Годовой отчет росийского хлебозавода

Выпуск хлебобулочных изделий по сравнению с 2003 годом снизился на 1211 тн, в том числе в ассортименте: производство хлебобулочных изделий из муки ржаной и смешанной валки снизилось на 1218 тн, производство хлеба подового на 351 тн, на 124 тн возросло производство хлеба белого из муки 1 сорта, производство булочных и сдобных изделий снизилось на 143тн, это связано со снижением выработки сдобных изделий на 134 тн в связи с реконструкцией и заменой оборудования в цехе по выпуску булочных и сдобных изделий.