Стратегическое планирование на предприятии

Вследствие низкой привлекательности  труда при круглосуточном режиме работы с предприятий уходят высококвалифицированные  рабочие и специалисты, что сказывается  на стабильности работы предприятий, качестве и безопасности хлебобулочных изделий.

Экономика хлебозаводов принудительно  ориентирована на уровень доходов  беднейших слоев населения, а  хлебопекарная промышленности несет  избыточную финансовую нагрузку из-за устойчиво низких доходов своих  работников.

В результате хлебопечение стало «лицом бедности страны». Сохраняют остроту  проблемы взаимоотношений с торговыми  сетями, недостаточной гармонизации системы технического регулирования с требованиями ВТО, проведения конкурсов на поставку хлебобулочных изделий для государственных нужд, недобросовестной конкуренции на рынке хлеба.

Засилье торговых сетей, которые поставляют в город продукцию из других регионов, а также постоянное повышение  стоимости услуг – медосмотр  сотрудников, например, обходится в 417 тысяч рублей, стоимость услуги повысилась в 3,4 раза. Возросла и стоимость  обязательного страхования. Все  это тяжким бременем ложится на себестоимость  выпускаемой продукции.

Акционерное общество «Рубцовский хлебокомбинат» является одним из крупных предприятий Алтайского края. Почти 65 лет на рынке производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Падение объемов производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, снизило показатели рентабельности. И все же, пока Общество продолжает быть основным поставщиком хлебобулочных изделий в г.Рубцовске и близлежащих районов.