Изменения содержания витамина С в овощных культурах, произрастающих на территории Оренбургской области, под влиянием различных факторов
Автореферат, 26 Июля 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Изучены особенности влияния длительности хранения, экологических и физико-химических факторов на изменение содержания витамина С в овощных культурах вида Brassica oleracea var capitata, Solanum tuberosm, Állium cépa, и Daúcus, произрастающих на территории Оренбургской области.