Кафе- пельменная «У Фунтика»
Контрольная работа, 31 Января 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Задание 1. Определение типа, класса, специализация предприятия, перечень предоставляемых услуг, рекламная деятельность предприятия.
Задние 2. Разработка производственной программы. Определение нормативов по выпуску блюд, напитков и кулинарных изделий.