Отчет по практике в отеле «Rixos Almaty»

Поскольку большинство проживающих  в гостинице заказывают номера заранее, бронирование является важной функцией, выполняемой администрацией.

Процесс бронирования часто включает в себя важный первый контакт между  клиентом и гостиницей. Агент по бронированию должен уметь быстро и  точно отреагировать на заказ  по размещению. Поэтому бумажная работа, систематизация и другие канцелярские процедуры должны быть сведены до минимума. При эффективной организации  работы агент по бронированию сможет уделить больше времени и внимания деталям и сможет при необходимости предоставить больше гостиничных услуг. Эффективность процесса бронирования зависит от установленного порядка обработки заказов, обновления информации, предоставления информации и предоставления подтверждений.

Для вышестоящего руководства  отеля служба размещения представляет ежедневные отчеты о коэффициенте загрузки (по номерам и кроватям) и о  фактической средней цене за номер (и за кровать). Кроме того, отражаются полученные за день доходы, произведенные  бронирования и аннуляции. Также  важна информация о проживающих  гостях (особенно VIP категории). Часто  разрабатывается прогноз состояния  дел на ближайшее будущее.

В отеле Rixos Almaty 262 номера люкс, 2 Presidential Suites, 34 Duplex Deluxe, 18 Deluxe Corner, 6 Suites и 2 номера для инвалидов. 
Отдел бронирования номеров может обеспечить более комфортное размещение, а так же предоставить долгострочный договор постоянным гостям, где будут указаны более низкие цены или дополнительные услуги. Такой договор подписывается сроком на один год и компания обязуется предоставить определенное количество ночей отелю. Это соглашение тщательно проверяется юристами обеих сторон. 
У каждого менеджера отдела бронирования свои клиенты, которые при необходимости потребить услуги отеля назначают встречу и обговаривают все нюансы по заселяемости в отель.

Помимо бронирования номеров, необходимо обеспечить гостю встречу из

аэропрота, если он того желает.

Что касается проблем, то наиболее распространенной является проблема распределения  оплаты счета между самим гостем и пригласившей его местной фирмой: бизнесмен обычно легкомысленно  полагает, что пригласившая его фирма  оплатит все, включая содержимое минибара, а фирма предполагает оплатить только его проживание. 
Непосредственно менеджер по продаже должен уточнить способ оплаты, а если какая-либо фирма отправляет своего гостя в отель, стороне представителя отеля необходимо уточнить следующие вопросы: 
- точные сроки проживания гостя;

- фирма или непосредственно сам гость будет оплачивать дополнительные услуги;

- точное количество  номеров необходимых для проживания  гостя.

А так же узнать каким способом клиент будет оплачивать за проживание: наличными, кредитной  картой или банковским переводом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы.

Во время прохождения  практики я узнала очень много  интересно об устройстве гостиниц. С интересом и ответственностью подходила к поставленным передо мной целям. А так же, активно участвовала в общественной жизни предприятия.

Все задачи, которые  были передо мной поставлены, выполнила на отлично.

В заключение моей работы я пришёл к следующим выводам:

- Гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения.

- Организация  мероприятий - это неотъемлемая часть индустрии, которая пополняет гостиничный капитал.

Гостиницы обладают следующими признаками:

состоят из номеров, число которых  превышает определенный минимум, имеют  единое руководство;

предоставляют разнообразные гостиничные  услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой  номера и санузла;

сгруппированы в классы и категории  в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием  и стандартами страны;

не входят в категорию специализированных заведений;

ориентированы на свой сегмент путешественников;

могут быть независимыми или входить  в специализированные объединения (цепи).

Мне очень понравилось проходить  практику в отеле «Rixos Almaty». Первые дни казалось все слишком трудным, но с каждым следующим днем навыки стали совершенствоваться и все то что мы проходили лишь в теории можно было опробовать на практике.

После практики я не утратила желание  остаться на специальности «Организации обслуживания гостиничных хозяйств», а наоборот – желание возросло. На предприятии стимулируют карьерный рост, а так же коллектив очень слаженный и работает не покладая рук.

 

http://www.rixos.com/ru/corporate/about 
http://www.rixos.com/ru

http://referat911.ru/Turizm/otchet-o-prohozhdenii-praktiki-rixos/106172-1935458-place1.html 
http://ntg.kz/details/itemType/View/itemID/2396.aspx

http://buklib.net/books/29866/

http://buklib.net/books/27461/

Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник / под  ред. Лесника А. Л., Мацицкого И. П., Чернышева А. В. – М: БЕК, 2005.