Отчет по практике в ОАО «Гастроном Дивный»

Учитывая сложившиеся условия функционирования и с целью максимального удовлетворения покупательского спроса, коммерческая служба ОАО «Гастроном Дивный» предпринимает меры по поддержанию и расширению реализуемого ассортимента продовольственных товаров.
Обеспечением и организацией бесперебойной торговли продовольственными товарами в широком ассортименте и надлежащего качества занимаются три товароведа, для которых 27 июля 2008 г. разработаны и утверждены должностные инструкции (см. Приложение А). Контроль за их деятельностью осуществляет зам. директора по торговле.

1 Общая характеристика объекта практики 2
1.1 Характеристика ОАО гастронома «Дивный» и зоны его деятельности 2
1.2 Нормативно-правовое обеспечение деятельности ОАО гастронома «Дивный» 11
1.3 Организационная структура управления 13
1.4 Организация продажи товаров (обслуживания покупателей) 16
2 Основные правила торговли 18
2.1 Условия труда и организация рабочего места продавца 18
2.2 Приёмка товаров по количеству и качеству, ее документальное оформление и хранение товаров в магазине 20
2.3 Размещение и выкладка товара в торговом зале 26
2.4 Подготовка товара к продаже 31
2.5 Организация обслуживания покупателей 32
2.6 Автоматизированные системы управления 325
3 Организация предложения товара покупателю 357
3.1 Рекламная деятельность предприятия 379