Управление издержками производства на предприятии

1) зависящие от деятельности  торгового предприятия (внутренние  факторы);

2) не зависящие от деятельности  торгового предприятия (внешние  факторы).

1. В системе факторов, зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие:

a) Объем товарооборота. Этот  фактор оказывает наибольшее  влияние на издержки обращения  торгового предприятия, так как  переменные их виды прямо связаны  с изменением данного показателя. Рост объема товарооборота приводит  к увеличению общей суммы издержек  обращения, однако уровень издержкоемкости при этом снижается (так как сумма постоянных издержек обращения остается неизменной);

b) Состав товарооборота. Различные виды товарооборота  имеют различный уровень издержкоемкости. Наибольший уровень издержек обращения приходится на единицу продажи товаров населению, меньший – на единицу мелкооптового товарооборота, еще меньший – на единицу оптового товарооборота, а наименьший – на единицу торгово-предпринимательского оборота;

c) Скорость обращения  товаров. Чем ниже период обращения  товарных запасов в днях, тем  соответственно ниже на торговых  предприятиях уровень расходов  по хранению товаров, их потерям  от естественной убыли;

d) Уровень производительности  труда работников. Чем выше объем  товарооборота, приходящийся на  одного работника торгового предприятия, тем, соответственно, ниже уровень  расходов по оплате труда и  других затрат по содержанию  персонала на единицу товарооборота;

e) Состояние используемых  основных фондов. Чем выше степень  их износа, тем больше расходов  несет торговое предприятие на  их ремонт, тем выше уровень  потерь товаров в процессе  их хранения;

f) Обеспеченность собственными  оборотными активами. Чем выше  этот показатель, тем меньшим  объемом заемных финансовых средств  пользуется торговое предприятие  в процессе осуществления товарооборота, а соответственно, тем ниже сумма  и уровень процентов за кредит.

2. В системе факторов, не зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие:

a) Темпы инфляции в  стране. Чем выше этот показатель, тем быстрее растет сумма издержек  обращения по оплате труда  персонала; обслуживанию заемных  финансовых средств; оплате услуг  транспортных, ремонтных и других  сторонних предприятий; отчислениям  на социальные мероприятия;

b) Изменение уровня государственных  процентных ставок. В настоящее  время преимущественная часть  торговых предприятий арендует  помещения у государственных (муниципальных) органов управления имуществом. Поэтому периодический рост системы  государственных арендных ставок  вызывает повышение суммы издержек  обращения;

c) Изменение видов и  ставок налоговых платежей, входящих  в состав издержек обращения. Значительная часть налоговых  платежей торгового предприятия  осуществляется за счет его  издержек обращения. Поэтому изменение  видов этих платежей или уровня  налоговых ставок по ним отражается  на общей сумме и уровне  издержек обращения торгового  предприятия.

Аванесов Ю.А. предлагает другую классификацию факторов, влияющих на формирование издержек обращения. Их условно можно разделить на три группы:

1. Общеэкономические факторы  – это рост товарооборота и  изменение его структуры, рациональное  размещение производственных сил  в соответствии с требованиями  экономического закона планомерного  пропорционального развития народного  хозяйства; увеличение производительности  общественного труда, занятого в  сфере товарного обращения и  в отраслях, ее обслуживающих, и  т.д.

2. Экономико-организационные  факторы: укрупнение торговых предприятий  и их специализация; введение  новых, наиболее рациональных способов  торговли.

3. Факторы, связанные с  техническим прогрессом: совершенствование  технологии и применение новейшей  техники в отраслях, обслуживающих  торговлю (транспорт, связь и т.д.), автоматизация фасовки и упаковки  предметов потребления, а также  отпуска товаров покупателям.

Таким образом, на издержки обращения оказывают влияние как факторы, повышающие их величину, так и снижающие.

К факторам, повышающим уровень издержек обращения, относятся: дальнейшее улучшение условий торговли и повышение качества обслуживание покупателей, расширение сети магазинов в районах новостроек, имеющих более высокий уровень издержек, изменение структуры товарооборота в сторону повышения удельного веса в нем более издержкоемких товаров, дальнейшее упорядочение заработной платы работников торговли и т.д.

К факторам, понижающим уровень издержек обращения, относятся: усиление борьбы за экономию трудовых, материальных и финансовых ресурсов, широкое применение принципов хозяйственного расчета во всей деятельности торговых предприятий.

 

2.Состав издержек  предприятия и методы их калькулирования

2.1.Номенклатура  статей и состав издержек обращения  по видам затрат

В соответствии с классификацией по видам затрат для целей учета, анализа и планирования разработаны номенклатуры статей и состав расходов, включаемых в издержки обращения и производства предприятий торговли.

Номенклатура статей издержек обращения утверждена Комитетом РФ по торговле, обязательна к применению всеми торговыми предприятиями независимо от формы собственности и содержит 14 основных комплексных статей:

1. На статью "Транспортные  расходы" относятся:

- оплата транспортных  услуг сторонних организаций  за перевозки товаров;

- стоимость материалов, израсходованных  на оборудование транспортных  средств и т.д.

2. Расходы на оплату  труда:

- затраты на оплату  труда основного торгово-производственного  персонала предприятия с учетом  премий за производственные показатели  и т.д.

3. Отчисления на социальные  нужды. Все отчисления на социальные  нужды по этой статье производятся  от расходов на оплату труда  работников.

4. Расходы на аренду  и содержание зданий, сооружений  и помещений, оборудования и инвентаря:

- плата за текущую аренду  торгово-складских зданий, сооружений  и помещений, сооружений, оборудования  и инвентаря и других отдельных  объектов основных средств, причитающихся  арендодателю;

- расходы на отопление, освещение, водоснабжение, канализацию  и другие коммунальные платежи  и т.д.

5. Амортизация основных  средств. Включает суммы амортизационных  отчислений на полное восстановление  основных производственных средств, начисленная исходя из их балансовой  стоимости, и утвержденная в установленном  порядке норм амортизационных  отчислений, включая суммы, исчисленные  с применением механизма ускоренной  амортизации активной части производственных  средств, производимой в соответствии  с законодательством.

6. Расходы на ремонт  основных средств. Включают расходы  на проведение всех видов ремонтов (текущих, средних, капитальных) основных, производственных средств, в том  числе расходы по ремонту арендованных  основных средств (включая помещения), если это предусмотрено договором  аренды и т.д.

7. Износ специальной и  санитарной одежды, столового белья, посуды, приборов, других МБП:

- износ находящихся в  эксплуатации МБП (кроме тары  – оборудования), столового белья, санитарной и специальной одежды, обуви, санпринадлежностей, столовой посуды и приборов;

- плата прачечным, ремонтным  мастерским и другим предприятиям  за стирку, дезинфекцию, починку  столового белья, санитарной и  специальной одежды, обуви и санпринадлежностей;

- стоимость материалов (мыла, моющих средств и др.), израсходованных  на стирку и починку столового  белья, санитарной и специальной  одежды и др.;

- расходы на ремонт  МБП и хозяйственного инвентаря.

8. Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных  нужд:

- фактическая стоимость  дров, угля, нефти, торфа и других  видов топлива, потребляемых на  технологические и производственные  нужды (приготовление пищи, подогрев  воды и др.);

- стоимость электроэнергии, газа и пара, израсходованных на технологические цели и т.д.

На этой статье отражается себестоимость электроэнергии, потребляемой холодильным оборудованием.

9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку  товаров:

- фактическая стоимость  материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея и т.д.), потребляемых при  подработке, переработке, сортировке, фасовке и упаковке товаров;

- плата за услуги сторонних  организаций по фасовке и упаковке  товаров и т.д.

10. Расходы на рекламу:

- на оформление витрин, выставок, выставок – продаж, образцов  товаров;

- на разработку и печатание  рекламных изданий и др.

11. Затраты по оплате  процентов за пользование займом:

- платежи по процентам  за кредиты банков в пределах  учетной ставки ЦБ РФ плюс  три пункта;

- затраты по оплате  процентов по кредитам поставщиков (производителей работ, услуг) и др.

12. Потери товаров и  технологические отходы:

- потери товаров и продуктов  при железнодорожных, водных, воздушных, автомобильных и гужевых перевозках, хранении и продаже в пределах  действующих норм естественной  убыли, утвержденных в установленном  порядке;

- утвержденные нормы естественной  убыли при перевозке, хранении  и продаже товаров и продуктов  являются предельными. Списание  товаров в пределах норм естественной  убыли производят в случаях, если  при приемке или инвентаризации  выявлена фактическая недостача.

13. Расходы на тару:

- амортизация (износ) тары  – оборудования;

- расход на ремонт тары  – оборудования;

- амортизация многооборотной  тары, возмещенная поставщиками  в соответствии с условиями  поставки товаров.

14. Прочие расходы:

- суммы затрат по уплате  налогов, сборов, отчислений в бюджет  и в специальные внебюджетные  фонды, производимые в соответствии  с установленным законодательством  порядком за счет издержек  обращения и производства;

- износ по нематериальным  активам;

- расходы по обеспечению  нормальных условий труда технике  безопасности и др.

Расходы, включаемые в издержки обращения и производства предприятий торговли, отражаются на соответствующих статьях установленной номенклатуры в том периоде, к которому они относятся, независимо от срока их возникновения.

Торговым предприятиям предоставлено право сокращать или расширять перечень статей издержек обращения в пределах затрат, предусмотренных типовым Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли.

Соотношение отдельных видов затрат в общей сумме издержек обращения называется структурой издержек обращения.