Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Сентября 2013 в 16:16, контрольная работа
Целью данной работы является анализ потребительской “корзины”. Так же необходимо выяснить на собственном примере хватает ли этих продуктов питания, входящих в состав потребительской “корзины”, для полноценной жизни в течение месяца без вреда здоровью.
Введение………………………………………………………………………3
Теоретические основы формирования продовольственной корзины
  Продовольственная корзина: сущность и понятие…………………6
  Методика расчета потребительской корзины………………………8
Потребительская корзина – этапы проведения эксперимента………….10
Заключение…………………………………………………………………….14
Список источников информации…………………………………………….15
Приложение №1……………………………………………………………….16
Приложение №2……………………………………………………………….17
Приложение №3……………………………………………………………….18
Приложение №4……………………………………………………………….28
Приложение №5……………………………………………………………….29
Приложение  №6……………………………………………………………….30
Практически по всем параметрам я уложилась в норму, но мясопродуктов я употребила больше, чем было дано в таблице. Гораздо меньше получилось употребить хлебных и молочных продуктов (Таблица 3). А все остальные наименования приближены к заданной норме.
Таблица 3.
Наименование     | 
  Единица   | 
  Объем потребления 
  (в среднем на     | 
  Количество килограмм, употребленные мной в течение эксперимента  | |
Хлебные продукты       | 
     | 
  12,45  | 
  6,935  | |
Картофель  | 
  кг  | 
  10,675  | 
  4,0  | 
  |
Овощи и бахчевые  | 
  кг  | 
  8,1  | 
  2,903  | 
  |
Фрукты свежие  | 
  кг  | 
  1,92  | 
  1,786  | 
  |
Сахар и кондитерские   | 
  кг  | 
  1,85  | 
  0,824  | 
  |
Мясопродукты  | 
  кг  | 
  3,158  | 
  3,985  | 
  |
Рыбопродукты  | 
  кг  | 
  1,42  | 
  0,896  | 
  |
Молоко и               | 
  кг  | 
  18,4  | 
  7,784  | 
  |
Яйца  | 
  штук  | 
  17  | 
  6  | 
  |
Масло растительное,    | 
  кг  | 
  1,13  | 
  1,080  | 
  |
Прочие продукты        | 
  кг  | 
  0,406  | 
  0,395  | 
  
Третьим шагом моего исследования было распределить купленные продукты питания по дням. Велик был соблазн вначале съесть самое вкусное. С одной стороны, каждый день нужно употреблять определённое количество калорий. С другой стороны, упор приходилось делать на молочные и хлебные продукты, т.к. они составляют основную часть в корзине. В-третьих, на питание влияет время суток. Питание на протяжении эксперимента отражено в Приложении №3.
В начале эксперимента и в его конце в «Центре Здоровья» были проведены антропометрические измерения и анализ состава тела (Приложение №4,№5). На их основе врачом-педиатром были сделаны выводы о произошедших изменениях в моём самочувствии и здоровье. Врач зафиксировал улучшение самочувствия, эмоционального фона, и других медицинских показателей (Приложение №6).
Заключение
В ходе проделанного теоретического обзора я пришла к следующим выводам:
В ходе эксперимента я пришла к следующим выводам:
Список источников информации
 
Приложение №1
Федеральный закон от 31 марта 2006 г. N 44-ФЗ "О потребительской корзине в целом по Российской Федерации"
Потребительская корзина для основных социально-демографических групп населения (трудоспособное население, пенсионеры, дети) в целом по Российской Федерации определяется не реже одного раза в пять лет и устанавливается в следующих составе и объемах (в натуральных показателях):
1. Продукты питания
Наименование  | 
  Единица измерения  | 
  Объем потребления (в среднем на одного человека в год)  | ||
трудоспособное население  | 
  пенсионеры  | 
  дети  | ||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые)  | 
  кг  | 
  133,7  | 
  103,7  | 
  84,0  | 
Картофель  | 
  кг  | 
  107,6  | 
  80,0  | 
  107,4  | 
Овощи и бахчевые  | 
  кг  | 
  97,0  | 
  92,0  | 
  108,7  | 
Фрукты свежие  | 
  кг  | 
  23,0  | 
  22,0  | 
  51,9  | 
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар  | 
  кг  | 
  22,2  | 
  21,2  | 
  25,2  | 
Мясопродукты  | 
  кг  | 
  37,2  | 
  31,5  | 
  33,7  | 
Рыбопродукты  | 
  кг  | 
  16,0  | 
  15,0  | 
  14,0  | 
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко  | 
  кг  | 
  238,2  | 
  218,9  | 
  325,2  | 
Яйца  | 
  штука  | 
  200,0  | 
  180,0  | 
  193,0  | 
Масло растительное, маргарин и другие жиры  | 
  кг  | 
  13,8  | 
  11,0  | 
  10,0  | 
Прочие продукты (соль, чай, специи)  | 
  кг  | 
  4,9  | 
  4,2  | 
  3,6  | 
 
 
Приложение №2
Закон Вологодской области №1355-ОЗ
З  А  К  
О  Н 
ВОЛОГОДСКОЙ  ОБЛАСТИ
О ВНЕСЕНИИ 
ИЗМЕНЕНИЙ В ЗАКОН ОБЛАСТИ 
"О ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЕ В ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ"
1. Продукты питания
Наименование     | 
  Единица     | 
  Объем потребления 
  (в среднем на     | 
  |||
трудоспособное   | 
  пенсионеры  | 
  дети  | 
  |||
Хлебные продукты       | 
     | 
  149,4  | 
  115,7  | 
  98,0  | 
  |
Картофель  | 
  кг  | 
  128,1  | 
  110,0  | 
  120,0  | 
  |
Овощи и бахчевые  | 
  кг  | 
  97,2  | 
  92,0  | 
  112,6  | 
  |
Фрукты свежие  | 
  кг  | 
  23,0  | 
  22,0  | 
  46,9  | 
  |
Сахар и кондитерские   | 
  кг  | 
  22,2  | 
  21,2  | 
  26,2  | 
  |
Мясопродукты  | 
  кг  | 
  37,9  | 
  32,1  | 
  35,1  | 
  |
Рыбопродукты  | 
  кг  | 
  17,0  | 
  16,0  | 
  15,1  | 
  |
Молоко и               | 
  кг  | 
  220,8  | 
  200,9  | 
  316,0  | 
  |
Яйца  | 
  штук  | 
  200,0  | 
  180,0  | 
  193,8  | 
  |
Масло растительное,    | 
  кг  | 
  13,6  | 
  11,0  | 
  10,5  | 
  |
Прочие продукты        | 
  кг  | 
  4,88  | 
  4,15  | 
  3,68  | 
  |
 
Приложение №3.
Питание на протяжении эксперимента
1.02.2012
Завтрак:
Каша манная
Обед: Вес: 63.1
Борщ
Бутерброд с маслом и колбасой
Глазированный сырок
Ужин:
Йогурт
2 бутерброда с майонезом, колбасой, огурцом, помидором и сыром
2.02.2012
Завтрак:
Кукурузные хлопья с молоком
Обед: Вес: 63.0
Рассольник
Слойка с творогом
Круассан
Ужин:
Рожки с сыром
Помидор
Перец
1 конфета
Глазированный сырок
3.02.2012
Завтрак:
Кефир
Бутерброд с маслом и сыром
Обед: Вес: 62.8
Солянка
Ужин:
Овсяная каша
Бутерброд с майонезом, колбасой, огурцом, помидором и сыром
Банан
4.02.2012
Завтрак:
Кефир
Бутерброд с майонезом, колбасой, огурцом, помидором и сыром
Обед: Вес: 62.8
Каша манная
Бутерброд с маслом и сыром
Ужин:
Макароны с сыром
Стакан молока
Глазированный сырок
5.02.2012
Завтрак:
Яйцо жаренное
Помидоры
Обед: Вес: 63.0
Пшеничная каша
Ужин:
Бутерброд с колбасой
Стакан молока
6.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.0
Суп гороховый
Ужин:
Купаты
Рис
Салат из помидоров, красного перца и огурца
7.02.2012
Завтрак:
Хлопья с молоком
Обед: Вес: 62.8
Щи
Ужин:
Рис
Вермишель быстрого приготовления
Перец болгарский
Помидоры
8.02.2012
Завтрак:
Овсяная каша
Обед: Вес: 63.0
Борщ
Ужин:
Йогурт
Глазированный сырок
Морковь
9.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Бутерброд с маслом и сыром
2 конфеты
Обед: Вес: 62.8
Солянка
Ужин:
Рис
Куриное филе
10.02.2012
Завтрак:
Яблоко
Обед: Вес: 62.6
Солянка
Ужин:
Манная каша
11.02.2012
Завтрак:
Чай
2 конфеты
Обед: Вес: 62.8
Рассольник
Ужин:
Пшеничная каша
12.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.2
Борщ
Ужин:
Минтай
Картофель
2 конфеты
Чай
13.02.2012
Завтрак:
Хлопья с молоком
Обед: Вес: 63.0
Гороховый суп
Ужин:
Жареное яйцо
Кетчуп
Чай
Банан
14.02.2012
Завтрак:
Каша пшенная
Бутерброд с маслом
Обед: Вес: 62.6
Щи
Ужин:
Куриное филе с помидорами и сыром
Чай
1 конфета
15.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.0
Рассольник
Ужин:
Вермишель
Жареная колбаса
16.02.2012
Завтрак:
Йогурт
Обед: Вес: 63.2
Солянка
Ужин:
Пшеничная каша
17.02.2012
Завтрак:
Манная каша