Организация работы кафе на 50 посадочных мест
Доклад, 01 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Проектируемое кафе «Времена года» на 50 мест располагается в центре г. Смоленска, несмотря на то, что в данном районе расположены места для отдыха (бары, кафе, столовые и др.) данное кафе будет пользоваться спросом у населения и иметь своих клиентов.
Проектируемое кафе является предприятием с неполным производственным циклом, на котором выполняется только доготовочная стадия технологического процесса приготовления пищи, и готовятся несложные блюда, организуются универсальные рабочие места, характерные для бесцеховой структуры предприятия.