Организация производства продукции животноводства

На структуру использования элементов производства, специализацию хозяйства и др. стороны оказывает влияние и распаханность. В Республике Беларусь пашня составляет около 65% от всех сельхозугодий в среднем (Малорита – 36,4%, Шклов – более 80%).

Местоположение предприятия также влияет на эффективность производства. Так, по мере увеличения расстояния перевозок и ухудшения качества дорог возрастают производственные затраты. Скоропортящиеся товары (молоко, овощи) требуют дополнительных затрат на хранение и перевозку в специальной таре и т.д.

2. Закономерности технического  и технологического порядка. Они  способствуют овладению процессами, проходящими в почве, растениях, животных и создают условия  для более эффективного использования  естественноисторических закономерностей  с целью получения нужной и  наиболее эффективной сельскохозяйственной  продукции. Так, получение ранних  скороспелых сортов сельскохозяйственных  культур способствует расширению  ареала распространения теплолюбивых  культур и получению дополнительной  выручки, а выпуск малогабаритной  техники способствует механизации  производства в крестьянских  и фермерских хозяйствах.

3. Закономерности экономического  и социального значения. К ним  в первую очередь относятся  запросы рынка, т.к. его устойчивая  конъюнктура является главным  и определяющим при решении  вопроса объемов и структуры  производства в сельхозпредприятиях. Социальные условия выражаются  в обеспечении нормальных условий  жизни, быта и работы, сохранении  и создании рабочих мест (детсада  нет – дети дома).

4. Закономерности организационного  порядка можно условно разделить  на 2 группы: 1) закономерности, определяющие  сельхозпредприятие как единую  хозяйственную систему; 2) закономерности, определяющие отрасли сельхозпредприятия  как подсистемы более низкого  порядка.

К закономерностям организационного порядка можно отнести следующие:

а) в первую очередь распахиваются лучшие земли;

б) между высотой урожайности различных с.-х. культур складываются определенные количественные соотношения.

в) между урожайностью зерновых и продуктивностью животных имеется определенная зависимость: чем выше урожайность, тем выше продуктивность животных

г) увеличение расхода кормов на голову животных приводит к снижению расхода кормов на единицу животноводческой продукции и, следовательно, к снижению себестоимости продукции (при высоком качестве кормов).

Отдельные из выше рассмотренных закономерностей используются в сельхозпредприятиях при планировании производства, установлении размеров и специализации производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В ООО ПЛЕМЗАВОД «ЗАРЯ».

 

2.1. Краткая характеристика условий  производства в ООО Племзавод «Заря»

 

Земельные угодья ООО Племзавод «Заря» расположены в Жуковском районе Калужской области.

Землепользование хозяйства состоит из одного массива площадью 2587 га и имеет неправильную сильно изрезанную конфигурацию.

Территория ООО Племзавод «Заря» Жуковского района относится к агроклиматическому району, которому характерен умеренно-континентальный климат со сравнительно коротким, умеренно-тёплым летом и продолжительной холодной и достаточно-снежной зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +2,8 градуса по шкале Цельсия, сумма положительных активных температур (выше 10°С) составляет 1900.  Снежный покров на территории хозяйства держится 156-158 дней, наибольшая высота снежного покрова достигает 45 см. Район относится к зоне достаточного увлажнения. Количество осадков за год – 550 мм. В целом, климатические условия благоприятны для получения устойчивых урожаев возделываемых культур, но в отдельные годы наблюдается недостаток продуктивной влаги в почве. Территория хозяйства представляет собой полого-волнистую равнину, изрезанную оврагами. Овраги на территории хозяйства глубокие, края задернованы и залесены. На равнинных участках и вершинах водораздела хозяйства расположены дерново-подзолистые почвы. ООО Племзавод «Заря» является сельскохозяйственным предприятием, специализирующееся на производстве продукции животноводства. Основными задачами деятельности СПК являются:

- грамотное планирование  производственной, хозяйственной и  иной деятельности, исходя из  спроса на товары, работы и  услуги;

- контроль за правильностью  составления договоров, контрактов  с поставщиками и потребителями  в пределах направлений деятельности, предусмотренных ООО Племзавод «Заря» ;

- контроль за состоянием расчетов предприятия с бюджетом, банками, персоналом;

- и т.п. задачи, от решения  которых зависит эффективность  хозяйствования ООО Племзавод «Заря».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Специализация и размеры производства продукции животноводства в ООО Племзавод «Заря»

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях являются углубление специализации  и рациональное сочетание отраслей. Под специализацией предприятия  понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида продукции.

Цель специализации  сельскохозяйственного предприятия - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции. 

Размеры предприятия  характеризуют его ресурсный  потенциал, который позволяет отнести последнее к крупному, среднему или мелкому.

Таблица 1

Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции в ООО Племзавод «Заря»

Отрасль и вид продукции	Денежная выручка, тыс. руб.			Структура, % к итогу
	2010г.	2011г.	2012г.	2010г	2011г	2012г
1. Растениеводство	203	216	349	0,32	0,33	0,61
в т.ч. полеводство
из них: зерно	120	136	145	0,19	0,21	0,25
картофель	26	15	4	0,042	0,023	0,007
другие отрасли растениеводства	57	65	200	0,091	0,1	0,35
2. Животноводство	62369	64556	57247	99,68	99,67	99,39
в т.ч. скотоводство
из них: молоко и молочная продукция	54494	54030	47449	87,09	83,41	82,38
мясо (в живой массе)	7175	9973	407	11,47	15,39	0,71
другие отрасли животноводства	108	28	51	0,17	0,043	0,089
продукция животноводства собственного производства	592	-	-	0,95	-	-
В целом по с.-х. производству	62572	64772	57596	100,0	100,0	100,0

 

 

Как видно из показателей таблицы 1 основной отраслью в ООО Племзаводе «Заря» является животноводство. Хозяйство в 2010 году специализировалось на производстве молока, но к 2012 его удельный вес падает . Его доля в структуре денежной выручки в отчетном году составила 87,09%, этот показатель к 2012 году уменьшился на 4,81% по сравнению с 2010 годом.

Удельный вес продукции растениеводства колеблется по годам. За изученный период это показатель увеличился и в 2012 году составил  0,61 %.

Таблица 2

Размер сельскохозяйственного производства в ООО Племзавод «Заря»

Показатель	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. в  % к  2010г.
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.:
в  сопоставимых ценах
по  себестоимости
Произведено, т:
зерна	15611	14636	14572	93,3
картофеля	202	200	27	13,4
молока	35067	35499	36158	103,1
…
Площадь с.-х. угодий, га	2587	2587	2587	100
в т.ч. пашни	2201	2201	2201	100
Среднегодовая стоимость основных средств производства, тыс. руб.	137006	147620,5	152066,6	110,9
Среднегодовая численность работников с.-х. производства, чел.	118	119	115	97,5
Среднегодовое поголовье животных, гол.:	1494	1522	1534	102,7
крупного рогатого скота	1494	1522	1534	102,7
в т.ч. коров	614	617	618	100,6
….

 

 

2.3 Использование производственных  ресурсов.

Сложившаяся организационно-производственная структура предприятия построена  по отраслевому принципу: цех растениеводства, цех животноводства в составе 2 молочных ферм, бригады по доращиванию молодняка  КРС; цех механизации, в который входит авто гараж, мастерские.

В хозяйстве имеются  трактора, зерновые комбайны, машины для  обработки почвы и посева, оборудование животноводства, ремонтной мастерской. Все основные средства, находящиеся в собственности

Таблица 3

Размер и использование земельных ресурсов

Показатель	Площадь, га			Удельный вес, %
	2010г.	2011г.	2012г.	2010г.	2011г.	2012г.
Общая земельная площадь	3148	3148	3148	-	-	-
Площадь с.-х. угодий	2587	2587	2587	-	-	-
С.-х. угодья в земельной площади, %	-	-	-	82,18	82,18	82,18
Площадь пашни	2201	2201	2201	-	-	-
Пашня в с.-х. угодьях, %	-	-	-	85,08	85,08	85,08
Площадь посевов	2201	2201	2201	-	-	-
Посевы в пашне, %	-	-	-
Сенокосы	104	104	104	-	-	-
Пастбища	282	282	282	-	-	-
Лесные массивы	470	470	470
Древесно-кустарниковые растения	12	12	12
Прочие земли	79	79	79
Использование посевных площадей	2201	2201	2201	100,0	100,0	100,0
Зерновые	600	600	600	27,26	27,26	23,26
картофель	1	1	1	0,05	0,05	0,05
Многолетние и однолетние травы	1400	1300	1350	63,61	59,1	61,3
Кукуруза	200	300	250	9,08	13,6	11,4