Организация коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ООО «МЕТРО кэш энд керри»

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

ФГБОУ ВПО «УДМУРТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Институт экономики и управления

Кафедра экономики

 

 

 

 

КОМПЛЕКСНЫЙ КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

По дисциплинам «Организация коммерческой деятельности» и  «Организация производства на предприятиях торговли и общественного питания»

На тему: «Организация коммерческой деятельности торгового

            предприятия на примере ООО  «МЕТРО кэш энд керри»»

 

 

 

 

 

Выполнил

Студент гр. ЗС (ИЭиУ)-060802-55К

 

Руководители

К.э.н., доцент Олимских Н.Н.

Профессор Макаров А.М.

 

 

 

 

Ижевск 2013

 

Содержание

 

Введение……………………………………………..……………………….3

1. Характеристика предприятия………………………………………..…..5
1. Организационно-правовая форма, структура управления и основные виды деятельности предприятия……………….………..5
2. Характеристика товаров и услуг предприятия……………………15
3. Месторасположение предприятия и зона обслуживания, конкуренты и потребители товаров и услуг……………………....19
4. Торгово-технологический процесс на предприятии…………..….27
2. Организация коммерческой деятельности на предприятии………….35
1. Политика и задачи коммерческой деятельности предприятия.….35
2. Организация договорной деятельности…………………………...42
3. Организация товародвижения и товароснабжения предприятия..60
4. Формирование товарного ассортимента…………………………..64
5. Коммерческая работа по продаже товаров и оказанию услуг…...72
3. Экономическая эффективность коммерческой деятельности предприятия……………………………………………………………..84
1. Анализ объема и структуры товарооборота, издержек и прибыли……………………………………………………………...84
2. Показатели эффективности коммерческой деятельности………..91
3. Проблемы организации коммерческой деятельности предприятия и направления их совершенствования…………………………….97

Заключение………………………………………………………………..104

Список использованных источников……………………………………106

Приложения……………………………………………………………….109

 

 

 

 

Введение

Торговля является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны, как по объему деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятия этой отрасли являются наиболее массовыми. Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения.

В настоящее время коммерческая деятельность в торговле является самым распространенным видом предпринимательской деятельности. Рассматриваемая в комплексном курсовом проекте тема в настоящее время особенно актуальна, так как интенсивное насыщение рынка товарами и возрастание конкуренции требует от предпринимателей глубоких и всесторонних знаний его основ в различных аспектах торговой деятельности. Сегодня специалист должен знать способы и методы регулирования хозяйственных взаимоотношений между поставщиками и покупателями, хорошо разбираться в основах торгового дела, маркетинга, менеджмента и др.

Начиная с 2002 года начинает все более ярко проявляться тенденция к стремительному росту развития коммерческой деятельности. Появилось множество современных форматов магазинов (супермаркетов, гипермаркетов, дискаунтеров и т.д.), новейших видов организаций общественного питания (арт-клубы, кофейни, спорт-бары, фуд-корты), новых профессий (менеджеры, маркетологи, мерчендайзеры, девелоперы и т.д.), нового торгового оборудования, используется совершенно иной подход к обслуживанию покупателей, к организации торгово-технологического процесса и многое другое. Такое быстрое развитие происходит на наших глазах и, на мой взгляд, не может не заинтересовать человека, живущего в современном мире. Изучение данной темы позволит лучше понять особенности развития современного мира торговли и может пригодиться в решении различных ситуаций, связанных с работой. Современный специалист не только обязан владеть глубокими знаниями своей специальности и умением применить их на практике, но и быстро ориентироваться и вникать в новейшие тенденции развития торговли. Поэтому изучаемая тема требует тщательного изучения.

Цель данного комплексного курсового проекта: реализация теоретических знаний и практических умений в принятии решений по вопросам организации коммерческой деятельности предприятия торговли.

Основные задачи комплексного курсового проекта:

- систематизировать и углубить  знания в области коммерческой  деятельности;

- научиться применять знания  для решения практических вопросов организации коммерческой деятельности предприятия оптово-розничной торговли;

- научиться анализировать, выявлять  проблемы, формулировать и ставить  задачи, делать выводы, по результатам  принимать решения;

- закрепить умения работать  с экономической и технической документацией и литературой, с нормативно-правовыми и законодательными актами.

В качестве объекта исследования в комплексном курсовом проекте выбран хозяйствующий субъект торговой деятельности – оптово-розничное предприятие ООО «МЕТРО кэш энд керри».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Характеристика предприятия
1. Организационно-правовая форма, структура управления и основные виды деятельности предприятия

Краткая история создания и развития.

METRO Cash & Carry GmbH – крупнейшая управляющая компания международного бизнес-формата cash & carry группы МЕТRО Group, стоящая на четвертом месте в списке 10-ти мировых торговых компаний, исходя из уровня продаж по состоянию на 2012 год.

Компания METRO Cash & Carry была основана в Германии в 1964 году профессором Отто Байсхаймом (Otto Beisheim). Новый созданный формат торговли «плати и забирай» как нельзя кстати подходил для поддержки немецких предпринимателей и восстановления национальной экономики Федеративной республики Германии (ФРГ).

В 1968 г. концепция "Кэш энд Керри" распространилась за пределы Германии. Дочерние компании METRO Cash & Carry работают под именем METRO и МАКRO.

Коммерческая деятельность, как и любая иная предпринимательская деятельность, в значительной степени регулируется государством. Регулирование осуществляется Конституцией РФ, Гражданским Кодексом РФ, Налоговым Кодексом РФ, Трудовым Кодексом РФ, соответствующими федеральными законами и различными органами государственного регулирования.

В соответствии с ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и Уставом организации высшим органом ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" является Общее собрание участников. В Уставе прописаны полномочия, ответственность и обязанности генерального директора.

Состав учредительных документов и их основные положения.

К основным учредительным документам компании относятся: Устав, Учредительный договор, Решение учредителей о назначении генерального директора, Свидетельство о внесении записи о создании Общества в Единый Государственный реестр юридический лиц (ЕГРЮЛ) с присвоением общегосударственного регистрационного номера (ОГРН), Свидетельство о постановке на налоговый учёт и присвоение индивидуального номера налогоплательщика (ИНН) и код причины постановки на учёт (КПП). Положения Учредительного договора и Устава соответствуют ст. 12 Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» (№14-ФЗ от 08.02.1998 с изменениями от 11.07.1998, 31.12.1998, 21.03.2002, 29.12.2004, 30.12.2008 г.). Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации. Государственная регистрация общества с ограниченной ответственностью производится Федеральной налоговой службой России на основании и в соответствии с ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» №129-ФЗ, вступившим в силу с 08 августа 2001 г.

Учредительный договор ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" включает следующие пункты:

1. Предмет договора.

2. Предмет и цели деятельности  общества.

3. Наименование и местонахождение  Общества.

4. Правовой статус.

5. Уставный капитал.

6. Порядок управления обществом.

7. Финансово - хозяйственная деятельность.

8. Контроль, учет и отчетность.

9. Конфиденциальность.

10. Порядок выхода участника  из Общества.

11. Нарушение договора.

12. Форс-мажор.

13. Рассмотрение споров.

14. Изменение и расторжение договора.

15. Заключительные положения.

 

Устав ООО "МЕТРО Кэш энд Керри". Основные положения:

1. Общие положения.

2. Цель и предмет деятельности  Общества.

3. Участники.

4. Права и обязанности участников.

5. Уставный капитал.

6. Отчуждение доли участия в  пользу третьего лица.

7. Выход из Общества.

8. Общее собрание Участников.

9. Единоличный исполнительный орган.

10. Коллегиальный исполнительный  орган.

11. Отчетность.

12. Документы и информация.

13. Реорганизация и ликвидация.

"МЕТРО Кэш энд Керри" является  Обществом с ограниченной ответственностью (ООО). Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами (юридическими и/или физическими) общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных размеров, определяемых в учредительных документах. Участники ООО отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей.

Как и остальные формы предприятий, ООО имеет свои особенности, преимущества и недостатки.

Плюсы ООО:

а) несложная процедура создания — регистрация предприятия в налоговой службе, нет необходимости в регистрации выпуска акций;

б) ответственность по долгам ограничена суммой вклада в Уставный капитал;

в) имущественные интересы участников общества более защищены: каждый участник может в любой момент выйти из общества и потребовать выплаты действительной стоимости его доли (для участника это плюс, а для самого предприятия - минус);

г) простая система управления — не требуется формирования совета директоров, управление текущей хозяйственной деятельностью, как правило, осуществляется единоличным исполнительным органом;

д) возможность более быстрого увеличения уставного капитала (по сравнению с АО), если потребуется привлечь дополнительные средства для развития бизнеса.

е) в уставе ООО:

 •  может содержаться положение, запрещающее продажу участниками  своих долей третьим лицам;

 • может быть установлено, что переход доли другому участнику  ООО, а также наследнику или  правопреемнику участника возможен только с согласия остальных участников ООО;

 • можно запретить передавать  доли в залог;

 • можно предусмотреть порядок  распределения прибыли между  участниками общества непропорционально  принадлежащим им долям;

ж) у владельцев не менее чем 10% уставного капитала есть возможность потребовать в судебном порядке исключения из ООО компаньона, грубо нарушающего свои обязанности, в случае, если такие нарушения затрудняют или делают невозможным нормальное функционирование общества.

Основные минусы ООО:

а) сложнее и дороже регистрация предприятия (по сравнению, например, с ИП), требуется большее количество документов;

б) невозможно свободно распоряжаться денежной наличностью, которая должна сдаваться в банк на расчетный счет предприятия, согласно «Порядку ведения кассовых операций»;

в) выплата дивидендов учредителям ООО может осуществляться не чаще чем 1 раз в квартал;

г) обязанность ведения  бухучета и сдачи бухгалтерской отчетности, если предприятие применяет общую систему налогообложения, а не УСН; однако, если в ООО распределяются дивиденды, Минфин также требует ведения бухучета;

д) если ООО – на общей системе налогообложения, то оно платит налог на имущество;

е) при выходе участника из состава общества может возникнуть финансовый кризис в связи с выплатой участнику его доли в уставном капитале;

 ж) по сравнению с АО, бизнес  сложнее продать;

 з) как для юридического лица, более высокие штрафные санкции.

Из вышеперечисленных достоинств и недостатков  такой организационной формы как Общество с Ограниченной Ответственностью можно сделать вывод о достаточно несложном юридическом оформлении данной формы и более упрощенном управлении, нежели в других обществах. Целесообразность выбора ООО заключается в возможности привлечения других участников для того, чтобы развивать свой бизнес, повышать его инвестиционную привлекательность и конкурентоспособность на рынке.

Стратегия.

Уникальная оптовая модель METRO Cash & Carry “бизнес для бизнеса” гарантирует будущее процветание компании, которое поддерживается двумя основными стратегическими направлениями: развитие METRO Cash & Carry завтрашнего дня, фокусируясь на программе повышения производительности "MCC 2012 - стремление к совершенству "и ведущим международным ростом оптовой концепции. Ключом к успеху является гибкая концепция бизнеса, которая может быть адаптирована как к конкретным национальным и местным потребностям клиента любой развивающейся страны, так и к требовательному затратному проекту международного уровня.