Бизнес-план для предприятия SPA-отель в Анапе

 

Дополнительные услуги

Услуги в гостинице делятся на приносящие дополнительный доход и включенные в стоимость номера (последние определяются уровнем звездности отеля).

Необходимо включить в стоимость номера следующие, определяющие категорию отеля, услуги:

• Сейфы на стойке приема и размещения
• Услуги подносчика багажа (швейцара)
• Хранение багажа
• Тренажерный зал, бассейн + сауна в «несезон»
• Завтрак
• Встречи- проводы в аэропорту, на вокзале (в первый сезон для привлечения гостей)
• Солярий в Саду «Эдем»
• Предоставление гладильной доски и утюга в номер
• Детская игровая комната с воспитателем
• Пляж

 

Для получения дополнительного дохода необходимо предусмотреть оказание следующих услуг:

• SPA центр
• Рум сервис 24 часа
• Мини-бары в номерах. Необходимо предусмотреть наличие замка на мини-баре. Это поможет избежать случаев неуплаты за продукты, содержащиеся в мини - баре. Ключ будет выдаваться гостям на стойке приема и размещения после внесения денежного депозита на счет.
• Аренда DVD, прокат DVD и дисков
• Доступ в Интернет
• Услуги телефонной связи в номерах
• Услуги бизнес центра (телефон, факс, ксерокопирование), которые будут оказываться на стойке Службы приема и размещения
• Услуги няни
• Услуги консьержа (на стойке Службы приема и размещения) (такси, экскурсии).
• Ресторан/бар

Прилегающая территория

Необходимо организовать автостоянку для гостей, приехавших на своем автотранспорте.

Окружающая территория должна быть максимально привлекательная и уютная, поэтому ее необходимо озеленить, обратившись к услугам ландшафтных дизайнеров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3. План маркетинга

Спрос, тенденции

Анапа курорт климатический

Среди известных курортов Черноморского побережья Анапа занимает одно из первых мест по числу солнечных дней. Курорт находится в живописной местности - моря, степей и гор. Климат средиземноморского типа, умеренно влажный и теплый, с обилием солнца, особенно летом и осенью относительно редкими пасмурными днями (обычно зимой), с достаточно устойчивым барометрическим давлением, с постоянной аэрацией, как с суши, так и с моря, хорошей прогреваемостью песчаных пляжей и воды на мелководье в летние и осенние месяцы.

В Анапе наблюдается удачное сочетание сухого климата степей и морского воздуха. Она занимает первое место по числу солнечных дней в году среди черноморских курортов (не менее 280 дней). Купально-пляжный сезон открывается в мае и заканчивается в октябре. Среди природных факторов курорта важнейшими являются море, чистый воздух и знаменитые анапские пляжи. На зависть Анталии они протянулись на 40 километров, галечная полоса на - 10 километров. Песок состоит из кварца и полевых шпатов принесенных к Черному морю с верховьев реки Кубань.

Все пляжи, кроме Центрального, расположенного в центре города, обрамлены дюнами, высота которых иногда достигает 15 метров. Дюны создают в зоне пляжей своеобразный экзотический рельеф.

Море окружает город с трёх сторон. Сочетание взморья, степной, предгорной и горной местности формирует своеобразный колоритный ландшафт и свой микроклимат.

Чистый морской воздух с повышенным содержанием кислорода и озона, с преобладанием благотворных отрицательных аэроионов, содержанием гидроаэрозолей морских солей, летучих фитонцидов морских водорослей и растений приморских парков позволяет назвать курортную зону Анапы, протянувшуюся на 80 км, естественным ингаляторием.

Анапа Курорт Бальнеологический

В Анапе есть несколько типов очень ценных минеральных вод, широко применяемых в курортном лечении. В кадастр минеральных вод страны включены четыре типа подземных минеральных вод для столового и лечебного питья:

• Минеральная вода древнейших Семигорских источников с высоким газосодержанием, азотно-углекисло-метановая, с минерализацией от 4-5 г/л (источник N6) до 10-1 1 г/л (источник N6), хлоридно- гидрокарбонатная натриевая йодная борная, слабо щелочная. Используется для бальнеопроцедур во всех здравницах, разливается в бутылки.
• Минеральная вода Анапского месторождения (выведена скважинами в центре города) с незначительным содержанием газа-азота, с минерализацией до 3 г/л, гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатная, нейтральная или слабощелочная. Используется для бальнеопроцедур во всех здравницах, разливается в бутылки.
• Минеральная вода Бимлюкского месторождения азотная, средней минерализации, бромная, хлоридная магниево-кальциево-натриевая, слабокислая, близкая к нейтральной. Используется для лечебного питья и для ванн.
• Минеральная вода Пионерского месторождения маломинерализованная сульфатно-натриевая. Используется для наружного применения.
• Анапская «Мацеста»
• Минеральные воды Пионерского и Цибанобалкинского месторождений метановые или азотно-метановые, очень высокой минерализации, и рассольные хлоридно-натриевые бромные йодные воды с нейтральной реакцией.
• Морская минеральная вода с минерализацией 17,6 г/л используется в виде морских купаний, морских ванн, в бассейнах и для других бальнеопроцедур.

Анапа курорт грязевой

Грязелечение в Анапе имеет уже столетнюю историю. В окрестностях Анапы имеются богатейшие запасы лечебных иловых сероводородных грязей лиманов и соленых озер. Эксплуатационные запасы пелоидов составляют свыше 5 млн. тонн. По физико-химическому составу они не уступают знаменитым грязям Мертвого моря. Иловые сероводородные грязи широко используются в здравницах Анапы, в виде грязевых ванн, гальваногрязи, грязевых масок в косметологии.

В регионе насчитывается свыше 30 псевдовулканических сопок с большими запасами лечебной сопочной грязи. Производится пакетирование грязи с реализацией в России и за рубежом. Применяется в косметологии, при лечении хронических дерматозов и других заболеваний.

Лечебная грязь обладает выраженным противовоспалительным, рассасывающим, обезболивающим и бактерицидным действиями, улучшает иммунологические и восстановительные процессы, оказывает благоприятное влияние на белковый, углеводный и водный обмен.

Санаторно-курортное лечение

Санаторно-курортные учреждения в Анапе располагают крупной лечебно-диагностической базой: бальнеофизиотерапевтическим объединением (водогрязелечебные процедуры) на 6 ООО процедур в день с общекурортным питьевым бюветом и лечебно- диагностическим центром (клинико-биохимическая и иммунологическая лаборатории, рентген центр, тепловизионное исследование, отделение эндоскопии, ультразвуковая диагностика и др.) на 5200 ежедневных посещений.

Широкий спектр не медикаментозных методов лечения в Анапе предопределил возможность и необходимость создания многопрофильного курорта для лечения детей, подростков и взрослых.

Кроме того, Анапа является единственным в России детским и семейным курортом. Если раньше Анапа традиционно считалась детским курортом и развивалась в этом направлении, то в настоящее время утверждается новое, более перспективное направление - курорт получает статус семейного. Санатории для родителей с детьми, возникшие впервые именно в Анапе, получили огромную популярность у населения страны и с точки зрения курортологов, психологов и других специалистов являются наиболее эффективной и оправданной формой санаторного лечения на курорте.

Кроме того, в здравницах практикуются различные виды экзотического лечения: пчелоужаливание, медицинские пиявки, иглоукалывание и т. п.

Осуществляется и винолечение - ведь чистые анапские вина являются ценным кладезем витаминов и микроэлементов. Анапа - уникальный и практически единственный в России регион неукрываемого виноградарства.

Развлечения в Анапе

Анапа - это город с 25-вековой историей - один из самых древнейших в Российской Федерации.

Для любителей старины и романтики - краеведческий музей, музей под открытым небом «Горгиппия» - обширный участок раскопок античного древнегреческого города, входящего в состав Боспорского царства, с памятниками и произведениями древнего искусства.

Многочисленные экскурсионные бюро организуют всевозможные экскурсии с осмотром исторических памятников.

В городе многочисленные бары, рестораны, кафетерии, кинотеатры, киноконцертный зал, дворцы культуры, летняя эстрада, танцевальные площадки, казино, великолепный южный рынок, магазины, детский городок «Сказка», аттракционы, стадион, шахматный клуб, яхт-клуб. Постоянно проводятся праздники и фестивали, в том числе международные фестивали «Киношок» и «Казачок». Для любителей активного отдыха организуются рыбалки, конные прогулки, морские прогулки на яхтах и катерах. Очень популярны среди туристов дегустации анапского вина, организуемые местными винозаводами.

• Анапский аквапарк.
• Дельфинарий.

Туристический поток в Анапу

Количество отдыхающих, посетивших Анапу, составило:

• в детских оздоровительных лагерях - 315 тыс. чел. (132,35%),
• в коммерческих здравницах - 761 тыс. чел. (179,48%),
• неорганизованных отдыхающих - 894,6 тыс. чел. (229,37%).
• по путевкам здесь отдохнуло 29,4 тыс. чел. (в 2004 году в Анапе не было людей, прибывших по социальным путевкам)

Чтобы оценить динамику, достаточно сравнить итоговые данные 2004 года (914 тыс. отдыхающих) и 2005 года (2 млн,) - 218,82%.

Таким образом, отчетливо просматриваются тенденции роста и положительные показатели развития города-курорта Анапа.

Богатейшее историческое наследие Анапы, исключительны природные условия и хорошая экология позволяют развивать все виды туризма - санаторно-курортный, исторический, спортивный, рекреационный, экологический, приключенческий.

 

Предпосылки развития округа

Срок окупаемости гостиниц в регионах выше, чем в Москве (10-11 лет, тогда, как столичные предприятия окупаются в среднем за 6 лет). Для лучшей окупаемости новой гостиницы необходимо глобальное развитие всего города и региона в целом.

На текущий момент в Анапе прослеживаются явные тенденции роста строительства. Среди последних проектов Анапского курорта можно выделить, как современные жилые районы, так и туристические объекты:

• Дом культуры «Курортный» - развлекательно-деловой центр

Центр курортной зоны, в 200 м находится морской порт, с западной стороны ограничен морем с полосой городского пляжа, с северной - зоной яхт-клуба, На указанной территории предполагается создание многофункционального объемно-пространственного ансамбля, включающего гостиницу на 300 мест, культурно-развлекательный комплекс, физкультурно-оздоровительный комплекс, зону отдыха с открытыми бассейнами, ландшафтными композициями, набережные в двух уровнях, видовые площадки и др.

• Восточный планировочный район

Комплекс, состоящий из зон проживания и кварталов усадебной застройки, объединенных системой транспортных и пешеходных связей, системой зеленых насаждений и развитой системой культурно-бытового и курортно- рекреационного обслуживания. В состав района входит агропарк площадью 430 га, на территории агропарка размещается проектируемый музей вин.

• Жилой район «Чембурский»

В целях удовлетворения спроса на туристско-экскурсионный вид отдыха в проекте предусмотрена зона сосредоточения кемпингов и туристских деревень. Она занимает территорию, прилегающую к северо-восточному берегу Анапских плавней.

• Курортный район «Малый Утриш»

М. Утриш - это дендрологический и морской заказник, где пребывание отдыхающих ограничено и сохраняется нетронутая девственная природа, сохраняется не только в научных и природоохранных целях, но и в качестве особого природного лечебного фактора. Планируется развитие данного подрайона как природного национального парка

• Курортный район «Варваровская щель»

Территория, предусмотренная под курортную застройку, парк, спортзону, развлекательный комплекс, составляет ориентировочно 100 га, общая емкость района 1000 мест.

• Курортный район «Большой Утриш» и парусный центр

Выполнены предпроектные предложения по организации Национального природно-ландшафтного и морского парка «Утриш-Абрау» на территории от долины реки Сукко до Озерейки. Урочище Большой Утриш в структуре парка оценивался как один из рекреационных центров.

• Парк «Дружба» с олимпийским спортивным центром

В соответствии с генеральным планом города-курорта Анапа, проектом

детальной планировки Пионерского проспекта территория от железнодорожного вокзала до пляжа предусмотрена под размещение детского парка «Дружба».