Витамины

Витамины группы B определяют общее состояние здоровья. Если они поступают в достаточном количестве, то человеческий организм может жить без животных белков, что особенно важно при аллергиях. Когда же их не хватает, остальные витамины теряют большую часть своего действия.

Овощи и фрукты служат источником каротина, аскорбиновой и фолиевой кислоты. Однако, только овощами и фруктами потребности организма в витаминах удовлетворить нельзя.                                                Носителями витаминов группы A, группы B, никотиновой кислоты, витамина Е. являются такие высококалорийные продукты, такие как черный хлеб, сливочное и растительное масло, молоко и молочные продукты, крупы и т.д. Тем не менее, они тоже не могут покрыть всю суточную потребность организма в витаминах. Поэтому рекомендуется дополнительно употреблять поливитаминные препараты и продукты, на упаковке которых указано, что они витаминизированы.

Список литературы.

1. Карелин А.О. , Ерунова Н.В. «Витамины»,- М.: серия “советы доктора” 2002 г.
2. Вент Ф. «В мире растений», - М.,1993 г.
3. Блинкин С.А. « Иммунитет и здоровье»,- М.: Знание. 1977г.
4. Вершигора А.Е. «Витамины круглый год»,- М 1998 г.
5. Емельянова Т.П. «Витамины и минеральные вещества: Полный справочник для врачей»,- М., 2001 г.
6. Морозкина Т.С., Мойсеенок А.Г. «Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей»,- М., Асар, 2002 г.