Наследственные заболевания пищеварительной системы

Переваривание сложных пищевых веществ (полимеров) осуществляется в полости тонкой кишки, где происходят начальные стадии расщепления белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот. Это полостное пищеварение, в котором ведущую роль играют ферменты поджелудочной железы. Последующие стадии и этапы переваривания совершаются на внутренней поверхности кишки — мембранах эпителиальных клеток. Это мембранное, или пристеночное, пищеварение, происходящее под влиянием собственно кишечных ферментов, а также ферментов поджелудочной железы.