Пути повышения производительности труда на предприятии ЗАО «Гран»

Организационная структура управления на предприятии ЗАО «Гран» представлена на рисунке 3

 

 

		Директор
Зав. торговой сети			Гл. бухгалтер				Коммерческий директор
Транспортная служба			Экономическая служба					Коммерческая служба
Торговый отдел			Бухгалтерия				Отдел снабжения		Склад
Специализированный магазин  г. Стародуб			Торговые точки на рынках г. Брянска (15)				Оптовый склад предприятия  г. Стародуб		Отделы в магазинах  г. Стародуба и Брянской области

Рисунок 3 - Организационная структура управления ЗАО «Гран»

 

Управление ЗАО «Гран» осуществляется участниками Общества, исполнительным органом Общества является директор. Директору ЗАО «Гран» непосредственно подчиняются: главный бухгалтер; коммерческий директор; заведующий торговой сети. Каждому из них подчиняются подразделения, специализирующиеся по направлениям деятельности компании:

- бухгалтерия, экономическая  служба;

- коммерческая служба, отдел снабжения, склад;

- торговый отдел, транспортная служба, торговая сеть предприятия.

Директор самостоятельно определяет и утверждает структуру ЗАО «Гран», его штатный и квалификационный состав, нанимает (назначает) на должность и освобождает от должности работников предприятия согласно трудовому договору, в пределах своей компетенции издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия.

Взаимоотношения работников ЗАО «Гран» и его директора, возникающие на основе трудового договора, регулируются трудовым законодательством. Директор – руководит всеми видами деятельности предприятия.

Организует работу и эффективное  взаимодействие производственных единиц, других структурных подразделений  предприятия, направляет их деятельность на достижение высоких темпов развития и совершенствование производства; повышение производительности труда, эффективности производства.

Проведем анализ имущественного положения предприятия. В табл. 5 приводится анализ имущественного состояния. Приведенные в табл. 5 данные показывают, что в 2008 г. по сравнению с 2006 г. наблюдается увеличение основных фондов на 13,8%, а по сравнению с 2007 - на 0,72%.

Рост основных фондов произошло  в основном за счет увеличения стоимости  машин и оборудования. Так, темп роста  машин и оборудования в 2008 г. к 2006 г. составил 171,7%, а к 2007 г. 104,46%.

Таблица 5 – Анализ имущественного состояния ЗАО «Гран» за 2006-2008 гг

Наименование	2006 г.		2007 г.		2008 г.		Относител-е отклонения 2008 г., от, %
	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	2006 г.	2007 г.
Основные фонды
Здания	11492	78,76	11492	69,71	11492	69,21	-	-
Сооружения	207	1,42	207	1,26	207	1,25	-	-
Машины и оборудования	2371	16,25	3897	23,64	4071	24,52	171,7	104,46
Транспортные средства	420	2,88	419	2,54	408	2,46	97,14	97,37
Производственный инвентарь	101	0,69	471	2,86	427	2,57	422,77	90,66
Итого основных фондов:	14591	100	16486	100	16605	100	113,80	100,72
Оборотные средства
Запасы + НДС	3664	52,33	3837	35,45	5651	40,96	154,23	147,28
Дебиторская задолженность	2264	32,33	3333	30,79	3099	22,46	136,88	92,98
Финансовые вложения	-	-	1000	9,24	-	-	-	-
Денежные средства	1074	15,34	2654	24,52	5045	36,57	469,74	190,09
Итого оборотных средств:	7002	100	10824	100	13795	100	197,02	127,45
Итого имущества	21593	-	27310	-	30400	-	140,79	111,31

 

Наблюдается заметное увеличение доли производственного инвентаря в  общей структуре основных фондов в 2008 г. по сравнению с 2006 г. Так, темп роста составил 422,77%, что является положительной тенденцией. Оборотные  средства в 2008 г. по сравнению с 2006 г. увеличились на 6793 тыс. руб., а по сравнению с 2007 г. на 2971 тыс. руб. Темп роста в 2008 г. к 2007 г. составил 127,45%. В 2008 г. наибольшая доля оборотных средств приходится на запасы и НДС (40,96%), затем следуют денежные средства (36,57%) и только потом дебиторская задолженность (22,46%).

В целом наблюдается тенденция  увеличения имущества предприятия. Так, если в 2006 г. стоимость имущества  составляла 21593 тыс. руб., в 2007 г. 27310 тыс. руб., то к 2008 г. стоимость имущества увеличилась до 30400 тыс. руб. или на 40,79% по сравнению с 2006 и на 11,31% по сравнению с 2007 г.

 

Таблица 6 – Анализ состояния и эффективности использования основных фондов за 2006-2008 гг

Коэффициенты	Значение			Отклонения  показателей 2008 г. от
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2006 г.	2007 г.
Износа	0,3897	0,4222	0,4293	0,04	0,01
Годности	0,6103	0,5778	0,5707	-0,04	-0,01
Выбытия	0,3490	-0,1030	-0,1424	-0,49	-0,04
Обновления	0,1562	0,1677	0,2321	0,08	0,06
Роста	1,3490	1,1149	1,1660	-0,18	0,05
Фондоотдача, руб.	2,45	2,64	2,39	0,4795	0,0463
Фондоемкость, руб.	0,41	0,38	0,42	-0,2520	0,0177
Фондорентабельность, руб.	0,0214	0,0515	0,2045	0,1830	0,1529

 

 

Исследуя таблицу 6, можно сделать  вывод о качественном состоянии  основных фондов. Начиная с 2005 г по 2008 г. коэффициент износа незначительно вырос, нов целом его значение достаточно низкое – годных к работе основных фондов на предприятии больше 57%. Кроме того отрицательная динамика коэффициента выбытия и соответствующий рост коэффициента обновления говорят о грамотном и эффективном использовании и распоряжении основными средствами предприятия. По сравнению с 2006 г. темп роста основных фондов составил в 2007 г. 111,5%, в 2008 по сравнению с 2007 г. – 116,6%.

Из таб. 6 видно, что эффективность использования основных фондов предприятием возрастает из года в год. Если в 2006 г. фондоотдача составляла 1,16 руб. с каждого рубля, вложенного в них, то к 2008 г. показатель фондоотдачи вырос на 0,4795 п. и достиг значения 1,6 руб. Отрицательная динамика фондоемкости также подтверждает вышеприведенный вывод. Соответственно изменилась и рентабельность вложений в основные фонды – если каждый рубль, вложенный в них приносил в 2006 г. 0,02 руб. прибыли, то к 2009 г. выгодность вложений достигла 0,2.

 

2.2 Анализ финансового состояния и финансовых результатов деятельности предприятия

 

В ЗАО «Гран» ассортимент сыров включает: сыры сычужные твердые; сычужные полутвердые; сычужные мягкие; сычужные рассольные и плавленые сыры.

 

 

Таблица 7 – Объем продаж сыров торговой сети ЗАО «Гран» за 2007-2008 года, кг.

Наименование	2007 г.	2008 г.	Отклонение, (+, -)
1. Сыры сычужные  твердые: - Голландский  (брусковый); - Российский; - Швейцарский. 2. Сыры сычужные  полутвердые: - Латвийский. 3. Сыры сычужные  мягкие: - Адыгейский; - Рокфор. 4. Сыры сычужные рассольные: - Брынза (из  коровьего молока). 5. Сыры плавленые: - Костромской; - Колбасный  (копченый)	500 290 340   480   870 501   743   547 287	580 288 399   520   890 555   799   642 301	80 -2 59   40   20 54   56   95 14
Итого:	4558	4974	416

 

Анализ таблицы 7 дает возможность проследить процесс насыщения ассортимента товаров в магазинах предприятия за 2007-2008 года. В рамках всех ассортиментных групп наблюдается увеличение количества составляющих ассортимент сыров, за исключением сыра «Российский».

Проведем анализ объема и структуры  реализации молочной продукции. Наибольший удельный вес в общем объеме продаж занимают сыры. В 2008 г. общая сумма производства сыров составила 18850 тыс. руб. или 62,1%, что на 90 тыс. руб. меньше, чем в 2007. На долю производства масла сливочного в 2008 г. приходится 33,4%, на долю цельномолочной продукции 4,5% в общей структуре производства продукции. Всего объем производства в 2008 г. составил 30342 тыс. руб., что на 1653 тыс. руб. меньше, чем в 2007 г.

Проведем анализ объема и структуры реализации продукции. Данные для этой оценки приведены в табл. 8.

 

 

Таблица 8 – Объемы и структура реализации продукции ЗАО «Гран» в 2006-2008 гг.

Наименование продукции	2006 год		2007 год		2008 год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Масло сливочное	11102	31,0	15097	34,7	11030	27,8
Сыры	21480	60,0	24580	56,4	21155	53,4
Цельномолочная продукция	3233	9,0	3870	8,9	7466	18,8
Итого:	35815	100,0	43547	100,0	39651	100,0

 

В 2008 г. общая сумма реализации продукции  составила 39651 тыс. руб., что на 3896 тыс. руб. меньше, чем в 2007 г. Наибольший удельный вес в общем объеме реализации занимают сыры. В 2008 г. общая сумма реализации сыров составила 21155 тыс. руб. или 53,4%. В 2008 г. реализация масла сливочного составила 11030 тыс. руб. или 27,8% в структуре. На долю реализации цельномолочной продукции в 2008 г. приходится 18,8% в общей структуре реализуемой продукции или 7466 тыс. руб.