Анализ и планирование прибыли торгового предприятия

Прибыль предприятия, являясь главной движущей силой рыночной экономики, обеспечивает интересы государства, собственников и персонала.
Вопросы анализа и планирования прибыли определяют тему курсовой работы «Прибыль предприятия общественного питания» и являются очень актуальными на сегодняшний день, так как на предприятиях отсутствуют экономисты, в чьи обязанности входит решение данных вопросов.
Объектом исследования является предприятие общественного питания – кофейня «Кофе-Брейк».