Организация коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ООО «МЕТРО кэш энд керри»

Четыре основные цели будущего выделяют METRO Cash & Carry: совершенство обслуживания клиента, совершенство операционного бизнеса, совершенство закупок и совершенство затрат. Различные меры откроют новые возможности для роста METRO Cash & Carry: новая стратегия собственных брендов и целенаправленного ассортимента, улучшенная работа с клиентами, внедрение службы доставки и переоборудование форматов магазинов. В целом новая региональная структура METRO Cash & Carry должна быть операционной основой крупных коммерческих улучшений.

Экспансия остается важной частью корпоративной стратегии компании. В течение четырех десятилетий METRO Cash & Carry выросла из западноевропейской оптовой компании в ведущего игрока на международной арене оптовой торговли в формате самообслуживания, владея более чем 660 торговыми точками в 30 странах. В частности МЕТРО сосредоточено на бурно развивающихся азиатских и восточно-европейских рынках, а также рынках Ближнего Востока и Северной Африки. Большинство новых магазинов создаются в этих растущих регионах. Более трех миллиардов человек, примерно половина населения мира, проживает в странах, где компания уже присутствует.

Так, METRO Cash & Carry не только получает прибыль от динамичного экономического развития, но и стремимся также позитивно влиять на покупательную способность и потребительский спрос.

При выходе на новые рынки компания делает больше, чем просто обеспечивает собственное безопасное будущее, она активно создает рабочие места и зачастую является пионером развития современной торговли и структуры поставок.

Компания привержена социальной ответственности. Тесное сотрудничество с региональными производителями и поставщиками создает доверие и повышает уровень принятия, которому METRO Cash & Carry отдает должное в каждой стране присутствия.

Миссия компании METRO Cash & Carry.

METRO Cash & Carry –это компания, работающая по международным стандартам и делающая «бизнес для бизнеса» ресторанного/гостиничного бизнеса, торговых предприятий и других мелких и средних предпринимателей. Компания работает с профессиональными клиентами, предлагая партнерские условия работы и выгоды для ведения бизнеса. Используя подход «бизнес для бизнеса», предлагает специальные программы для каждой категории клиентов в отдельности: МИР ОФИСА, HoReCa программы, Мастер-классы, «В поддержку малого и среднего бизнеса», Customer panels, предоставление готовых бизнес решений и т.д.

Развивая местный рынок, тем самым компания развивает клиентов, направления CDC. В ассортименте всегда присутствуют локальные производители, но, тем не менее, предоставляются определенные требования поставщикам по качеству товара, объему поставок, бесперебойности в поставках, ведении и предоставлении документов, наличие специального оборудования и многое другое. Компания МЕТРО принципиальна в данных вопросах, так как она поддерживает международные стандарты ведения бизнеса. Компания представляет только тех поставщиков, чья работа и качество продукции устраивает на все 100%.

Привлекательный работодатель. Компания предлагает все возможные преимущества, чтобы привлекать к себе сотрудников, а именно: полный социальный пакет, работа только по трудовому кодексу Российской федерации, возможность карьерного роста (вертикальное и горизонтальное перемещение), возможность развития посредством участия в тренингах, культурный отдых, team-building.

Предлагает все виды товаров, необходимых для ведения ежедневного бизнеса. Предоставляет широкий ассортимент, представляя при этом как всемирно-известные марки, так и локальных поставщиков, а также собственные торговые марки компании. Предоставляет конкурентные предложения, цены, ассортимент, качество и свежесть без компромиссов. Отношение компании к данным вопросам бескомпромиссно, несоответствующие данным требованиям товары утилизируются, снимаются с реализации во всех торговых центрах России. Помимо этого проводится постоянное сравнение цен с другими компаниями, выяснение спроса на продукцию среди клиентов. Разработаны специальные программы для HoReCa и Трейдеров. В центральном офисе выделено структурное подразделение «Команда ХоРеКа» и «Команда трейдеров», которое работает только в данном направлении – привлечение клиентов путем организации привлекательных бизнес предложений. 
Предоставляет конкурентное преимущество посредством эксклюзивных и инновационных товаров или решений, что позволяет клиентам отличаться от конкурентов и увеличивать свою прибыль.

Каким образом комапния METRO Cash & Carry достигает поствленных целей:

Знание ключевых потребностей основных клиентов и постоянные инновации являются основой корпоративной культуры. На сегодняшнем рынке продаж, в основном, присутствуют российские и некоторые западные торговые сети - конкуренты, по объёму продаж в России большинство из них находятся, пока, позади от Метро. Так как METRO Cash & Carry выбрала концепцию «бизнес для бизнеса», компания сохраняет своих ключевых клиентов, даже если на рынок России придут такие мировые магнаты как Carrefour, Wal-Mart, Tesco. В настоящий момент CDC составляет в России 30% продаж, когда во Франции доля – 98%, а в Польше - 51%. Для достижения таких цифр данным странам понадобилось 40 лет, а на рынке России METRO Cash & Carry всего 7 лет.

Организационная  структура компании.

     Тип общей организационной  структуры  ООО "Метро Кэш энд  Кэрри " -дивизиональный.

     Дивизиональные (отделенческие) структуры управления являются  наиболее совершенной разновидностью организационных структур иерархического типа.

      Дивизиональные структуры  характеризуются полной ответственностью  руководителей отделений за результаты  деятельности возглавляемых ими  подразделений. В связи с этим  важнейшее место в управлении компаниями с дивизиональной структурой занимают не руководители функциональных подразделений, а руководители, возглавляющие производственные отделения.

Генеральный директор утверждает организационную структуру Приказом.

     Организационная структура имеет несколько уровней  управления. Высший включает в себя собрание Участников Общества и генерального директора, а низший – непосредственных исполнителей.

     На  высшем уровне  управления решаются стратегические  вопросы и задачи, контролируются все нижестоящие отделы и происходит общее руководство компанией.

     На  уровне отделов  решаются повседневные задачи, например:

- прогнозирование  развития рынка;

- увеличение  доли продаж;

- изучение  деятельности конкурентов;

- предоставление  отчетов по итогам работы руководителю  и т.д.

     Организационная структура  отвечает потребностям компании, давая возможность карьерного  роста, соблюдая принцип единоначалия, а  также делая акцент на  принцип  подчинения и делегирования  полномочий, ведь это столь важно для такой  крупной компании, как «Metro Cash & Carry».

     Главным органом управления  в ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" является общее собрание Участников  во главе с генеральным директором. Полномочия органов управления, а также их состав и компетенция зафиксированы в Уставе организации.

    В состав органов управления  входит собрание Участников Общества  и генеральный  директор компании. Общее собрание Участников Общества  созывается генеральным  директором (в соответствии с ФЗ «Об  ООО» и Уставом ООО «Metro Cash and Carry»).

     В состав совета  директоров ООО "Метро  Кэш  энд Кэрри Россия" входят генеральный  директор, директор отдела персонала, директор отдела продаж, директор  по работе с клиентами и  маркетингу, директор отдела развития, административный отдел, директор по закупкам продовольственных  товаров, директор по закупкам непродовольственных  товаров. Каждый из них имеет в  подчинении по несколько отделов.

     Торговый  центр Метро  имеет линейно-функциональную структуру.

     В компании «Metro Cash & Carry» существует положение о структурном подразделении (локальный нормативный акт организации, который определяет порядок создания подразделения, правовое и административное положение подразделения в структуре организации, задачи и функции подразделения, его права и взаимоотношения с другими подразделениями организации, ответственность подразделения в целом и его руководителя), в котором указываются:

1. Общие  положения.

2. Основные  задачи подразделения.

3. Функции  подразделения.

4. Организационная  структура подразделения.

5. Права  подразделения.

6. Взаимоотношения  (служебные связи) подразделения  с другими подразделениями.

7. Ответственность  подразделения.

На  основании подобного Положения  вместе с открытием торгового  центра в 2001 году был основан Отдел  по работе с персоналом ТЦ "МЕТРО Кэш энд Керри". Приведёнными правилами и принципами руководствуется каждый местный отдел МЕТРО в России.

Раз в два года происходит полное обновление состава. Либо сотрудники идут на повышение (вертикальное перемещение), либо переводятся в другие торговые центры (горизонтальное перемещение), либо меняют данное место работы.

Во главе торгового центра стоит Управляющий ТЦ. У него в подчинение находятся:

- отдел по работе с персоналом;

- бухгалтерия;

- отдел по работе с клиентами;

- служба безопасности;

- отдел системной поддержки.

Также в подчинении у управляющего торговым центром находятся управляющие торговым залом, которые поделены по продуктовой специализации.

В торговом центре по отделам организационная структура является линейной. Важно отметить двойственное подчинение отдела. Руководитель подотчётен и Store-менеджеру (Управляющему) ТЦ METRO Cash&Carry и Руководителю центрального отдела по работе с персоналом, расположенному в центральном офисе.

Штат сотрудников составляет 151 человек. Сотрудники компании – один из самых ценных ресурсов организации. В ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" ведётся постоянная работа, направленная на сохранение персонала.

 

2. Характеристика товаров и услуг предприятия

Ведущим направлением специализации торговых предприятий является специализация по товарному признаку, предусматривающая ограничение их деятельности торговлей отдельными видами или группами товаров при одновременном расширении внутригруппового ассортимента. С учетом товарной специализации выделяют предприятия узкоспециализированные, специализированные, комбинированные, универсальные, смешанные.

Предметом деятельности ООО «Метро кэш энд Керри» является оптовая и мелкооптовая торговля.

Основные виды деятельности организации:

. Торгово-закупочная деятельность.

. Хранение и реализация продовольственной  и непродовольственной продукции.

. Производство мясных полуфабрикатов.

. Производство и реализация  собственных торговых марок.

. Маркетинговые исследования и  другие виды деятельности, не запрещенные законом РФ.

Товарная специализация организации:

- продовольственные товары (свежие продукты: овощи / фрукты, свежая рыба, мясо, деликатесы / молоко, пекарня; товары длительного хранения: консервы, бакалея, кондитерский отдел, напитки, косметика, бытовая химия)

- непродовольственные товары (ТВ/радио, офисная техника, бытовая техника, текстиль, спорт, игрушки, сезонные товары, одежда / обувь, товары для дома).

Основным признаком, определяющим тип предприятия, является размер торговой (основной) площади. Тип торговой организации METRO Cash&Carry – мелкооптовое предприятие для предпринимателей и профессионалов. Так «Метро кэш энд керри» в г. Ижевске – это  торговый центр — так как является торговым объектом, в котором реализуется универсальный ассортимент товаров и оказывается широкий набор услуг, расположен на определенной территории, спланирован как единое целое и централизующее функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности.

МЕТRО представляет полный спектр профессиональных услуг для поддержки и развития бизнеса. В METRO Cash & Carry всегда в наличии до 50 000 различных продовольственных и непродовольственных товаров отличного качества для конкретных национальных и местных потребностей клиентов. По всему миру, компания первая предоставляет местные продукты для местного спроса. Это подразумевает уникальную систему местного снабжения: от 80 до 90 процентов товаров в METRO Cash & Carry приобретаются у местных производителей и поставщиков. Тесное сотрудничество с ними создает доверие и повышает уровень принятия, которому METRO Cash & Carry отдает должное в каждой стране. Своей политикой закупок METRO Cash & Carry поддерживает местные региональные экономики - например, путем создания нового бизнеса для производителей и фермеров. Компания также помогает производителям и поставщикам в развивающихся современных методах выращивания, обработки и распространения. Кроме того, магазин удовлетворяет особые потребности широким выбором зарубежных продуктов, таких как, турецкие продукты, продукты Германии.

Собственные торговые марки.

Высочайшее качество и свежие продукты по лучшим ценам – международно доказанные достижения METRO Cash & Carry. Оптовая торговля в формате самообслуживания позволяет профессиональным клиентам выбирать из 50,000 продуктов питания и непродовольственных товаров, доступных в торговых центрах, в зависимости от размера и типа. С самыми высокими стандартами качества одинаковыми на международном уровне, это уникальная концепция позволяет METRO Cash & Carry предлагать, что бы только не пожелали профессиональные клиенты для успешного ведения своего бизнеса – во многом благодаря широкому ассортименту собственных брендов.