Особенности деятельности торговых организаций и предприятий общественного питания

Цель курсовой работы является оптимизация контроля деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания.
Задачами контроля в целом определяются содержанием предмета и экономической политикой государства на современном этапе развития национальной экономики. Основные задачи, разрешаемые в ходе проведения ревизии, определены порядком организации и проведения проверок финансово-хозяйственной деятельности и применение экономических санкций.

Введение
1 Особенности деятельности торговых организаций и предприятий общественного питания
1.1 Характеристика и содержание деятельности торговых организаций и предприятий общественного питания, а именно ЧУП «Общепит Ивьевского Райпо»
1.2 Нормативно-правовое регулирование деятельности торговых организаций и предприятий общественного питания, ее учета и контроля
1.3 Организация контроля операций по учету деятельности торговых организаций и предприятий общественного питания (задачи, объекты и источники контроля)
2 Особенности контроля деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания
2.1 Контроль учета торговых наценок и оценка розничного товарооборота
2.2 Организация проведения инвентаризаций продуктов и товаров и контроль за их результатами
2.3 Проверка учета издержек обращения
2.4 Основные направления совершенствования учета и контроля операций по учету деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания
Заключение
Список использованных источников