Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2014 в 08:14, дипломная работа
Целью исследования является организации производства овощей открытого грунта.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи исследования: 
- изучить теоретические основы эффективного ведения овощеводства открытого грунта; 
- дать организационно-экономическую характеристику выбранного для исследования сельскохозяйственного предприятия;
Введение…………………………………………………………………...………4
1.	Теоретические и методологические основы эффективности производства овощей…………………………………………………………..…7
1.1	Народно-хозяйственное значение и современно  состояние производства овощей в России…………………………………………..………7
1.2	Методология, показатели и критерии эффективности и  конкурентоспособности  производства овощей………………………….……11
2.  Организационно – экономическая характеристика ОАО «Искра» Иркутского района………………………………………………………………16
2.1  Местоположение и природные условия…………………………………..16
2.2 Наличие земельных угодий и эффективность их использования………..18
2.3. Ресурсы и экономические показатели деятельности предприятия ……..21
2.4 Специализация и сочетание отраслей отрасли…………………………….21
2.5 Результаты деятельности………………………………………………..…..25
3. Современное организация овощей открытого грунта ОАО «Искра» Иркутского района………………………………………………………………27
3.1.  Динамика посевных площадей, урожайности и валового сбора………..27
3.2. Экономическое положение производства овощей в хозяйственной деятельности……………………………………………………………………..29
3.3 Технология возделывания овощей………………………………………….29
3.4 Организация труда, оплата труда овощеводческих бригад……………….33
3.5 Канал реализации и их характеристики……………………………………35
3.6 Динамика себестоимости и цены реализации……………………………..37
3.7 Уровень товарности производства овощей………………………………..38
3.8 Финансовый результат производства овощей …………………………….40
4 Пути совершенствования производства овощей ОАО «Искра» иркутского района…………………………………………………………………………….43
4.1 Мероприятия по повышению эффективности производства овощей…...43
4.2 Оптимизация посевных площадей………………………………………….46
Выводы и предложения……………………………………………………..…51
Список литературы…………………………………………………………….54
 
Приложение В
Таблица 5 – Результат деятельности ОАО «Искра» за 2005 – 2009 гг.
Вид продукции  | 
  2005 год  | 
  2006 год  | 
  2007 год  | ||||||||||||||||||
Количество реализ. продукции, ц  | 
  Полная себестоимость, тыс. руб.  | 
  Выручка от реализации, тыс. руб.  | 
  Прибыль(+),убыток (-), тыс. руб.  | 
  Уровень рентабильности,%  | 
  Окупаемость затрат,р./р.  | 
  Количество реализ. продукции, ц  | 
  Полная себестоимость, тыс. руб.  | 
  Выручка от реализации, тыс. руб.  | 
  Прибыль(+),убыток (-), тыс. руб.  | 
  Уровень рентабильности,%  | 
  Окупаемость затрат,р./р.  | 
  Количество реализ. продукции, ц  | 
  Полная себестоимость, тыс. руб.  | 
  Выручка от реализации, тыс. руб.  | 
  Прибыль(+),убыток (-), тыс. руб.  | 
  Уровень рентабильности,%  | 
  Окупаемость затрат,р./р.  | ||||
Картофель  | 
  4285  | 
  2010  | 
  2630  | 
  620  | 
  30,85  | 
  -  | 
  2976  | 
  1649  | 
  2779  | 
  1130  | 
  68,53  | 
  -  | 
  10700  | 
  7077  | 
  7821  | 
  744  | 
  10,51  | 
  10,51  | |||
Овощи открытого грунта  | 
  33092  | 
  11889  | 
  14930  | 
  3041  | 
  25,60  | 
  -  | 
  21374  | 
  13702  | 
  15459  | 
  1757  | 
  12,82  | 
  -  | 
  18592  | 
  11918  | 
  12928  | 
  1010  | 
  8,5  | 
  8,47  | |||
капуста  | 
  23888  | 
  7148  | 
  8970  | 
  1822  | 
  25,90  | 
  -  | 
  14516  | 
  7927  | 
  9036  | 
  1109  | 
  13,99  | 
  -  | 
  13004  | 
  7410  | 
  7985  | 
  575  | 
  7,80  | 
  ||||
Свекла  | 
  4396  | 
  2595  | 
  2819  | 
  223  | 
  8,60  | 
  -  | 
  2160  | 
  1929  | 
  2144  | 
  215  | 
  11,14  | 
  -  | 
  1801  | 
  1186  | 
  1816  | 
  630  | 
  53,12  | 
  ||||
морковь  | 
  2651  | 
  1192  | 
  1643  | 
  451  | 
  38,10  | 
  -  | 
  3140  | 
  2217  | 
  2377  | 
  160  | 
  7,22  | 
  -  | 
  2313  | 
  1976  | 
  2040  | 
  64  | 
  3,23  | 
  ||||
Огурцы  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  456  | 
  370  | 
  387  | 
  17  | 
  4,60  | 
  -  | 
  520  | 
  411  | 
  243  | 
  -168  | 
  -  | 
  0,59  | |||
Прочие  | 
  2156  | 
  953  | 
  1498  | 
  545  | 
  57,20  | 
  1066  | 
  1259  | 
  1515  | 
  256  | 
  20,33  | 
  -  | 
  955  | 
  935  | 
  844  | 
  -92  | 
  -  | 
  0,90  | ||||
Овощи защищенного грунта  | 
  3489  | 
  15834  | 
  11544  | 
  -4290  | 
  -  | 
  0,72  | 
  3427  | 
  15138  | 
  11997  | 
  -3141  | 
  -  | 
  0,79  | 
  3251  | 
  21256  | 
  14441  | 
  -6815  | 
  0,7  | 
  -0,68  | |||
Прочая продукция  | 
  -  | 
  339  | 
  274  | 
  -65  | 
  -  | 
  0,81  | 
  -  | 
  268  | 
  436  | 
  168  | 
  62,7  | 
  -  | 
  -  | 
  263  | 
  426  | 
  163  | 
  61,97  | 
  61,98  | |||
Продукция растениеводства соб. производства, реализ. в переработанном виде  | 
  -  | 
  145  | 
  117  | 
  -28  | 
  -  | 
  0,81  | 
  -  | 
  254  | 
  434  | 
  180  | 
  70,86  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | |||
Итого по предприятию  | 
  х  | 
  30217  | 
  29495  | 
  -722  | 
  -  | 
  0,97  | 
  Х  | 
  31011  | 
  31105  | 
  94  | 
  0,3  | 
  -  | 
  х  | 
  40514  | 
  35616  | 
  -4898  | 
  -  | 
  0,9  | |||
 
2008 год  | 
  2009 год  | ||||||||||
Количество реализ. продукции, ц  | 
  Полная себестоимость, тыс. руб.  | 
  Выручка от реализации, тыс. руб.  | 
  Прибыль(+),убыток (-), тыс. руб.  | 
  Уровень рентабильности,%  | 
  Окупаемость затрат,р./р.  | 
  Количество реализ. продукции, ц  | 
  Полная себестоимость, тыс. руб.  | 
  Выручка от реализации, тыс. руб.  | 
  Прибыль(+),убыток (-), тыс. руб.  | 
  Уровень рентабильности,%  | 
  Окупаемость затрат,р./р.  | 
7198  | 
  4647  | 
  5054  | 
  407  | 
  8,76  | 
  -  | 
  9875  | 
  6571  | 
  7733  | 
  1162  | 
  17,70  | 
  -  | 
| 
   
 18161  | 
  10966  | 
  12604  | 
  1638  | 
  14,94  | 
  -  | 
  9910  | 
  10701  | 
  11106  | 
  405  | 
  3,80  | 
  -  | 
11765  | 
  6212  | 
  7447  | 
  1235  | 
  19,89  | 
  -  | 
  5108  | 
  5721  | 
  5912  | 
  191  | 
  3,34  | 
  -  | 
2543  | 
  1762  | 
  1785  | 
  23  | 
  1,30  | 
  -  | 
  2187  | 
  2168  | 
  2301  | 
  133  | 
  6,13  | 
  -  | 
2179  | 
  1872  | 
  1944  | 
  72  | 
  3,86  | 
  -  | 
  1189  | 
  1564  | 
  1589  | 
  25  | 
  1,60  | 
  -  | 
586  | 
  430  | 
  502  | 
  72  | 
  16,65  | 
  -  | 
  496  | 
  456  | 
  488  | 
  32  | 
  7,02  | 
  -  | 
981  | 
  690  | 
  926  | 
  236  | 
  34,19  | 
  -  | 
  930  | 
  792  | 
  816  | 
  24  | 
  2,98  | 
  -  | 
3077  | 
  27932  | 
  18446  | 
  -9486  | 
  -  | 
  0,41  | 
  2322  | 
  20034  | 
  11380  | 
  -8654  | 
  -  | 
  0,57  | 
-  | 
  397  | 
  841  | 
  444  | 
  111,84  | 
  -  | 
  -  | 
  824  | 
  955  | 
  131  | 
  15,90  | 
  -  | 
-  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  -  | 
  694  | 
  1056  | 
  362  | 
  52,16  | 
  -  | 
Х  | 
  43942  | 
  36945  | 
  -6997  | 
  -  | 
  0,84  | 
  х  | 
  38824  | 
  32230  | 
  -6594  | 
  -  | 
  0,83  | 
  
Приложение Г
Приложение Д
Приложение Е