Экономика и организация

где     О_М- месячный оклад работника, руб.;

         N- численность обслуживающего персонала, чел.

Месячный оклад лаборанта 6 разряда  по тарифной сетке равен: минимальная

 заработная плата(1100 руб.) на  тарифный коэффициент(1,407).

И_ЗП= 1100×1,407×12×1×2,1 = 39002,04 руб.

     Издержки на электроэнергию рассчитываем по формуле 7

                                    И_Э=Н_Е×З_Г×К_С×Ц,                                                     (7)

где     Н_Е - суммарная мощность электроприборов, двигателей, кВт;

          З_Г – годовая загрузка машин, ч;

         К_С  - коэффициент спроса (0,7-0,8);

         Ц – цена кВт-ч., руб.

И_Э= 300×1512×0,7×1,60 = 508032 руб.

     Амортизационные  отчисления и издержки на текущий ремонт для спецоборудования определяют по формулам:

                                    И_АМ=БС×А×N/100,                                                   (8)

                                   И_ТР= БС×А×N/100,                                                    (9)

где     БС- балансовая стоимость зданий и оборудования, руб.;

          А – норма амортизационных отчислений;

          N- количество однотипных зданий.

     Рассчитаем  амортизационные отчисления и  издержки на ремонт построенного  здания:

     И_АМ=500000×2,9×1/100 = 14500 руб.

     И_ТР=500000×15,5×1/100 = 38500 руб.

     Рассчитаем амортизационные отчисления и издержки на ремонт оборудования:

     И_АМ=150000×6,7×1/100 = 10050 руб.

     И_ТР=150000×4,2×1/100 = 6300 руб.

     Рассчитаем  текущие издержки:

     ТИ=39002,04 руб. + 508032 руб. + 14500 руб. + 38500 руб. + 10050 руб. + +6300 руб. = 616384,04 руб.

     Экономический  эффект рассчитывается по формуле:

                                    Э_Г=((П_Бстар-П_Б нов)/100)×Q_,Г×Ц_Р-ТИ,                (10)

где     П_Бстар – потери от брака старые (до мероприятия),%;

          П_Б нов - – потери от брака новые (после мероприятия),%;

          Q_,Г – объем производства готовой продукции, ц;

          Ц_Р – цена реализации готовой продукции, руб./ц.

     Найдем  экономический эффект мероприятия:

     Э_Г=((19,0-2,5)/100)×1894×7235-616384,04 = 1644625,81 руб.

     Улучшение  качества исходного сырья принесет  прибыль предприятию 1644625,81руб., а если учесть и капитальные затраты(650000 руб.), то предприятие получит прибыль равную 994625,85 руб.

3.1.2 Повышение  технологической дисциплины

     Повышение  технологической дисциплины всегда приводит к положительным результатам: уменьшение брака продукции, которое сопровождается получением дополнительной прибыли.

     Рассчитаем  текущие издержки по формуле:

                                    ТИ= И_ЗП+И_ПР,                                                        (11)

где     И_ЗП- издержки на зарплату технологу, руб.;

          И_ПР – издержки на премирование работников за соблюдением технологии, которые могут быть рассчитаны так:

                                    И_ПР=И_ЗПРО×%П,                                                     (12)

где     И_ЗПРО – издержки на заработную плату основных рабочих, руб.;

          %П – процент премии (45%).

     Издержки  на заработную плату технологу  9 разряда и основных рабочих (4 разряд) рассчитываем по формуле 6:

    И_ЗП = 1100×1,866×12×1×2,1 = 51725,52 руб.

    И_ЗПРО = 1100×1,142×12×10×2,1 = 316562,4 руб.

     Рассчитаем  издержки на премирование работников:

     И_ПР = 316562,4×1,45 = 459015,48 руб.

     Рассчитаем  текущие издержки:

     ТИ=51725,52 руб.+ 459015,48 руб. = 510741 руб.

Рассчитаем экономический  эффект мероприятия по формуле 10 :

     Э_Г=((19,0-2,5)/100)×1894×7235-510741 = 1750268,85 руб.

     При повышении  технологической дисциплины предприятие  получит прибыль равную 1750268,85 руб.

      При  выборе данных резервов производства продукции животноводства: улучшение качества исходного сырья и повышения технологической дисциплины, предприятие получит годовую чистую прибыль – 2744894,7 руб.

 

 

3.2 Повышение  эффективности реализации продуктов переработки гусеводства

     Мероприятиями по повышению эффективности реализации продуктов гусеводства являются: совершенствование упаковки продукции и совершенствование доставки продукции до потребителя.

3.2.1 Совершенствование  упаковки продукции

     Так как  многие предприятия сегодня упаковывают  продукцию в вакуумную упаковку, необходима покупка нового оборудования  – аппарата «КРИОВАК», стоимостью 600000 руб.

     Рассчитаем  капитальные затраты по формуле  4:

     К=600000∙1 = 600000 руб.

     Рассчитаем текущие издержки для новой упаковки по формуле 13:

                                    ТИ= И_АМ+И_ТР+И_ЗП+И_Э+И_С ,                                 (13)

где     И_С – издержки на сырье, руб.

     Рассчитаем  издержки на амортизацию и  текущий ремонт по формулам 8 и 9:

     И_АМ = 600000×7,6×1/100 = 45600 руб.

      И_ТР = 600000×5,1×1/100 = 30600 руб.

     Рассчитаем  издержки на заработную плату  упаковщику 4 разряда по формуле  6:

     И_ЗП = 1100×1,142×12×1×2,1 = 31656,24 руб.

     Издержки  на сырье рассчитываются по  формуле :

                                    И_С = Q_Г×СС_С ,                                                         (14)

где     Q_Г – количество поступившего на переработку сырья, ц;

          СС_С – себестоимость 1 ц пленки, руб./ц.

     И_С = 1894×120 = 227280 руб.

     Издержки  на электроэнергию рассчитываются по формуле 7:

   И_Э = 50×1260×0,7×1,60 = 70560 руб.

     Рассчитываем  текущие издержки:

   ТИ = 45600 руб. + 30600 руб. + 31656,24 руб. + 227280 руб. + 70560 руб. =              = 405696,24 руб.

     Рассчитаем  экономический эффект мероприятия по формуле:

                                   Э_Г = (Ц нов - Ц стар)×Q_Г-ТИ,                               (15)

где     Ц нов – цена новая (с упаковкой), руб.;

          Ц стар – цена старая, руб.;

          Q_Г – годовой объем продаж в натуральном выражении, ц.

     Э_Г = (7785-7235)×1894-405696,24 = 636003,76 руб.

     Экономический  эффект  совершенствования упаковки равен 636003,76 руб.

3.2.2  Совершенствование  доставки продукции до потребителя

     Для совершенствования поставки продукции гусеводства предприятию нужно закупить новый рефрижератор, стоимостью 150000 руб.

     Рассчитаем  капитальные затраты по формуле  4:

     К=150000∙1 = 150000 руб.

     Текущие  издержки рассчитывают по формуле  16:

                                    ТИ = И_АМ+И_ТР+И_ЗП+И_ГСМ,                                    (16)

     Рассчитаем  издержки на амортизацию и  текущий ремонт рефрижератора  по формулам 8 и 9:

     И_АМ = 150000×15,0×1/100 = 22500 руб.

      И_ТР = 150000×6,0×1/100 = 9000 руб.

     Рассчитаем  издержки на заработную плату шоферу  4 разряда по формуле 6:

     И_ЗП = 1100×1,142×12×1×2,1 = 31656,24 руб.

     Рассчитаем издержки на горюче-смазочные материалы.

     Издержки на горюче-смазочные материалы рассчитываем по следующей формуле:

                                    И_ГСМ = Н₁₀₀×Р_СР×К_Р×Ц_ОТ×1,35×2/100,                (17)

где     Н₁₀₀ – норма расхода основного топлива на 100 км пробега, л.;

          Р_СР – среднее расстояние перевозки, км;

          К_Р – Количество рейсов;

          Ц_ОТ – цена 1 л основного топлива, руб.;

          1,35 – коэффициент, учитывающий расход всех смазочных материалов;

          2 – коэффициент, учитывающий необходимость проезда туда и обратно.

     И_ГСМ = 35×50×75×17,5×1,35×2/100 = 62015,6 руб.

     Определим  текущие издержки:

     ТИ = 22500 руб. + 9000 руб. + 31656,24 руб. + 62015,6 руб. = 125171,84 руб.

     Экономический эффект мероприятия определяем по формуле:

                                    Э_Г=(Цмо-Цо)×Q_А-ТИ,                                             (18)

где    Цмо – мелкооптовая цена реализации, руб.;

          Цо – оптовая цена, руб.;

          Q_А – обьём продукции, развозимой на рефрижераторе, ц.

     Э_Г = (7215-6758)×1785-125171,84 = 690573,16 руб.

     При совершенствовании  доставки продукции предприятие  получит прибыль равную 690573,16 руб.

      При  выборе данных мероприятий по повышению эффективности реализации продуктов гусеводства: совершенствование упаковки продукции и совершенствование доставки продукции до потребителя. , предприятие получит чистую прибыль – 576576,92 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и  предложения

     ООО «Катайский гусеводческий комплекс. Филиал Варгашинский» относится к категории небольших хозяйств, общая земельная площадь 355 га, пашня занимает 141 га.

     Специализация ООО «Катайского гусеводческого комплекса. Филиал Варгашинский» - животноводческо-перерабатывающая. Хозяйство рентабельно, об этом говорит показатель уровня рентабельности, равный

30,8 %. Рентабельность продаж по основным видам продукции резко уменьшилась в связи с увеличением себестоимости продукции на 15%, а цена реализации увеличилась в среднем  только на 5-6%.

     ООО «Катайский гусеводческий комплекс. Филиал Варгашинский»

производит широкий ассортимент  готовой продукции. Объем производства

готовой продукции возрос на 29,9% по сравнению с 2003 годом.

      Если  предприятие воспользуется предложенными  мной резервами увеличения эффективности  переработки гусеводческой продукции  (улучшение качества исходного  сырья и повышение технологической  дисциплины)  и мероприятиями  по повышению эффективности реализации продуктов гусеводства (совершенствование упаковки продукции и совершенствование доставки продукции до потребителя), то ООО «Катайский гусеводческий комплекс. Филиал Варгашинский» получит дополнительную прибыль в размере 3321471,58 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

1. Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы. Житенко В.П., Серегин И.Г., Никитченко В.Е. Учебное пособие.-М.:ООО «АКВАРИУМ ЛТД», 2001.-352 с

2. Ермоленко Н.В. Структурные  изменения в производстве продукции животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1\2001, с 15.

3. Мымрин И.А. Производство  мяса гусей в приусадебных  хозяйствах.- М.: Нива России, 1992.-142 с.

4. Продуктивное гусеводство.- М.: Колос, 1975.-208 с.

5. Рогов И.А. и др. Общая технология мяса и мясопродуктов. - М.: Колос, 2000.-367 с.

6. Технология производства  и переработки животноводческой  продукции: Учебное пособие/ Под  общей ред. Н.Г. Макарцева. - Калуга: «Манускрипт», 2005.-688 с.

7. Фатхудинов Р.А. Организация производства.-М.: ИНФРА-М, 2003.-672 с

8. Шакирова Ф.К. и др. Организация  сельскохозяйственного производства.- М.: Колос, 2000.-504 с.