Методы обучения персонала на предприятии ИП А.В Киреева

Цель данной курсовой работы заключается в проведении исследований и изучении методов профессионального обучения персонала.
Традиционно различают два основных метода обучения персонала:
-Обучение без отрыва от производства (обучение с использованием внутренних ресурсов);
-Обучение с отрывом от работы в специализированных учебных заведениях, центрах подготовки кадров (с использованием внешних ресурсов).

Введение………………………………………………………………………….3
1.Теоретические основы обучения персонала в организации……………….5
1.1 Методы обучения персонала: понятие, классификация……………….....5
1.2 Методы обучения персонала на рабочем месте (преимущества и недостатки)…………………………………………………………………….…9
1.3 Методы профессионального обучения вне рабочего места(преимущества и недостатки)……………………………………………………………………14
2.Анализ методов обучения персонала в ресторане ИП А.В Киреева «Виктория»……………………………………………………………………..17
2.1 Социально-экономическая и организационная характеристика ресторана ИП А.В. Киреева «Виктория»………………………………………………….17
2.2 Анализ кадрового состава ресторана ИП А.В. Киреева «Виктория»……24
2.3 Разработка системы организации обучения персонала в ресторане ИП А.В Киреева «Виктория»……………………………………………………………28
Заключение……………………………………………………………………..32
Список использованных источников…………………………………………34