Отчет по практике в кафе-пиццерия "Мемфис"

Целью моей практики явилось формирование профессиональных знаний, умений и навыков. Основными задачами было приобретение опыта деятельности в одном из предприятий общественного питания.
Задачами производственной практики являются:
- установление связи обучения с производственным трудом;
- приобретение умений по избранной специальности

Введение
1. Основные аспекты деятельности предприятия
1.1 Организационная структура и взаимодействие подразделений
1.2.Основные задачи, виды деятельности (услуги) предприятия
1.3.Перспективы развития предприятия
2.Организационно – технологические аспекты деятельности предприятия
2.1. Структура и система управления предприятия
2.2. Анализ производственной (технологической) деятельности предприятия
2.3 Анализ организации обслуживания клиентов предприятия
2.4.Социально-психологические особенности деятельности предприятия. Культура предприяти
2.5.Информационные технологии предприятия
3.Финансово-экономическая деятельность предприятия
3.1.Анализ объема и структуры деятельности предприятия
3.2.Анализ текущих расходов предприятия
3.3.Анализ прибыли и эффективность деятельности
3.4.Анализ финансовой устойчивости предприятия
4.Экологические аспекты деятельности предприятия
5.Выводы и предложения по совершенствованию организационной, управленческой, финансовой деятельности предприятия
Характеристика выполняемого вида работ