Издержки обращения

 

Издержки  обращения.

Вопросы:

1. Сущность издержек обращения, их состав, классификация.
2. Уровень издержек обращения и методы его расчета по звеньям и в целом.
3. Показатели издержек обращения и методы их расчета.
4. Планирование издержек обращения в предприятиях торговли.
5. Особенности издержек и их планирования в предприятиях питания.

 

4.1. Сущность издержек обращения,  их состав, классификация.

     Издержки обращения сферы торговли  – это все рациональные затраты  по доведению товаров от производства  до потребителя.

     По экономическому содержанию  все рациональные расходы в  бухгалтерском учете отражаются  на счете 44 «Расходы на продажу».

      Кроме рациональных расходов  у предприятий могут быть и  нерациональные расходы, которые  не относятся к издержкам обращения  и списываются сразу на финансовые  результаты.

      К издержкам обращения не относятся:  штрафы, пени, неустойки уплаченные, списание дебиторской задолженности,  потери товаров сверх норм  естественной убыли и др.

     В предпринимательской деятельности  все расходы делят на явные и неявные.

      Явные – это все расходы,  которые являются учетными и  отражаются в документах бухгалтерского  учета. Неявные расходы – это  расходы, не подлежащие учету,  это использование в коммерческих  целях  своей квартиры, машины, телефона и др.

      В сфере товарного обращения  все издержки делят:

1. По отраслям:

- в оптовой  торговле

- розничной  торговле

- в предприятиях  питания

- в заготовках  сельхозпродуктов и сырья

2. В бухгалтерской  практике и в экономике используется  классификация по статьям затрат.

     Различают: учетную номенклатуру  статей, которая отражает в книгах  аналитического учета К-22,23,24 и  отчетную номенклатуру, которая  представлена в бухгалтерском  отчете. Приложение № 5 к бухгалтерскому  балансу.

     Где выделяют следующие статьи  расходов:

• Материальные затраты;
• Заработная плата;
• Отчисления на социальные нужды;
• Амортизация основных средств;
• Прочие расходы.

     В системе потребительской кооперации  по статьям затрат составляется  отчет Ф № 3.

      Выделяют следующие статьи расходов:

• транспортные расходы;
• расходы на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования, инвентаря;
• амортизация основных средств;
• износ санспецодежды, столового белья, посуды, приборов и других малоценных и быстроизнашивающихся предметов;
• расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд;
• расходы на рекламу;
• затраты по оплате процентов за пользование займами;
• потери товаров, технологические отходы;
• расходы на тару;
• прочие расходы.

     В организациях потребительской  кооперации на издержки обращения  также относят отчисления в  фонд развития потребительской  кооперации, а также внутрихозяйственные  отчисления, уплаченные потребительскими  обществами своим портебсоюзам.

3. В зависимости  от объема продаж все статьи  расходов делят на:

- условно-постоянные  – это те статьи расходов, по  которым сумма расходов не  изменяется, а уровень изменяется  с изменением объема оборота;

- условно-переменные  – это те статьи расходов, по  которым сумма расходов изменяется, а уровень не изменяется с  изменением объема оборота.

     К условно-  постоянным расходам относят: расходы на аренду и содержание помещений, амортизация основных средств, по 50 % расходов на оплату труда, отчислений на социальные нужды и прочих расходов.

     Все остальные расходы относят  к условно-переменным.

      Основной задачей сферы товарного  обращения в работе с расходами  организаций является внедрение  режима экономии. Режим экономии  – это комплекс мероприятий,  направленных на сокращение и  рациональное расходование средств предприятий при условии обеспечения повышения качества обслуживания потребителей, выполнения планов объемов оборота и получения необходимой прибыли.

     В целях обеспечения режима  экономии основной целью управления  является установление обоснованной  суммы издержек обращения. Все  это требует тщательного планирования  издержек обращения по отдельным  статьям.

    

2. Уровень издержек обращения и методы его расчета по звеньям и в целом.

     Издержки обращения характеризуются:

1. Абсолютной суммой издержек обращения за определенный период (месяц, квартал, год).
2. Уровень издержек обращения.

     Уровень издержек обращения это  процентное отношение суммы издержек  обращения к обороту торгующей  организации.

Уи.о =

     Уровень издержек обращения показывает  расходы организации на 100 руб.  оборота или долю издержек  обращения в продажной цене  товара.

     При расчете уровня издержек  обращения по звеньям торговли  и в целом следует учитывать  оборот принимаемый к расчету.

а) в оптовой  торговле.

Уи.о в опте =                                       Сумма издержек обращения опта

                        Оптово-складской + Транзитный + Продажа  товаров + Розничный оборот

                                 оборот                   оборот           предприятиям                  базы

                                                                                     социальной сферы

б) в розничной  торговле.

Уи.о в розничной торговле =                  Сумма издержек обращения в рознице                            100%

                                       Оборот розничной + Продажа предприятиям + Прочая продажа

                                             торговли                   социальной сферы        не включаемая в

                                                                                                                        в оборот розницы

в) в целом  по торговой организации, осуществляющей розничные и оптовый операции.

 

 

Уи.о. в целом =   Сумма издержек в опте + Сумма издержек в рознице                          100%

                            Оборот розничной + Продажа предприятиям + Продажа товаров

                                 торговли                  социальной сферы            не включаемая

                                                                                                            в оборот розницы

     В условиях конкуренции торговые  организации заинтересованы в  снижении уровня издержек обращения.  Низкий уровень издержек обращения  позволяет получать более высокую  прибыль от продаж, устанавливать  более низкие цены на товары  и тем самым увеличивать объемы  продаж, свою долю на рынке.

 

 

3. Показатели издержек обращения и методы их расчета.

     При сравнении издержек обращения  отчетного года с планом и  с прошлым годом, а также  разработанного плана издержек  обращения с отчетным годом  рассчитывается ряд показателей:

1. Отклонение по уровню издержек обращения (размер изменения уровня издержек обращения)

а) за отчетный год по сравнению с планом

_У.н.о. = У и. о. факт. отчетного – У и. о. план отчетного

«-» показывает экономию издержек обращения.

«+» показывает перерасход издержек обращения.

б) за отчетный год по сравнению с прошлым  годом

_У.н.о. = У и. о. факт. отчетного – У и. о. факт. прошлого

«-» показывает снижение уровня издержек обращения.

«+» показывает рост уровня издержек обращения.

2. Отклонение по сумме издержек обращения.

а) абсолютное отклонение

= Фактическая сумма издержек  – Фактическая сумма издержек  обращения

                    обращения отчетного года                               прошлого года

б) Относительное  отклонение (экономия или перерасход)

Э(П) =  Отклонение по уровню издержек Фактический объем продаж

                                                            100 %

3. Индекс (динамика) уровня издержек обращения.

У_Уи.о. = У и. о. отчетного     100%

             У и. о. прошлого

4. Темп изменения уровня издержек обращения

Т = У_Уи.о. – 100 %

и показывает интенсивность изменения уровня затрат.

 

4. Планирование издержек обращения в предприятиях торговли.

      Планирование издержек обращения  осуществляется самостоятельно  каждым предприятиям. План издержек  обращения является составной  частью расчетов по обоснованию  плана прибыли. Кроме того, планирование  издержек позволяет организовать  контроль за использованием средств, соблюдением режима экономии.

      В плане издержек обращения  отражается их общая сумма,  уровень в процентах к обороту,  а также суммы и уровни расходов  по статьям затрат.

      Задача планирования издержек  обращения состоит в том, чтобы  определить обоснованную сумму  издержек, которая обеспечит выполнение  плана оборота, высокое качество  работы, рациональное использование  ресурсов и получение необходимой  прибыли.

     Для планирования издержек обращения  используется следующая информация:

1. Материалы анализа издержек обращения за предыдущие годы, материалы ревизий, проверок, позволяющие выявить факты нерационального использования ресурсов.
2. Разработанные планы торговой деятельности (оборота в целом и по ассортименту, товарных запасов и др.).
3. Действующие нормы и нормативы: нормы амортизации, нормы расхода топлива, электроэнергии, упаковочных материалов и др.
4. Действующие тарифы на электроэнергию, цены на топливо, тарифы на услуги транспорта, коммунального хозяйства и др.
5. Установленные законодательными актами размеры налогов и др.

     В организациях могут быть  использованы разные подходы   расчету плана издержек обращения.

I вариант – метод технико-экономических расчетов издержек по отдельным статьям расходов.

ст. 1. Транспортные расходы

     Планируют исходя из разработанного  плана поступления товаров по  товарным группам и средней  стоимости (цены) одной тонны товара, % тары к весу товаров, наличия  повторных перевозок, организации  товароснабжения и тарифов на  перевозку грузов.

     Алгоритм расчета расходов.

1. Вес товаров      =   План поступления товаров     

 в тоннах (НЕТТО)    Средняя  цена 1 тонны товара

 

2. Вес тары = Вес товара в тоннах  % веса тары

     в тоннах                               100 %

3. Физический  грузооборот = Вес товара в  тоннах + Вес тары в тоннах

              (БРУТТО)

4. Повторные перевозки в тоннах = Физический грузооборот  % повторных перевозок

                                                                                                          100 %