О Франции

2.2.Административное  деление Франции

Территория Франции разделена  на 100 департаментов, в том числе  заморские — острова Реюньон  и Индийском океане, Мартиника  и Гваделупа в Карибском море и др. Французы сохраняют сознание принадлежности к определённым историческим областям: Пикардии, Нормандии, Бретани, Эльзасу, Лотарингии, Шампани, Бургундии, Савойе, Оверни, Аквитании, Гаскони, Лангедоку, Провансу, каждая из которых отличается самобытностью. Французы составляют 93 % населения Франции, они по праву считаются одним народом (и сами осознают это единство), но есть много культурных и языковых различий, присущих разным местностям. Такие различия находятся у сдержанного и горделивого савойского горца и по- южному темпераментного марсельца, у сурового нормандского крестьянина и беспечного парижанина.

Любой француз гордится своей  “малой родиной” — местом, где родились его предки или он сам. Тем более  если название этой местности известно на весь мир. Шампань, Божоле, Бордо, Эвиан, Камамбер и многие другие города и земли Франции дали названия прославленным винам, водам, сырам.

На западе Франции находится  область Бретань, раскинувшаяся  на одноимённом полуострове. Ещё  в V— VII вв. с Британских островов туда переселилось кельтское племя бриттов. Постепенно их язык слился с галло- римской латынью и стал называться бретонским. Французский язык распространился на полуострове только после того, как в 1532 г. Бретань была присоединена к Франции. Однако бретонский бытует в этой области до сих пор. Поблизости от исторической столицы Бретани — Рена совершали, по легенде, подвиги рыцари Круглого стола короля Артура и творил чудеса волшебник Мерлин.

Бретань — красивый и  суровый край. Каменистые возвышенности  перемежаются с глубокими долинами. Обрывистые морские берега изрезаны скалистыми бухтами. Часто дуют сильные  ветры, обычны туманы, со всех сторон доносятся  крики чаек. Бретонцы считаются лучшими  в стране моряками и рыболовами. Ещё один важный промысел Бретани  — разведение различных устриц и  съедобных ракушек в искусственных  бассейнах — “устричных парках”.

Крайняя северо-восточная  историческая область Франции —  Эльзас. Начиная со Средних веков  по этому региону проходила граница  между французскими и германскими  землями и соответственно между  французским и немецким языками. Перипетии истории обусловили современную  языковую ситуацию Эльзаса, где большинство  населения двуязычно. Столица Эльзаса  — Страсбург (Страсбур). Это красивейший старинный город. Он процветал ещё в Средние века, был богатым экономическим центром. В XV в. здесь жил знаменитый изобретатель книгопечатания Иоганн Гуттенберг, основавший первую типографию. Современный Страсбург по праву называют перекрёстком Европы. В городе заседают Совет Европы и Европейский парламент,

Русло Сены пролегает по Северо- Французской низменности. Вокруг поля пшеницы, сочные зеленые пастбища, сады со стройными шеренгами яблонь. Это - Нормандия, одна из древнейших провинций, на которые раньше делилось французское государство. Нормандия славится производством масла и сыров, а из яблок местные крестьяне приготовляют сидр - напиток, известный даже за пределами страны.

Савойя — это живописный край, расположенный у подножия Альп. Она отошла к Франции от Италии лишь в 1860 г., однако ещё задолго до того в ней был распространён  французский язык. В Савойе находятся  горные курорты с прекрасными  спортивными сооружениями. Недаром  в 1992 г. в городе Альбервиле проходили зимние Олимпийские игры. Городок Эвиан всемирно известен своими минеральными водами.

Область Прованс на юге  Франции славится благоустроенными морскими курортами. Знаменитый Лазурный берег окаймляет чудесный утолок французского Средиземноморья. Миллионы туристов со всего мира с весны  до осени приезжают в главный  курортный город Ниццу и его  окрестности, чтобы отдохнуть и  развлечься. Красота пейзажей и субтропический климат создали городам этого  уголка Франции славу первоклассных курортов (такие как всем известные Ницца и Канны). Столица Прованса Марсель — один из древнейших французских городов. Он был основан греками ещё около 600 г. до н. э. Сегодня это самый большой порт Франции и крупнейший промышленный центр. Старый город, расположенный на холмах, примыкает к гавани Старого порта. На его узких улочках сохранилось немало старинных церквей и зданий. Огромную площадь в Марселе занимают современные кварталы, включающие новый обширный портовый комплекс.

Западнее Прованса лежит  Лангедок. Это старейший винодельческий район Франции, Небольшие города Лангедока и Прованса — Ним, Арль, Монпелье, Авиньон, Оранж известны своими прекрасно сохранившимися памятниками галло- римской культуры. Это храмы, амфитеатры, триумфальные арки, акведуки. На улицах и площадях столицы области Тулузы возвышаются великолепные церкви и дворцы в стиле барокко и эпохи Возрождения.

Лилль во французской части  Фландрии на самой границе с Бельгией делит с Лионом известность важнейшего центра текстильной промышленности. Бордо в низовьях Гаронны знаменит не только винами, но еще и тем, что  здесь появился на свет прославленный  писатель-эссеист и философ Мишель де Монтень. Окрестности Тура в долине Луары называют “садом Франции”, к  тому же это — родина писателя Оноре  де Бальзака и философа Рене Декарта. Клермон-Ферран, расположившийся у потухшего вулкана в центре страны, в прошлом знаменит как один из древнейших галло- романских городов, а в настоящем известен как мировой производитель высококачественных автомобильных шин “Мишлен”. Гурманам всей Европы знакомо название Дижон: этот город в Бургундии славится гастрономической продукцией. В его окрестностях собирают и отправляют в рестораны многих стран мира изысканный деликатес — знаменитых виноградных улиток, которых прямо в раковине запекают с оливковым маслом, чесноком и пряными травами.

2.3.Франция  в системе международных отношений

Франция прочно интегрирована  в мировое хозяйство. По объему экспорта и импорта Франция занимает четвертое  место в мире после США, Германии и Японии. Она является вторым в  мире после США экспортером услуг  и продукции агропромышленного  комплекса. По данным статистики, сегодня  каждый пятый француз работает на экспорт. В 1996 году внешнеторговые показатели достигли рекордно высокого уровня. Экспорт  и импорт составили 1885,6 и 1681,2 млрд. франков  соответственно. Положительное сальдо достигло 204,4 млрд. франков.

Во Франции находятся 8000 международных предприятий, в  число которых входит 4000 промышленных. Они имеют значительный вес в  экономике страны. Иностранный капитал  обеспечивает создание новых рабочих  мест. Примеры иностранных капиталовложений в истории Франции существуют с давних времен и свидетельствуют  о ее естественной притягательности. Примером может послужить история  американского семейства Хавиленд, открывшего фабрику по изготовлению посуды во Франции с 1842 г.

История фирмы Форд во Франции  восходит к началу века. В 1907 г. в  эту страну были завезены первые автомобили этого американского конструктора. В 1913 г. в Бордо открылся сборочный  цех Форд Т. Сегодня акционерное  общество Форд, созданное в 1954 г., насчитывает 4700 человек, завоевало 8% рынка, а его  оборот превышает 20 млрд. франков (3,3 млрд. долларов). Показателен также пример ИБМ. Деятельность этой компании во Франции  началась в 1914 г. Американский гигант информатики  пустил прочные корни на французской  земле: его европейская штаб-квартира находится в Париже, а в Корбей-Эссон и в Монпе-лье расположились производственные предприятия. Центр научных исследований в области телекоммуникаций ИБМ действует в пригороде Ниццы. Ежегодно компания реализует во Франции оборот в размере более 42 млрд. франков (7 млрд. долларов).

Несмотря на это, государственные  органы и общественное мнение Франции  долгое время сдержанно относились к инвестициям извне. На сегодняшний  день ситуация изменилась и инвесторам законодательно предоставлена практически  полная свобода. Реальный поворот в  политике произошел в 1983 г.. после  завершения дебатов о сохранении франка в Европейской валютной системе (СМЕ). выборе, сделанном в пользу Европы и, следовательно, курсе на интернационализацию  французской экономики.

Уже через несколько лет  после этого, за период 1991-1996 гг., приток иностранных инвестиций составил, по статистическим данным ОСДЕ, 714 млрд. франков (119 млрд. долларов). Таким образом, Франция  опередила Великобританию (660 млрд. франков, или 110 млрд. долларов).

Франция относится к числу  стран, наиболее открытых для инвестиций извне. С 1985 г. 60% капиталовложений поступают  из стран Западной Европы. Создание единого европейского рынка ускорило приход во Францию таких европейских  объединений, как Фиат, Мерседес-Бенц, Бертельсман, Нестле, Сиба-Жеги, Гинесс, Сканья и др. Следует подчеркнуть, что в 1997 г. Германия впервые обогнала США, создав 4328 рабочих мест и приняв к выполнению 70 программ инвестирования. Набирают силу экономика Бельгии, Италии и Испании.

Второе место по инвестированию занимает Северная Америка, обеспечивающая с 1985 г. 30% инвестиций. На американских предприятиях фабричного производства занято 250 000 человек (6% общей численности  по данного сектора). В числе особо  крупных предприятий Дженерал Моторс, Элльед Сигнал, Кодак, Проктер энд Гэмбл, Кока-Кола, Федерал Экспресс, Хьюлит-Паккард и др. Франция стала одним из приоритетных направлений инвестирования азиатских предприятий (японских, тайваньских, южно-корейских и пр.). Среди 150 японских предприятий, на которых занято 55 000 человек, такие, как Сони, Канон, Ямаха, Тошиба, Рико, Хитачи. Корейская фирма Даву избрала Францию для размещения своей европейской промышленной базы и создала 5 заводов (производство микроволновых печей, телевизоров, стекла и пр.)

В декабре 1997 года японский конструктор Тойота д'0нненг создал свой второй в Европе завод в окрестностях Валансьен, на севере страны. Инвестиции составили 4 млрд. франков (0,6 млрд. долларов), при этом было создано 2000 новых рабочих мест. Это решение косвенным образом приведет к созданию рабочих мест в материально-техническом снабжении, обслуживании и т.п. К 2001 году будет достигнута запланированная производительность:

150 000 автомобилей. Таким  образом, регион Па-де-Кале утверждает  за собой репутацию лидера  французского автомобилестроения. В этом секторе занято 38 000 человек.  Поставщики автомобильного оборудования  из Японии, такие как Огура (электромагнитное сцепление) и Абеконо Брейк Индастри (системы дисковых тормозов) намерены также расположиться в этом регионе. Даже если не учитывать пример Той-оты, сектор автомобилестроения был в 1997 г. ведущим в области иностранных инвестиций. Многочисленные проекты существуют в области электроники, информатики и телекоммуникаций. Эти отрасли обеспечили в последние годы создание 16% рабочих мест. За этим сектором следуют деревообработка, бумажно-целлюлозная промышленность и производство стекла (11%), а за ними - агропромышленный сектор и сфера услуг.

2.4.Французская  кухня

Французскую кухню условно  можно поделить на две основные ветви  — региональную народную и изысканную аристократическую. К первой относятся  блюда, которые на протяжении веков  готовили жители различных исторических областей страны. Самыми известными из них по сей день остаются марсельский суп из разных сортов рыбы; тулузские бобы, тушенные с сосисками и кусками говядины; эльзасская тушенная в белом вине кислая капуста, обложенная сверху колбасками, сосисками и варёными свиными ножками; страсбургский паштет из гусиной печёнки; говядина по- бургундски и, наконец, характерное для многих областей Франции жаркое из мяса с овощами. Почти все народные блюда очень просты. Каждый легко приготовит фондю, изобретённое экономными пастухами из Савойских Альп: надо только расплавить в кастрюле сыр (можно зачерствевший), добавить специй и обмакнуть в него кусочек подсохшего хлеба.

Аристократическая французская  кухня сформировалась при дворах королей и французской знати. Её неповторимые блюда отличались разнообразием  и изысканностью.

В наши дни эта ветвь  превратилась в настоящее искусство  и поддерживается в лучших ресторанах страны, в основном парижских. Французские  повара употребляют всевозможные сорта  сыра, различные грибные приправы, главным образом из трюфелей и  шампиньонов, а также лары моря —  устриц, крабов, морских ежей, раковин-гребешков  и прочих моллюсков.

Особой гордостью французской  кухни являются вина. Короли французских  вин — бордо и бургундское. Бордо производят в Аквитании, центр  которой город Бордо; бургундское  — в Бургундии. Бордо — лёгкое, светлое, тонкое вино. Бургундские вина, наоборот, тёмные, густые, тяжёлые, бархатистые. Каждая из этих марок в свою очередь  подразделяется на множество сортов.

Всемирной известностью пользуется шампанское — вино, производимое о  Шампани. Франция также родина коньяка, который изготовляют из виноградного спирта и выдерживают в дубовых  бочках не менее трёх лет. Этот крепкий спиртной напиток назван по имени аквитанского городка Коньяк, где его впервые начали делать ещё в Средние века.

Заключение

В процессе работы над рефератом  я узнала о выбранной мною стране – Франции. Я никогда не была во Франции, и мне бы хотелось посетить эту страну и увидеть все, что  я описала в реферате, своими глазами.

Франция является самой посещаемой страной в мире. 87% туристов составляют европейцы, большинство из которых  — немцы и англичане. К ним  следует добавить еще 35 млн. французов, путешествующих по стране. Колыбель аристократического и буржуазного туризма в XIX в., Франция за последние три десятилетия  превратилась в страну массового  туризма.

Привлечению огромных потоков  туристов во Францию способствует ряд  факторов, и, прежде всего, разнообразие ее рельефа и природных ландшафтов, а также богатое культурное наследие. В стране насчитывается 12 тыс. находящихся  под охраной государства исторических памятников и 1200 музеев. Наряду с удобным  географическим положением и прекрасно  развитой транспортной сетью Франция  располагает большими возможностями  для размещения туристов (более 17 млн. гостиничных мест), гостиничная сеть включает почти 45 тыс. отелей, в которых  в общей сложности свыше 1 млн. номеров. В стране также имеется 8200 кемпингов, 830 курортных поселков, свыше 42 тыс. сельских гостиниц и 2820 тыс. домов дачного типа. Почти половина туристического потока направляется к  морю. К традиционным морским курортам, таким как Довиль, Аркашон и Биарриц, добавились недавно обустроенные курортные места, в частности на побережье Лангедока и в Аквитании. По числу приезжающих туристов по-прежнему лидирует район Прованс-Альпы- Лазурный Берег, за ним идут Лангедок- Руссильон и Корсика, закрепляя доминирующее положение средиземноморского побережья. На берегах Атлантики Бретань опережает Аквитанию и Вандею, ставших местами массового туризма несколько позднее. Горный туризм, зародившийся в Шамони, пережил быстрый подъем после войны в связи с диверсификацией видов активного отдыха, проведением Олимпийских игр в 1968 г. в Гренобле и в 1992 г. в Альбервилле. На Францию приходится 18% общего мирового числа механических подъемников. Основная часть горных туристов направляется в Северные Альпы. Более высокие, заснеженные и великолепно обустроенные, они славятся своими курортами, такими как Шамони, Куршевель, Лез Арк и Тинь. Южные Альпы, где находятся курорты Серр-Шевалье, Вар и Изола-2000, лишь подкрепляют престиж отдыха в альпийских массивах. Другие горные массивы, не такие высокие и более удаленные от крупных центров, пользуются меньшей популярностью. Пиренеи славятся главным образом своими курортами с минеральными водами Котре и Люшон и станциями горнолыжного спорта, такими как Ла Монжи и Сюпербаньер. Центральный массив интересен прежде всего кратерами своих вулканов и многочисленными курортами с минеральными водами. Горные массивы Юра и Вогезы привлекают своей близостью швейцарских и немецких туристов. "Зеленый" туризм резко увеличился в 60-е и 70-е гг. благодаря росту экологических движений и конкурентным ценам. Он дает возможность крестьянам получать дополнительные доходы за счет устройства сельских гостиниц, сдачи в аренду комнат с питанием и оборудования кемпингов на фермах. Проявляясь особенно активно в районе Рона-Альпы и в Центральном массиве, этот вид туризма способствует сезонному оживлению многочисленных пустеющих деревень.