Открытие парикмахерской «Scrappy Coco»

Следующим этапом в расчете  уровня спроса является определение группы проектируемой услуги. Для этого используются деление на следующие группы:

• группа услуги – предприятие, оказывающее косметологические, парикмахерские и другие услуги;
• возможные конкуренты на рынке: салоны красоты, парикмахерские.
• родовые конкуренты – больницы, косметологические магазины, салоны красоты, парикмахерские, салоны красоты и здоровья.
• видовые конкуренты: салоны красоты, парикмахерские, салоны красоты и здоровья.
• марочные конкуренты: парикмахерские.
• тип потребителя - индивидуальные потребители.

Собранная информация позволяет  определить число потенциальных  потребителей, а именно 120 000*45%=55000 человек, в их число входят работники офисов делового центра и их клиенты.

Рассчитает коэффициентов, влияющих на уровень спроса:

Коэффициент первичного проникновения К_п =  1;

Коэффициент повторного проникновения К_в = 0,75;

Коэффициент интенсивности  потребления К_ип = 1,6.

Собранная информация позволяет  приступить к расчету ёмкости  целевого рынка (величины максимально возможного уровня спроса). Для этого целесообразно использовать метод Парфитта и Коллинза (Р&С метод), по которому данный показатель рассчитывается как:

Е = 55000*1*0.75*1.6=66000 человек в месяц.

 

Анализ конкуренции.

На рынке г. Уфы существует большое количество парикмахерских и салонов красоты.

Парикмахерские оказывают в  основном услуги ориентированные на людей с низким доходом, а салоны красоты на людей со средним и  высоким уровнем дохода.

Парикмахерская «Ода», по адресу Проспект Октября 44, основана в 2000 году, предоставляет базовые парикмахерские услуги (стрижка, окрашивание, мелирование, прически). Имеется мужской и женский парикмахерский зал, зал рассчитан на 4 рабочих места. В данном салоне неквалифицированный  персонал, низкое качество обслуживания.

Парикмахерская «Элегия», Проспект Октября 49, основана в 1998 году. В «Элегии» работает квалифицированный персонал. Основной недостаток – плохой дизайн помещения, старые и выглядящие не слишком опрятно кресла парикмахеров. Основной плюс – низкие цены.

Центр врачебной косметологии и пластической хирургии, ул. Комсомольская 37, рассчитана на людей с средним и вышесреднего достатком. Предоставляет широкий перечень  услуг, в том числе парикмахерских. Имеет свою клиентскую базу, и систему   скидок для постоянных клиентов. Недостатки: прием только по записи, отсутствие свободных мест, высокие цены.

Определённые   виды   услуг   совпадают   с   услугами,   которые планирует  предложить наша парикмахерская. Следует обойти конкурентов:

более высоким уровнем  обслуживания;

более широким спектром, предлагаемых услуг.

Данные о потенциале своих возможностей конкурентов рассмотрены в табл. 2.

 

показатели  конкурентоспособности	весовой коэффициент показателя	оценка показателя
		Ода	Scrappy Coco	Элегия
наличие свободных  мест	0,18	0,52	0,52	0,05
качество оказываемых  услуг	0,27	0,29	0,52	0,52
уровень цен	0,23	0,29	0,05	1
Дизайн помещения	0,05	0,52	1	0,05
Месторасположение салона	0,18	0,29	0,05	1
возможность записи по телефону	0	0,52	0,52	0,05
Ассортимент предлагаемых услуг	0,09	0,52	0,29	0,05
		2,95	2,95	2,72

Наиболее серьёзными конкурентными  силами  являются соответствие технологии, качество оказываемых услуг, уровень цен, месторасположение парикмахерской. Из таблицы видно, что расхождение с одним из главных конкурентов незначительное. По итогам сравнения наша фирма примерно на одном уровне с конкурентами, следовательно, «Scrappy Coco» конкурентоспособен.

Конкурентоспособность анализируемой услуги характеризует  степень превосходства по потребительским  и стоимостным свойствам. Количественное значение показателя конкурентоспособности в данном случае определяется путем расстановки оценок относительно конкурентов.

На  основе этих оценок определяется оценка уровня конкурентоспособности а.

  = 9,993756797

 

Индекс  нормативных параметров изделия:

 

= 1

Составив  перечень нормативных параметров, и  перемножив их оценки соответствия, получили 1, что говорит о полном соответствии параметров нормативам.

Индекс  технических параметров:

 

Оценка  важности технических параметров устанавливается  посредством выставления балльных оценок. Переход от баллов, соответствующих отдельным показателям, к оценкам важности осуществляется по формуле:

Индекс экономических параметров проектируемого изделия:

   = 0,85106383,

После расчета конкурентоспособности проектируемой продукции с учетом всех трёх индексов, производится расчет доли рынка:

55000*0,518*400=11396000

План маркетинга.

Исходя из данных о прогнозируемой доле рынка, равной 0,51 , можно определить количество посещений кафе в месяц и прогнозируемый объем продаж:

Количество  посещений в месяц = Прогнозируемая доля рынка * Размер спроса = 100.

Потенциальная сумма продаж = Количество посещений в месяц * Средний чек = 1000*400 = 400 000руб.

    Цели маркетинга:

• увеличение объема реализации услуг;
• раскрутка и продвижение названия предприятия;
• убеждение потребителей в высоком качестве оказываемых услуг, в правильности сделанного выбора;
• увеличение информированности населения и привлечение максимального количества потенциальных клиентов.

Основной стратегией маркетинга будет проникновение на рынок и завоевание его значительной доли. Планируется усилить рекламную компанию.

Ценовая политика.

«Scrappy Coco» ориентируется на потребителей с доходом средним и выше среднего. Цена на услуги будет устанавливаться примерно на уровне конкурентов. Ценовая политика будет ориентирована на основных конкурентов. 

 Постоянным  клиентам будут предоставляться скидки. Сезонные скидки, например на новый год, на восьмое марта и т.д. Предполагается, что парикмахерская будет иметь полноценный спрос на свои услуги при завоевании рынка и будет ориентироваться на поддерживающий маркетинг. Будут учитываться пожелания клиентов, которые они будут предъявлять в устной и письменной форме (в книге жалоб и предложений). Это необходимо для поддержания завоеванного спроса.

 Противодействующая стратегия  будет направлена на  удовлетворение нерационального спроса, т.к. спрос на нетрадиционные прически и стрижки существует (например, у подростков). Рассчитаем общее количество планируемых услуг – широта ассортимента, количество разновидностей по каждой услуге – глубина

Особое внимание будет уделяться качеству обслуживания. Для изучения потребностей и спроса потребителей производится анкетирование: каждому клиенту предоставляется анкета, в которой может оценить работу мастеров, качество обслуживания, а так же внести свои предложения. Данное анкетирование проводится и обрабатывается самой фирмой.

Предполагаемые  расходы на рекламу рассмотрены  в табл.4.

 

Виды рекламы		Затраты, руб.
1. Реклама на  телевидении		49000
2. Рекламные  объявления в газетах		7440
3. Издание рекламных  буклетов		13000
Итого		110000

 

Одна из проблем  сбыта – насколько хорошо известен клиентам  салон и характеристики предоставляемых услуг. Поэтому для парикмахерской «Scrappy Coco» предполагается сделать обширную рекламу своих услуг для привлечения большего количества клиентов. Т. е. основная цель рекламы - информационная.

 

План производства.

Парикмахерская «Scrappy Coco» будет находиться в городе Уфа, Советский район, по адресу Проспект Октября 39.

Так как парикмахерская  начнет свою работу с нулевой точки, необходимо приобрести основные средства. Основные средства покупаются новые, не бывшие в употреблении.

Мебель: столы и стулья покупаем в мебельном салоне ООО «Караван», располагающегося в г. Уфе, ул. Менделеева, 21

Основным поставщиком оборудования, косметических средств  для парикмахерской, будет «Академия Научной Красоты» по адресу пр. Октября, 132/3-602. Фирма, занимающаяся оптовой продажей, предлагает оптимальные цены на продукт, существует на рынке более 12 лет, зарекомендовала себя как опытный и надежный поставщик. Предлагает свои услуги в создании и оснащении современных парикмахерских и салонов красоты, сотрудничает с зарубежными фирмами, имеет хорошие отзывы, при покупке оборудования или косметических средств предоставляется сертификат качества.

Часть сырья и материалов планируется, закупаются в магазинах г. Уфы «Добрый день» и «Hair’s» по оптовым ценам.

Поставщиками офисной мебели, будет  «Актель», ООО, по адресу пр. Октября 149,  т.к. у них сравнительно не всякие цены и бесплатная доставка по городу.

 

Цены на услуги парикмахерской «Scrappy Coco»

 

Наименование  услуги

Цена, руб.

Парикмахерские  услуги. Женская стрижка  Стрижка с укладкой Стрижка детская  до 10 лет Мужская стрижка Стрижка челки  Укладка волос  феном  Укладка волос  на бигуди Укладка волос  «утюжок» Вечерняя прическа   Окрашивание на короткие волосы до 15 см на средние волосы до 25 см на длинные волосы до 40 см корни                                                                                        Мелирование на короткие волосы до 15 см на средние волосы до 25 см на длинные волосы до 40 см Химическая  завивка частичная на короткие волосы до 15 см на средние волосы до 25 см на длинные волосы до 40 см       Сушка волос Мытье головы

250 350 170 200 50 50 80   800     350 400 450 200              350 400 450     500 400 600 800                50 50

 

 Исходя из  предложенного ассортимента услуг  определяется годовая потребность  материалов.

Стулья	12	2600	31200
ножницы филировачные	6	1400	8400
ножницы специальные	6	1200	7200
ножницы	6	950	5700
Зажимы для волос	50	10	500
Набор бигуди	12	50	600
Перчатки одноразовые (50 шт.)	100	70	7000
фен	8	5600	44800
КИСТЬ ИНТЕР-ВАЙОН ДВУХСТОРОНЯЯ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ ВОЛОС 409773	20	120	2400
Круглые щетки, брашенги	8	150	1200
Расчески для начеса и с иглами	8	60	480
Расчески универсальные	8	80	640
Щетки массажные	8	300	2400
Покрывала	100	250	25000
Ультразвуковой  дезинфектор (работа от сети)	1	3600	3600
Краска для волос  «L'Oreal» в ассортименте	550	68	37400
Фольга для окрашивания  волос	220	98	21560
Шампунь «L'Oreal» в ассортименте	650	78	50700
Гель для укладки  волос «Taft»	650	130	84500
Пенка для укладки  волос «Taft»	200	98	19600
Воск для укладки  волос «Taft»	200	210	42000
Лак для волос «Taft»	360	140	50400
Средство для химической завивки LC2	70	320	22400
Искусственный волос	20	60	1200
ШАПОЧКА ИНТЕР-ВАЙОН ДЛЯ  ОКРАСКИ ВОЛОС 499470	250	52	13000
Бальзам-кондиционер	600	70	42000
Schwarzkopf Strait Styling Glatt 1 Средство  для долговременного разглаживания  средневьющихся волос 80 мл/40 мл/40 мл	30	550	16500
Tandori 200ml	16	83	1328
итого			402588
итого			543708