Создание предприятия по производству кваса

Продукция относится к продукции народного потребления, следовательно, нет необходимости в сегментации и размер базового рынка можно принять равным 3391 тыс. ед.

Страховой потенциал составляет 70 тыс. ед.

Количество единиц товара на одну потребляющую единицу 10 в месяц.

Ориентировочная ёмкость рынка 10*3391,5 тыс.ед. = 33915 тыс.ед/мес.

Эффекты понижения емкости:

Эффект появления альтернатив замены: 0,3

Эффект исчезновения потребляющих единиц: 0,9

Эффект платёжеспособности покупателя: 0,5

Эффект форс-мажорных обстоятельств: 0,9

Эффект трудности сравнения: 0,7

Скорректированная ёмкость рынка: 33915*0,3*0,9*0,5*0,9*0,7=2884,47 тыс. ед./кв

Текущий потенциал при давлении 5 конкурентов: 250 тыс. ед./мес., что больше страхового потенциала. Значит, производство кваса перспективно.

Абсолютный потенциал (Па) – количество товара, которое может быть востребовано на рынке за определённый период времени, при установленном уровне цены.

Текущий потенциал (Пт) – количество товара, которое может быть востребовано за определённый период времени, при установленном уровне цены, при давлении некоторого числа конкурентов.

Страховой потенциал (Пс) – количество товара, которое может быть востребовано на рынке за определённый период времени, при установленном уровне цены, при добавлении некоторого числа конкурентов, на которое можно заключить договоры с надёжными партнёрами.

Абсолютные потенциалы сбыта для различных уровней цены устанавливаются в ходе изучения спроса или пробного маркетинга на выбранном базовом сегменте или на его части.

Таблица 4.4 – Объемы реализации продукции ООО «Юнайтед Кис»

С каждым годом объем выпускаемой продукции будет повышаться из-за:

- роста населения стран потребителей;

- появления новых сегментов рынка, которые предпочтут нашу продукцию;

- снижения объема поставки продукции конкурентами

4. 2 Стратегия маркетинга

Обеспечение поставленных стратегических целей потребует от ООО «Юнайтед Кис» проведения соответствующей товарной, ценовой, сбытовой и коммуникативной политики.

Товарная политика

Ассортимент ООО «Юнайтед Кис» представлен 3 видами продукции. Предприятие ставит своей целью привлечь потребителей за счет следующих аспектов:

- высокое качество выпускаемой продукции;

- яркий и запоминающийся бренд;

- невысокие цены.

Ценовая политика

Способ ценообразования на продукцию «Юнайтед Кис» - рыночно-затратный. Это означает, что на тех рынках, где у предприятия имеются серьезные конкуренты, цена на продукцию формируется исходя из цен конкурентов. То есть цены «ЮК» должны быть не выше цен конкурентов. Они могут быть выше только в том случае, если качество продукции «ЮК» значительно превосходит качество товара-конкурента.

Ценовая политика предприятия будет основываться на постоянном анализе спроса на продукцию предприятия. Это позволит планировать ассортимент выпускаемой продукции, соответствующий запросам и возможностям потребителей. В таком случае предприятие сможет использовать не цену при приобретении новых потребителей, а такой фактор как широта ассортимента.

В то же время отпускная цена на продукцию должна определяться исходя из экономически обоснованных затрат на ее производство, оптимальной прибыли и учета конкурентной среды.

Сбытовая политика

На ООО «Юнайтед Кис» распределение товара осуществляется через два основных канала распределения.

- оптовая торговля (оптовые посредники, работающие по договорам комиссии; предприятия структуры «Белкоопсоюза»; другие оптовые посредники).

- розничная торговля (торговые предприятия Минторга, и другие розничные торговцы).

В 2011гг. планируется перераспределение движения реализации продукции через имеющиеся каналы распределения.

Объем рынка, на котором реализуется продукция и услуги ООО «Юнайтед Кис» целесообразно провести по географическому признаку.

Минская область и г. Минск - 21%

Брестская область - 15%

Могилевская область - 17%

Гродненская область - 14%

Витебская область - 16%

Гомельская область - 17%

В будущем необходимо большее внимание уделить некоторым областным рынкам сбыта, т. к. освоение данного сегмента принесет фирме наибольшую прибыль.

Рекламная стратегия

Рекламный бюджет в ООО «Юнайтед Кис» формируется методом «От наличных средств». Сущность данного метода заключается в том, что компании «выделяют в бюджет на стимулирование определенную сумму которую они, по собственному мнению, могут себе позволить истратить».

Основными статьями затрат рекламного бюджета являются:

- затраты на оплату работы копирайтеров;

- затраты на поддержку и поисковую оптимизацию web-сайта;

- затраты на разработку и покупку площадей под рекламные модули в специализированных изданиях;

- затраты на покупку рекламных площадей для наружной рекламы;

Успешная реализация продукции связана с комплексом мер, направленных на воздействие на внешнюю среду предприятия. К таким мерам можно отнести:

-       рекламу

-       связи с общественностью

-       мероприятия по стимулированию сбыта

Эффективность воздействия рекламы можно оценить посредством степени узнаваемости марки, бренда. Для достижения поставленных задач фирма принимает участие в многочисленных выставках, проводимых у нас в стране, тем самым расширяет круг клиентов и становиться более узнаваемой на рынке данных услуг.

В планах ООО «Юнайтед Кис» - разработка особого стиля своей продукции. Это позволит покупателю узнать товар на внутреннем и внешнем рынке. Этой особенностью будет является эмблема с изображением фирменного знака и имени ООО «Юнайтед Кис».

Стимулирование сбыта

Стимулирование сбыта – использование многообразных средств стимулирующего воздействия, призванных ускорить и (или) усилить ответную реакцию рынка.

Основными мероприятиями по стимулированию сбыта, проводимыми на ООО «Юнайтед Кис», являются:

- выставочная деятельность;

- организация профессиональных встреч;

- проведение дегустаций

Основными целями, преследуемыми организацией при участии в выставках, являются:

- отслеживание тенденций развития рынка;

- формирование и поддержание положительного имиджа предприятия.

Для поддержания и увеличения объемов продаж продукции и, как следствие, увеличение прибыли ООО «Юнайтед Кис», предусматриваются следующие направления стимулирования сбыта:

- Повышение качества и стабильности качественных показателей;

- Применение скидок за объемы реализованной продукции и суммы предоплаты за покупку продукции;

- Введение системы поощрения работников на предприятии за увеличение объемов реализации готовой продукции;

Для наиболее близкого контакта с потребителем фирмой проводиться ряд мероприятий.

Таблица 4.5 – План маркетинговых мероприятий

5 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

Основное сырье для производства кваса – вода, сахар, концентрат квасного сусла и дрожжи. В качестве дополнительного сырья используют кислоту лимонную, молочную, уксусную.

В таблице 5.1 представлены исходные данные по проекту.

Таблица 5.1 – исходные данные по проекту

В таблице 5.2 представлена программа производства кваса в натуральном выражении, исходя из загрузки производственных мощностей.

Таблица 5.2 – Программа производства продукции в натуральном выражении