Организация бухгалтерского учета на предприятии

Четвертый уровень - документы, которые носят  обязательный характер по организации  и ведению бухгалтерского учета  в разрезе отдельных видов  имущества, обязательств и хозяйственных  операций. Сюда относятся рабочие  документы организации, предназначенные  для внутреннего пользования. Утверждаются руководителем организации в  пределах принятой учетной политики.

Бухгалтерский учет в организации осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным  бухгалтером; когда в организации  отсутствует бухгалтерская служба, руководитель имеет право поручить ведение учета и отчетности специализированной организации или соответствующим  органам (специалистам) на договорных началах.

В зависимости  от объема работа в бухгалтерии организации  группируется по направлениям:

* осуществление  расчетов;

* ведение  материального учета; 

* осуществление производственно-калькуляционной работы, финансовый учет и т.д.

Главный бухгалтер назначается на должность (освобождается от должности) руководителем  организации и подчиняется непосредственно  ему. В своей работе он должен руководствоваться  нормативными документами, а также  нести ответственность за соблюдение содержащихся в них единых правовых и методологических принципов ведения  бухгалтерского учета. В организациях, основанных на праве хозяйственного ведения или на праве оперативного управления, главный бухгалтер назначается  на должность и освобождается  от должности по согласованию организации  либо органом, уполномоченным собственником.

Главный бухгалтер несет ответственность  за формирование учетной политики, обеспечивает контроль за ее исполнением, за движением активов, формированием  доходов и расходов и выполнением  обязательств и отражением на счетах бухгалтерскою учета хозяйственной  оперативной информации, составление  в установленные сроки бухгалтерской  отчетности, проведение (совместно  с другими службами) экономического анализа финансово-хозяйственной  деятельности в целях выявления  и мобилизации внутрихозяйственных  резервов организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Организационно-экономическая  и правовая характеристика ООО «Вега».

2.1.Местоположение  и правовой статус предприятия.

Общество  с ограниченной ответственностью «Вега», учрежденное несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на доли, определенные учредительными документами, создано в соответствии с Федеральным законом от 08.02.98 г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью». Общество руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом РФ от 08.02.98 г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью», а так же Учредительным договором. Предприятие зарегистрировано Регистрационной Палатой г.Чебоксары от 17.08.1998г.

Юридический адрес: 428075, г. Чебоксары, ул. Садовая, 14

Коммерческий  адрес: 428075, г. Чебоксары, ул. Садовая, 14

ООО ''Вега'' создано как предприятие общественного питания.

Общество  имеет самостоятельный баланс и  действует на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

Общество  приобретает права юридического лица с момента его государственной  регистрации.

Общество  для достижения целей своей деятельности может от своего имени приобретать  и осуществлять любые имущественные  и личные неимущественные права, исполнять обязанности, совершать  допустимые законом сделки, быть истцом и ответчиком на суде. Общество осуществляет владение, пользование и распоряжение своим имуществом в соответствии с целями своей деятельности и  назначением имущества.

Общество  вправе совершать все действия, не запрещенные действующим законодательством. Деятельность Общества не ограничивается оговоренной в уставе. Сделки, выходящие за пределы уставной деятельности, но не противоречащие закону, являются действительными.

Предметом деятельности общества являются:

1) производство продуктов  питания (первых, вторых, третьих  блюд и полуфабрикатов);

2) реализация продукции  собственного производства;

3) реализация готовых  (покупных) продуктов питания (фасованные  орешки, сухарики, напитки и т.д.)

4) оказание услуг по  организации досуга и развлечений;

5) сдача в аренду банкетного  зала;

6) выездная торговля продукцией  собственного производства (выпечка);

7) любая иная деятельность  с целью получения прибыли,  не противоречащая законодательству  РФ.

Цели организации:

- достижение эффективности  работы и ее прибыльности в  интересах участников и занятых  в обществе работников;

- увеличение товарооборота,  удовлетворение спроса посетителей;

- расширение организации,  открытие новых кафе;

- организация наиболее  рациональной системы движения, учета и хранения продукции,  предусматривающей наиболее прогрессивные  методы и технологии;

- организация наиболее  эффективного способа обслуживания  клиентов.

 

 

Рассмотрим  структуру динамики основных средств  за 3 года.

 

Табл.2.1  Структура основных фондов ООО «Вега»

Наименование основных средств	2007 г.		2008 г.		2009 г.		отклонение 2009 г. от 2007г. (+/-)
	тыс.р.	Уд.вес %	тыс.р.	Уд.вес %	тыс.р	Уд.вес %
							тыс.р	Уд.вес %
Здания	50	5,07	300	16,71	130	6,99	+80	+1,92
Сооружения	-	-	100	5,57	170	9,14	+170	+9,14
Машины и оборудование	86	8,72	860	47,91	935	50,27	+849	+41,55
Транспортные средства	400	40,57	420	23,40	480	25,8	+80	-14,77
Хозяйственный инвентарь	-	-	115	6,41	145	7,80	+148	+7,80
ИТОГО	986	100	1795	100	1860	100	+1327

 

Из таблицы  видно, что за период с 2007 по 2009 гг. стоимость  основных средств увеличилась на 1327 тыс.р. Предприятие увеличило объем основных средств за счет увеличения стоимости машин и оборудования (41,55% от общей структуры). Однако доля транспортных средств в общей структуре заметно снижается в 2009 г. по сравнению с 2007 г. ( на 17,77 %).

Таким образом, можно сделать вывод, что ООО «Вега» за период с 2007 по 2009 г. вложила почти половину средств в основные средства производственного назначения путем сокращения расходов на закупку транспортных средств.

Рассмотрим  основные показатели деятельности фирмы

 

Таблица 2.2. Основные показатели использования производственных фондов в ООО «Вега»

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение 2009г от 2007 г. (+/-)
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	1104	25793	23281	+22177
Численность работников, чел.	27	109	115	+88
Себестоимость продукции, тыс. руб.	2000	20175	8755	+6755
Основные производственные фонды, тыс. руб.	4135	4606	11848	+7713
Оборотные средства, тыс. руб.	9089	19306	40824	+31735
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	1983	5616	9346	+7363
Фондоотдача	0,27	5,6	1,96	+1,69
Фондоёмкость	3,7	0,18	0,51	-3,19
Фондовооружённость	153,15	42,26	103,03	-50,12
Уровень рентабельности, %	99,15	26,85	106,75	+7,6

 

 

 

Из Таблицы 2 видно, что наиболее значительные отклонения произошли в оборотных средствах, выручке и прибыли от реализации продукции и в уровне рентабельности.

Ооборотные средства за период с 2007 по 2009 год увеличились на 31735 тыс. руб. Значительное увеличение оборотных средств на 21518 тыс. руб. (40824-19306=21518) произошло за период с 2007 по 2008 год., а также увеличение выручки от реализации продукции на 22177 тыс. руб. Однако в период с 2008 по 2009 г. выручка от реализации снизилась на 2512 тыс. руб. (25793-23287=2512). Это может означать, что темпы производства несколько снизились. Если проанализировать выручку во взаимосвязи с себестоимостью продукции, то можно заметить, что и себестоимость продукции тоже снизилась в этот период (с 2008 по 2009 г.). Себестоимость составила в ней 78% (20175 тыс. руб.) и при этом прибыль составила 22% (5618 тыс. руб.), то в 2009 году при выручке в 23281 тыс. руб., себестоимость составила всего 37,6% (8755 тыс. руб.) и соответственно прибыль составила 62,4% (14526 тыс. руб.) в структуре выручки. Так же произошло изменение в стоимости основных производственных фондах. Основные производственные фонды за период с 2007 по 2009 год на 7713 тыс. руб., соответственно изменились такие показатели как фондоотдача и фондоёмкость. Фондоотдача за 3 года увеличилась на 1,69. Особенно значительное увеличение фондоотдачи наблюдалось в период с 2007 по 2008 г. на 5,33. Это связано с резким увеличением выручки от реализации в 2008 г., при этом увеличение стоимости основных производственных фондов произошло незначительное. Однако в период с 2008 по 2009 год произошло снижение уровня фондоотдачи на 3,64, но при этом стоимость основных производственных фондов увеличилась на 7242 тыс. руб. и составила 11848 тыс. руб. Это означает, что были приобретены основные средства, но они не участвовали в производственном процессе. Так же изменения произошли и в уровне фондовооруженности. Этот показатель за период с 2007 по 2009 г. уменьшился на 50,12 (с 153,15 до 103,03). Это снижение произошло из-за неодинаковых темпов роста численности и темпов роста стоимости основных производственных фондов. Темпы роста численности опережают темпы роста стоимости основных производственных фондов.

 

Так же изменения  произошли в показателе уровня рентабельности. За период с 2007 по 2009 год этот показатель увеличился на 7,6% (с 99,15 до 106,75). Однако в 2008 году уровень рентабельности был относительно низким по сравнению 2007 и 2009 годом и составлял 26,85%.

Таким образом, можно заключить, что предприятие ООО «Вега» работает достаточно эффективно. Это видно по высокому уровню рентабельности, а так же увеличению таких показателей как фондоотдача, прибыль от реализации продукции и снижение уровня фондоёмкости. Так же важно то, что происходит увеличение выручки при одновременном снижении себестоимости продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.Организация  бухгалтерского учета в ООО  «Вега»

3.1.Форма бухгалтерского  учета ООО «Вега», организация документооборота

Ведение бухгалтерского учёта  в организации осуществляется бухгалтером  предприятия.

Для обеспечения сохранности  имущества, соблюдения законности и  целесообразности финансово-хозяйственной  деятельности, а также достоверности  учетных и отчетных данных в организации  администрацией осуществляется внутрихозяйственный  контроль. Определен и утвержден  график инвентаризации.

В ООО «Вега» применяется автоматизированная форма бухгалтерского учета, программа 1:С Предприятие, версия 7.7.

Документы и документооборот.

Основные регистры расположены  в виде окон программы, заполняются  на основании первичных документов, проводки формируются автоматически:

• Ведомость учета основных средств, начисленных амортизационных отчислений - форма № В-1;
• Ведомость учета производственных запасов и товаров, а также НДС, уплаченного по ценностям, - форма № В-2;
• Ведомость учета затрат на производство - форма №В-3;
• Ведомость учета денежных средств и фондов - форма № В-4;
• Ведомость учета расчетов и прочих операций - форма № В-5;
• Ведомость учета реализации - форма № В-6 (оплата);
• Ведомость учета расчетов и прочих операций - форма № В-6 (отгрузка);
• Ведомость учета расчетов с поставщиками - форма № В-7;
• Ведомость учета оплаты труда - форма № В-8.

Оборотно-сальдовые ведомости формируются автоматически.

Таблица 3.1. Рабочий план счетов ООО «Вега»

Раздел	Наименование счета	Номер
Основные средства	Основные средства	01
	Амортизация основных средств	02
Производственные запасы	Материалы	10
	НДС по приобретенным ценностям	19
Затраты на производство	Основное производство	20
Готовая продукция	Товары	41
Денежные средства	Расходы на продажу	44
	Касса	50
	Расчетный счет	51
Расчеты	Расчеты с поставщиками и  подрядчиками	60
	Расчеты по кредитам и займам	66
	Расчеты по налогам и сборам	68
	Расчеты по социальному страхованию  и обеспечению	69
	Расчеты по оплате труда	70
	Расчеты с разными дебиторами и кредиторами	76
Капитал	Уставный капитал	80
	Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	84
Финансовые результаты	Продажи	90
	Прибыли и убытки	99