Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Сентября 2013 в 15:01, творческая работа
Ключи к успеху:
возможность проведения увеселительных мероприятий, начиная от небольшой тематической корпоративной вечеринки и заканчивая семейными соревнованиями;
изумительный ультрамодный дизайн помещений и богатый угощениями кафе-бар;
гостеприимство и отменный уровень обслуживания клиентов в сочетании с доступными ценами.
Режим работы боулинг-клуба:
Будние дни (пн-чт) |
С 18:00 до 02:00 |
Пятница |
С 18:00 до 04:00 |
Суббота, воскресенье |
С 14:00 до 04:00 |
Праздничные дни |
С 14:00 до 04:00 |
Ключи к успеху:
3 АНАЛИЗ РЫНКА
Конкуренция и привлекательность этого бизнеса
Боулинг-клуб — явление достаточно новое. В настоящее время боулинг является наиболее востребованным на рынке развлечений, чем какая либо другая игра-спорт.
Не смотря на то, что такая игра как боулинг в нашей стране достаточна популярна, сегмент рынка ещё очень далёк от наполнения. Чему свидетельствует тот факт, что в среднем на один боулинг-клуб приходиться порядка 40000-50000 человек.
Рынок боулинга заполнен в России примерно на 25-35%.
Ежемесячно в России, игроки тратят на боулинг порядка 60 миллионов евро в год и эта цифра постоянно растёт.
Боулинг-клуб является очень рентабельным бизнесом, поскольку привлекает огромный поток посетителей, требует малых финансовых затрат при функционировании и приносит хорошую прибыль. Однако следует помнить, что этот бизнес ориентирован на средний класс, при снижении покупательской способности населения, от развлечений отказываются в первую очередь. Вкладываться в боулинг-клуб имеет смысл при наличии уже имеющегося раскрученного, стабильного и приносящего доход дела, для диверсификации своих доходов.
Основные конкуренты в Великом Новгороде:
Боулинг-клуб «Панорама» (пр-т Корсунова, 21А)
Боулинг-клуб «Лимузин» (ул. Студенческая, 31)
Боулинг-клуб «Бик» (ул. Кочетова, 23А)
4 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
Совокупные первоначальные затраты на открытие боулинг-клуба (включая затраты на оформление документов, разработку логотипа, аренду помещения и ремонт в нем) составляют 541 200, 00 руб. Детали изложены в таблице 1.
Таблица 1 – Инвестиционные затраты на открытие боулинга
Наименование |
Группа затрат |
Стоимость, руб. |
Юридическое оформление (в т.ч. гос. регистрация ИП, заключение договора аренды и т.п.) |
здание |
30 000, 00 |
Проектные работы, внутренняя отделка, СМР |
34 000,00 | |
Кондиционирование, отопление, тюнинг |
26 000,00 | |
дорожки |
||
Стоимость дорожек |
390 000,00 | |
Совокупный таможенный платеж | ||
Транспортные расходы | ||
Пусконаладочные работы | ||
Кафе-бар (в т.ч. приобретение лицензии на алкоголь) |
доп. оборудование |
44 000,00 |
Прочее (офисное, видео- и музыкальное оборудование) |
17 200,00 | |
ИТОГО: |
541 200,00 | |
5 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
Имидж клуба и основная целевая аудитория
Боулинг-клуб «Страйк» – это место для развлечений людей среднего класса, Поэтому не может идти речь о создании элитного клуба, т.к. первоначально он будет массовым и исправить это будет достаточно трудно.
Боулинг-клуб будет работать как определенный конвейер, суть которого – максимизация прибыли и привлечение большего числа клиентов.
Но для того, чтобы боулинг стал развлечением, нужно приучить к этому потребителей. Многие не ходят в боулинг потому, что не представляют себе, что это такое. Поэтому для привлечения посетителей на первоначальном этапе нужна «объясняющая» реклама. Для этого необходимо придумать:
1) яркое название клуба («Страйк» вполне подходит на эту роль);
2) запоминающийся и оригинальный рекламный слоган («Со страйком по жизни!»);
3) краткую, и в то же время содержательную, рекламу, которая рассказывала бы о новом клубе и привлекала бы посетителей.
Наиболее эффективная реклама
Вопрос «раскрутки» боулинг-
Самая эффективная реклама для боулинг-клуба – это рекламные щиты или перетяжки на улицах города, а также создание собственного сайта в Интернете. Перетяжка через улицу напротив клуба может увеличить приток посетителей сразу на 20%, а сайт, выведенный на первые позиции в поисковых системах, обеспечит увеличение количества клиентов на 30-40%.
Сохранение постоянных клиентов
Для создания собственной клиентской базы и привлечения постоянных посетителей в свой клуб можно устраивать ежемесячные турниры и соревнования, превратив их в настоящее интересное и запоминающееся событие.
6 УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
В таблице 2 приводятся оценки ежемесячных затрат на оплату работы персонала боулинг-центра.
Таблица 2 – Штатное расписание
Должность |
Количество сотрудников |
Оклад, руб. |
Общие затраты на заработную плату, руб. |
Управляющий администратор |
1 |
23 000,00 |
23 000,00 |
Оператор |
1 |
17 000,00 |
17 000,00 |
Механик |
1 |
15 000,00 |
15 000,00 |
Бармен |
1 |
15 000,00 |
15 000,00 |
Уборщица |
2 |
8 000,00 |
16 000,00 |
Охранник |
2 |
14 000,00 |
28 000,00 |
Гардеробщица |
1 |
8 000,00 |
8 000,00 |
Итого на зарплату |
122 000,00 | ||
Основные функциональные обязанности
Управляющий администратор – контролирует весь клуб, а также координирует его ежедневную работу.
Оператор – отвечает за бронирование дорожек, расчеты с клиентами, выдачу клиентам обуви, компьютерный учет работы дорожек.
Механик – отвечает
за техническую сторону
Бармен –
обслуживание посетителей, приготовление
коктейлей и поддержание
Прочий обслуживающий персонал: уборщица, охрана, гардеробщик.
7 ЕЖЕМЕСЯЧНЫЕ РАСХОДЫ
Данные об ежемесячных расходах на содержание боулинг-центра, включающих арендные и коммунальные платежи, заработную плату персонала, рекламные и маркетинговые расходы, эксплуатационные, офисные и прочие хозяйственные нужды клуба, представлены в таблице 3.
Таблица 3 – Ежемесячные расходы на содержание боулинг-клуба
Наименование |
Группа расходов |
Стоимость, руб. |
Арендная плата |
Договора |
21 600,00 |
Реклама и PR |
15 400,00 | |
Коммунальные платежи |
10 300,00 | |
Связь (интернет, телефон) |
1 500,00 | |
Подбор и обучение персонала (в месяц в расчете на одного сотрудника; цена указана за одно обучение) |
5 500,00 | |
Прочие (питание персонала, вывоз мусора и т.п.) |
5 150,00 | |
Кафе-бар |
Закупки |
24 600,00 |
Сувениры |
2 600,00 | |
Прочие (канцелярские, хозяйственные, представительские) |
5 150,00 | |
Заработная плата персонала |
122 000,00 | |
ИТОГО: |
213 800,00 | |
8 ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ И ВЫРУЧКА
Боулинг-клуб «Страйк» планирует установить максимально приемлемые расценки, Приблизительный прайс-лист представлен в таблице 4.
Таблица 4 – Прайс-лист (стоимость 1 часа игры), руб.
Понедельник-четверг с 1800-2200 |
400 |
Понедельник-четверг с 2200-0200 |
500 |
Пятница с 1800-2200 |
400 |
Пятница с 2200-0400 |
550 |
Выходные (праздничные) дни с 1400-2200 |
600 |
Выходные (праздничные) дни с 2200-0400 |
700 |
Для подсчета рентабельности необходимо будет подсчитать среднюю загрузку оборудования и суммировать подсчитанные часы за месяц работы клуба (расчеты представлены в таблице 5),
Таблица 5 – Средняя загруженность дорожек и средняя стоимость часа игры
День недели |
Загруженность дорожек, количество |
Стоимость часа игры, руб., |
Выручка, руб, | |
Понедельник |
день-вечер |
2 |
400 |
800 |
вечер-ночь |
3 |
500 |
1 500 | |
Вторник |
день-вечер |
2 |
400 |
800 |
вечер-ночь |
3 |
500 |
1 500 | |
Среда |
день-вечер |
2 |
400 |
800 |
вечер-ночь |
3 |
500 |
1 500 | |
Четверг |
день-вечер |
2 |
400 |
800 |
вечер-ночь |
3 |
500 |
1 500 | |
Пятница |
день-вечер |
2 |
400 |
800 |
вечер-ночь |
3 |
550 |
1 650 | |
Суббота |
день-вечер |
3 |
600 |
1 800 |
вечер-ночь |
4 |
700 |
2 800 | |
Воскресенье |
день-вечер |
3 |
600 |
1 800 |
вечер-ночь |
4 |
700 |
2 800 | |
Итого: |
39 |
20 850 | ||
Средняя стоимость часа игры = 20 850 / 39 = 534,61 руб.
Количество дорожек = 4 шт.
Средняя загруженность 1 дорожки в день = 5,5 ч.
Среднемесячная выручка от дорожек = Средняя стоимость часа игры * Количество дорожек * средняя загруженность 1 дорожки в день * 30 (дней в месяце) = 534,61 * 4 * 6 * 30 = 352 846,15 руб.