Дополнительные издержки обращения

Соотношение между дополнительными и чистыми издержками обращения различается по предприятиям общественного питания, так как зависит от их типа и местоположения, ассортиментной специализации, объема и структуры товарооборота, размеров торговых площадей, численности работников, а также величины собственного основного и оборотного капитала.

Деление издержек обращения на дополнительные и чистые имеет, главным образом, теоретическое значение, так как позволяет установить границу производства в сфере товарного обращения продукции и исчислить величину национального дохода, созданного производительным трудом работников.

Торговые предприятия не подразделяют издержки обращения на чистые и дополнительные и соответственно раздельного учета чистых и дополнительных издержек не проводят. Отечественная и зарубежная практика показывают, что существует тенденция постепенного уменьшения доли дополнительных и возрастания доли чистых издержек в их общей сумме. Это связано с тем, что при насыщенном рынке важнейшим фактором успеха торговых предприятий становится технология и культура обслуживания покупателей. Соответственно более быстрыми темпами возрастают расходы, направляемые именно на совершенствование процессов обслуживания.

 

 

 

 

    

 

        3. Методика анализа показателей издержек обращения

 

Целью анализа показателей издержек обращения предприятия являются:

- проверка выполнения плана издержек обращения за отчетный период;

- определение основных факторов, оказывающих влияние на сумму и уровень издержек обращения в целом и на отдельные статьи расходов;

- изыскание резервов экономии средств в сфере товарного обращения при одновременном улучшении качества обслуживания населения;

- выявление непроизводительных расходов и потерь и разработка мероприятий по их ликвидации и экономному расходованию средств.

Основная задача анализа издержек обращения - не только изучить выполнение плана и дать объективную оценку соблюдению их сметы, но и выявить резервы сокращения расходов и разработать меры по их использованию путем устранения непроизводительных затрат, бесхозяйственности, расточительства и обеспечения наиболее экономного, целесообразного и эффективного использования средств и труда. В процессе анализа необходимо изучить динамику издержек обращения, выявить и измерить влияние основных факторов на их размер.

Анализ издержек обращения проводят по данным бухгалтерской и статистической отчетности, текущего их учета, первичных и сводных документов, внеучетных источников информации и личных наблюдений. Фактическая сумма издержек обращения показывается в квартальных и годовом отчетах «Отчет по прибылях и убытках» (форма № 2), «Отчете о финансовых результатах» (форма № 5-Ф) и «Отчете о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия» (форма № 5-3), «Отчет о расходах в торговле и общественном питании» (Форма №3-ЦС), Справка об основных финансовых результатах».

Для изучения причин выявленных отклонений от плана и в динамике по издержкам обращения используются данные первичных документов (товарно-транспортных накладных, расчетно-платежных ведомостей на оплату труда и др.), материалы проверок, обследований, личных наблюдений. Так, только побывав на местах, можно выявить случаи и причины утечки воды, нерационального расходования электроэнергии, материалов, топлива, использования транспорта и т.п.

Издержки обращения торговых предприятий измеряются в сумме и по их уровню. Уровень издержек обращения представляет отношение их суммы к обороту розничной торговли, выраженное в процентах. Он является одним из важнейших качественных показателей оценки хозяйственной деятельности торговых предприятий и показывает, сколько процентов занимают издержки обращения в розничной (продажной) стоимости товаров.

Анализируя статистические данные, можно сделать вывод, что значительная доля издержек приходится на расходы по оплате труда, а также на транспортные расходы. В связи с этим на них необходимо обратить особое внимание, так как именно они являются основными показателями затрат, следовательно, и источником резерва их снижения, которые мы охватим в дальнейшем.

Борьба за рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов в сфере товарного обращения требует правильной постановки учета, контроля и анализа.

Целью анализа издержек обращения является оценка их с позиции рациональности и выявление возможностей по их экономии в текущем и предстоящем периодах.

Рациональным является такое использование затрат, которое способствует улучшению конечных результатов - непрерывному росту оборота розничной торговли и увеличению прибыли.

Анализ можно проводить как в целом, так и по отдельным статьям затрат. Анализ расходов, издержек следует проводить в тесной связи с анализом других показателей хозяйственной деятельности (размера оборота розничной торговли, состояния товарных запасов и материально-технической базы, динамики оплаты труда и т.п.), поскольку эти показатели во многом определяют издержки обращения.

Для проведения анализа используют целый ряд показателей, характеризующих отдельные стороны расходов (издержек обращения) торговых предприятий. Эти показатели сходны по экономическому содержанию и принципам расчета, но необходимо помнить, что их абсолютное значение различается, так как складывается из разных составных частей. В условиях жесткой конкуренции важно контролировать величину общих издержек обращения. Они рассчитываются по формуле:

 

Ио = Ипост + Ипер, (1)

 

где Ио – общие, или валовые, издержки обращения;

Ипост – постоянные издержки обращения;

Ипер – переменные издержки обращения.

Значение общих издержек обращения позволяет судить о величине затрат, которые несет предприятие торговли в процессе хозяйственной деятельности, а также правильно формировать свою финансовую политику.

Рассмотрим показатели, используемые торговыми предприятиями при анализе издержек обращения. Показатель абсолютная сумма издержек характеризует объем текущих затрат предприятия торговли по всем видам. Данный показатель издержек обращения не позволяет судить об эффективности их использования. Разность абсолютных сумм издержек обращения торгового предприятия за фактический период (Иоф) и за период, принятый в качестве базового (Иоб), называется показателем абсолютного перерасхода или экономии ΔИ0 (в зависимости от знака) издержек обращения:

 

ΔИ0 = Иоф – Иоб. (2)

 

Абсолютные суммы издержек обращения торговых предприятий содержатся в документах первичного бухгалтерского учета. Абсолютная сумма издержек предприятия характеризует, во что обходится конкретному предприятию движение товаров.

Абсолютная сумма издержек обращения в значительной степени зависит от абсолютного размера оборота розничной торговли. Как правило, эта зависимость прямо пропорциональная.

Относительный уровень издержек обращения Уио торгового предприятия за определенный период рассчитывается по формуле:

 

              Ио

Уио = ——— 100 %, (3)

               Р

 

где Р - оборот розничной торговли торгового предприятия за этот период.

Относительный уровень издержек обращения показывает долю издержек обращения в размере оборота розничной торговли предприятия торговли (долю издержек в сумме отпускных цен).

Показатель, характеризующий долю издержек обращения в торговой надбавке, рассчитывается как отношение суммы издержек обращения за определенный период к сумме реализованных торговых надбавок. Динамика этого показателя может свидетельствовать о наличии возможностей сокращения текущих затрат (издержек).

Изменение относительного уровня издержек обращения ΔУио предприятия за определенный период рассчитывается по следующей формуле:

 

ΔУио =Уф – Уб, (4)

 

где Уф, Уб - относительный уровень издержек обращения за фактический и базовый период соответственно.

Скорость изменения относительного уровня издержек обращения δУИО определяется по формуле:

 

               Уф-Уб

δУИО = ————— 100 (%). (5)

                Уб

 

Этот показатель характеризует интенсивность изменений издержек обращения. Относительная экономия (или перерасход) издержек обращения Оэ предприятия за определенный период рассчитывается по формуле:

 

          РФ(УФ-У6)

Оэ = ————— , (6)

            100

 

где Рф - фактический оборот розничной торговли торгового предприятия за указанный период.

Смысл этого показателя заключается в следующем. Фактический оборот розничной торговли пересчитывается на базовый уровень издержек, чтобы сравнить фактические издержки с издержками, которые были бы при фактическом обороте розничной торговли и сохранении их базового уровня.

Относительная экономия издержек свидетельствует об эффективном использовании совокупности ресурсов на предприятии, а абсолютный перерасход издержек обусловлен опережающим ростом цен на ресурсы по сравнению с ростом цен на товары.

Однако необходимо обратить внимание, что часто в хозяйственной деятельности встречается ситуация, когда имеет место абсолютный перерасход издержек, но и их относительная экономия. В подавляющем большинстве подобных случаев приоритет по значимости отдается показателю относительной экономии издержек обращения.

Процесс анализа издержек обращения предприятия торговли связан с изучением факторов, влияющих на их формирование.

В числе факторов, оказывающих влияние на издержки, прежде всего следует выделить влияние структурных сдвигов в ассортименте. Ассортимент реализуемых товаров влияет на многие статьи издержек обращения.

Различия в условиях транспортировки, хранения и продажи отдельных товаров, различная скорость обращения по товарным группа обусловливают разный уровень издержкоемкости отдельных групп товаров.

Уровень издержек отдельных товаров (товарные издержки) определяется расчетным путем. Если на предприятии не ведется учет прямых затрат по отдельным товарным группа, то расходы на реализацию товарной группы рассчитываются пропорционально структуре продаж.

Другой способ заключается в том, что издержки определяются по данным выборочного наблюдения за определенные периоды времени.

Третий способ состоит в установлении корреляционной зависимости между общим уровнем издержек и удельным весом данной товарной группы в обороте розничной торговли.

Возрастание в объеме оборота розничной торговли удельного веса издержкоемких товаров и услуг ведет к увеличению уровня издержек обращения, а рост реализации товаров с низкой издержкоемкостью – к их снижению.

Изучая динамику уровня издержек, необходимо абстрагироваться от влияния изменения цен на товары и услуги. Рост среднего уровня цен на товары снижает уровень издержек, а рост цен на услуги увеличивает его.

Наибольшее влияние на издержки обращения оказывает объем оборота розничной торговли. С ростом объема оборота розничной торговли увеличивается сумма издержек обращения, а уровень, как правило, уменьшается.

Уменьшение объема оборота розничной торговли хотя и сопровождается некоторым сокращением суммы издержек обращения, однако их уровень повышается. Это происходит в основном за счет того, что одни расходы с увеличением оборота розничной торговли повышаются почти пропорционально росту оборота розничной торговли, а другие остаются неизменными.

Наибольший уровень издержек приходится на единицу продажи товаров населению (розничная продажа).

Мелкооптовый оборот розничной торговли имеет меньший уровень издержек обращения по сравнению с продажей товаров населению. Следующее место по затратам занимает оптовая продажа.

Наименьший уровень издержек обращения приходится на единицу торгово-посреднического оборота.

Грузоемкие товары (зерно, мебель, соль) требуют относительно больших затрат по перевозке, погрузке и хранению; хлопчатобумажные, шелковые и шерстяные ткани, готовая одежа, наоборот, - меньших затрат на хранение, упаковку и транспортировку. Такие товары, как стекло оконное, фаянсовая посуда, стеклянная посуда, требуют большой осторожности при перемещении, улучшенной упаковки, значительных затрат рабочей силы при погрузке и разгрузке. По продовольственным товарам потери допускаются в пределах норм естественной убыли, тогда как к большинству непродовольственных товаров нормы естественной убыли не применяются.

Ассортиментный состав оборота розничной торговли тоже влияет на уровень издержек обращения. Так, уровень издержек обращения продажи продовольственных товаров на единицу оборота розничной торговли более чем вдвое выше по сравнению с непродовольственными товарами.

Правильная организация доставки товаров на склады и в розничную сеть является одним из резервов снижения издержек обращения в торговле. Необходимо сокращать излишние перевалки товаров, широко развивать централизованную доставку и кольцевой завоз товаров в розничную сеть, предварительно выбрав оптимальные варианты путей следования транспорта, организовать доставку и продажу товаров в таре-оборудовании.

Развитие прямых связей кооперативных организаций с предприятиями легкой и пищевой промышленности, завоз овощей и фруктов в розничную сеть непосредственно с полей способствуют сокращению издержек обращения.

Скорость обращения средств в товарных запасах оказывает большое влияние на сумму и уровень издержек обращения. Ускорение товарооборачиваемости сокращает средние остатки товарных запасов, снижает задолженность за кредит по обороту розничной торговли, высвобождает оборотные средства, обеспечивает доведение товаров до потребителя с наименьшими затратами. Замедление товарооборачиваемости и образование сверхнормативных товарных запасов требуют дополнительных расходов по их хранению, на оплату процентов за пользование кредитами, увеличивают расходы по естественной убыли, на подработку и подсортировку товаров.