Виробництво мяса бройлерів

Одним із основних напрямів пошуку резервів є зменшення вихідних грошових потоків через зниження собівартості продукції та витрат, джерелом покриття яких виступає прибуток.
Основними джерелами зниження витрат виробництва і реалізації продукції є зниження витрат сировини та матеріалів (зниження норм їхнього використання, скорочення відходів і витрат у процесі виробництва і збереження, повторне використання матеріалів, упровадження безвідходних технологій), палива і енергії на одиницю продукції, зниження витрат заробітної плати на одиницю продукції, скорочення адміністративно-управлінських витрат, ліквідація непродуктивних витрат і втрат.

ВСТУП 3
ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 4
1.1 Сучасний стан м’ясного птахівництва у світі і на Україні 4
1.2 Особливості породи Бірківська ряба 10
РОЗРАХУНКОВА ЧАСТИНА 12
2.1 Завдання на проектування технології виробництва м’яса бройлерів у фермерському господарстві 12
2.2 Розрахунок потреби поголів’я в підстилці, воді та електроенергії 13
2.3 Особливості годівлі курей м’ясних кросів 14
2.4 Розрахунок потреби підприємства в кормах 19
2.5 Розрахунок потреби підприємства в заробітній платі 20
2.6 Вартість кормів на підприємстві 21
2.7 Розрахунок загальних витрат на підприємстві 23
2.8 Виробництво і реалізація продукції 24
2.9 Споживачі продукції, розрахунок планового надходження 25
2.10 Економічна оцінка виробництва м’яса бройлерів у фермерському господарстві 26
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 28
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 30