Эффективность хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Хлебозавод»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение.            4

1 Экономическая характеристика ОАО «Хлебозавод»    5

2. Теоретическое обоснование изучаемой темы.     9

2.1 Производительность труда. Основные  показатели и методы расчёта. 9

2.2 Сущность основных  фондов и их классификация.     11

2.3 Показатели себестоимости  продукции.      15

2.4 Прибыль и её показатели.         18

3 Основные показатели  деятельности предприятия.     20

Заключение           25

Список литературы          27

Приложение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность  выбранной темы заключается в еще недостаточной разработанности вопросов повышения эффективности производственной деятельности на предприятии. Экономически эффективным можно считать то производство, при котором при реализации своей продукции и при выплате всех обязательных платежей и налогов у предприятия остается чистая прибыль на развитие производства. Для достижения эффективного производства необходимо четко знать потребности в оборудовании, материалах, полуфабрикатах, численности основных и вспомогательных рабочих (персонала) для изготовления в срок продукции в установленных объемах и соответствующе установленным требованиям по качеству.

В целях повышения  эффективности управленцы должны определять цели производства; влияние различных  групп продукции друг на друга и деятельность всего предприятия; Анализ экономической литературы позволяет сделать вывод, что многие ученые экономисты уже определили основные методы решения вопросов по ведению экономики предприятия.

Повышение эффективности  производства, конкурентоспособности продукции и услуг можно добиться на основе систематического анализа хозяйственной деятельности предприятия. Анализ деятельности дает возможность выработать необходимую стратегию и тактику развития предприятия, на основе которых формируется производственная программа, выявляются резервы повышения эффективности производства

Объектом исследования явилось производственная деятельность предприятия ОАО "Хлебозавод".

Предметом исследования является процесс производственной деятельности предприятия.

Эффективность производственной деятельности предприятия можно повысить если:

- планировать  производство - определение потребности  в оборудовании, материалах, полуфабрикатах, численности основных и вспомогательных  рабочих для изготовления в  срок продукции в установленных объемах и соответствующе установленным требованиям по качеству;

-внедрять  новые объекты, прогрессивные  технологические процессы;

-организовать  производственный процесс на  основе низких издержек производства;

- применять  диверсификацию производства.

Задачи  исследования:

- провести  анализ производственной деятельности  предприятия; 

- выявить  условия, способствующие эффективному  производству на предприятии;

-разработать  методические рекомендации по  повышению экономической эффективности  производственного процесса предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Экономическая характеристика ОАО «ХЛЕБОЗАВОД»

Открытое акционерное  общество «Хлебозавод», в дальнейшем именуемое «Общество», является юридическим  лицом  и действует в соответствии с законодательством Российской Федерации и настоящим Уставом.

Место нахождения общества: город Алексеевка белгородской области, ул. Свердлова, 16

Общество является юридическим  лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имущество, учитываемое на его самостоятельном  балансе, может от своего имени приобретать  и осуществлять имущественные и личные не имущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Целью Общества являются и выполнения производства строительных программ, насыщение потребительского рынка  товарами продукцией  работами и услугами путём осуществления производственной, торговой, коммерческо - посреднечиской и иной деятельности в соответствии с действующим законодательством  и Уставом Общества, как на внутреннем, так и внешнем рынках извлечения прибыли.

Основными видами деятельности Общества являются:

• Переработка хлебопродуктов
• Производство и реализация продуктов питания
• Производство продукции произведено-технического назначения
• Строительные и монтажно-ремонтные работы
• Сотрудничество с Российскими и зарубежными в вопросах, связанных с поставкой, монтажом, эксплуатацией, обслуживанием оборудования, технических средств, материалов, необходимых для осуществления уставных задач Общества.

Помимо перечисленных  выше видов деятельности Общество, как самостоятельное юридическое  лицо, имеет право осуществлять любую  другую, незапрещённую законодательством  деятельность, в частности:

• Производство, закупка, как в розницу, так и оптом товаров народного потребления и продукции производственно- технического назначения
• Оказание автосервисных и транспортных услуг физическим и юридическим лицам(ремонт, покраска автотранспорта, перевозка пассажиров и грузов и т. п. )
• Консультационные, сервисные, маркетинговые, представительские, торгово - закупочные, брокерские, коммерческо-посреднические, инженеринговые, информационные, юридические и иные услуги в соответствии с действующим законодательством.
• Любая другая деятельность, не запрещённая действующим законодательством России.

 

Таблица 1.1 Показатели размера предприятия.

Показатели	Прошлый год	Отчётный год	Отклонение   +,-
Стоимость валовой продукции  в ткущих ценах тыс. руб.	78510	90466	11956
Выручка от реализованной  продукции- всего тыс. руб.	72694	85345	12651
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов тыс. рублей	18463	19240	777
Среднесписочная численность  работников, чел	62	67	5
Среднегодовой остаток  оборотных средств, т, руб.	18632	20253	1621

Из этой таблицы видно, что анализируемое хозяйство имеет средние размеры. Главными показателями размера является стоимость валовой продукции, которая в отчётном году увеличилась на 11956тысяч рублей или на 15,2%.

 Так же увеличилось:    

- стоимость валовой продукции на 11956 тыс. рублей

- выручка от реализации  продукции на 12651 тыс. рублей

-среднегодовая стоимость  основных производственных фондов  на 777тыс. рублей.

- среднесписочная численность работников на 5 человек.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Теоретическое  обоснование изучаемой темы

2.1 Производительность  труда. Основные показатели и  методы расчета

Под производительностью  труда понимается результативность конкретного живого труда, эффективность  целесообразной производительной деятельности по созданию продукта в течение определенного промежутка времени. Перед статистикой производительности труда стоят задачи: 
1) совершенствования методики расчета производительности труда; 
2) выявления факторов роста производительности труда; 
3) определения влияния производительности труда на изменение объема продукции.

В экономической практике уровень производительности труда  характеризуется через показатели выработки и трудоемкости. Выработка (W) продукции в единицу времени  измеряется соотношением объема произведенной  продукции (q) и затратами (Т) рабочего времени: W = q / Т. Это прямой показатель производительности труда. Обратным показателем является трудоемкость: t = Т/ q, откуда W=1/q.

Система статистических показателей производительности труда  определяется единицей измерения объема произведенной продукции. Эти единицы могут быть натуральными, условно-натуральными, трудовыми и стоимостными. Соответственно применяют натуральный, условно-натуральный, трудовой и стоимостный методы измерения уровня и динамики производительности труда.

В зависимости от того, чем измеряются затраты труда, различают следующие уровни его производительности.

Она показывает среднюю выработку  рабочего за один час фактической  работы (исключая время внутрисменных простоев и перерывов, но с учетом сверхурочной работы).

Она характеризует степень производственного  использования рабочего дня.

В этом случае в знаменателе отражаются не затраты, а резервы труда.

Средняя квартальная выработка  рассчитывается аналогично среднемесячной. В настоящее время среднесписочная  выработка характеризуется через соотношение товарной продукции (объема продукции, работ, услуг) и среднесписочной численности промышленно-производственного персонала.

Между вышеперечисленными средними показателями существует взаимосвязь:

где W_1ППП– выработка на одного работника;  
W_ч–среднечасовая выработка;  
П_р.д – продолжительность рабочего дня;  
П_р.п– продолжительность рабочего периода;  
d_{рабочих в ППП} – доля рабочих в общей численности промышленно-производственного персонала.

Производительность труда изучается  на разных уровнях – от индивидуальной производительности труда (ИПТ) до производительности общественного труда (ПОТ) в народном хозяйстве всей страны в целом:

Этот показатель исчисляется  органами статистики в нашей стране с 1970 г.

Таким образом, действующая  система статистических показателей  характеризует эффективность только живого труда. Высказываются предложения по исчислению производительности совокупного труда – как живого, так и овеществленного, представленного затратами труда, ранее вложенными в производство в виде средств и предметов труда. Эта проблема особенно обостряется по мере развития механизации и автоматизации производства, когда доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного, напротив, возрастает. В связи с этим встает задача выражения и соизмерения затрат живого и овеществленного труда.

2.2.Сущность основных  фондов и их классификация.

 

Любой процесс производства есть процесс преобразования предметов

труда, труда, осуществляемый живым трудом при помощи средств  труда.

Совокупность средств  труда образует основные производственные фонды, которые применяются в нескольких производственных циклах, постепенно изнашиваются и переносят свою стоимость на продукт по частям в течение всего срока службы, не теряя при этом своей натуральной формы. Основные производственные фонды состоят из машин и оборудования, передаточных устройств, транспортных средств, зданий, сооружений и так далее.

Однако в основные производственные фонды включаются не все средства труда, а лишь те из них, которые представляют собой продукты общественного труда, имеют стоимость. Но и не всякая вещь,  обладающая стоимостью и являющаяся по своей натуральной форме средством производства, входит в состав основных производственных фондов. К примеру, машины или станки, которые лежат на складе как готовая продукция в ожидании реализации,  входят не в основные фонды, а в фонды обращения.

Итак, производственные основные фонды участвуют в материальном производстве и по мере изнашивания переносят частями свою стоимость на стоимость готовой продукции, производимой с их помощью.

Наряду с ними в народном хозяйстве функционируют и основные непроизводственные фонды–объекты длительного непроизводственного использования, сохраняющие свою натуральную форму и постепенно утрачивающие стоимость. К ним относятся фонды жилищно-коммунального хозяйства, организаций культуры, науки, здравоохранения и тому подобное. Основные непроизводственные фонды не участвуют в создании потребительных стоимостей.