оборудования;
Снижение производственных потерь сырья и готовой продукции;
Повышение производительности труда.

Введение……………………………………………………………………….3
Экономическая эффективность совершенствования технологии производства плавленых сыров……………………………………………..6
1.1. Экономическая эффективность……………………………………..6
1.2. Классификация экономической эффективности…………………..8
1.3. Показатели экономической эффективности………………………10
1.4. Статистические данные……………………………………………..14
2. Обоснование экономической эффективности совершенствования
технологии по переработки плавленых сыров…………………………19
2.1. Общая характеристика оцениваемой разработки…………………19
2.2. Основные средства по проекту……………………………………..20
3. Заключение……………………………………………………………..23
4. Список использованной литературы………………………………...19