Отчет по преддипломной практике в кафе ООО «РЕСТОРАН»

Целью отчёта по практике является анализ динамики экономических показателей, финансового состояния, анализ эффективности использования трудовых ресурсов, анализ содержания и направленности инвестиционных вложений, а также оценка эффективности инвестиций.
Объектом исследования является деятельность ООО «РЕСТОРАН» в области общественного питания и организационно - экономические условия для совершенствования инвестиционной деятельности.
Предметом исследования являются механизмы мобилизации инвестиций.

Введение 3
1. Характеристика предприятия общественного питания, организационно-правовой статус, цели и виды деятельности 4
2. Изучение нормативно-законодательной базы ООО «РЕСТОРАН». Сбор исходных данных в организации 5
Основные ГОСТы, санитарные и строительные правила и нормы в сфере общественного питания. 6
3. Организационная структура и анализ трудовых ресурсов предприятия общественного питания 7
4. Динамика основных экономических показателей 11
5. Анализ маркетинговой и конкурентной среды, обоснование необходимости расширения бизнеса 15
6. Анализ внешних и внутренних факторов и условий расширения бизнеса ООО «РЕСТОРАН» 19
Заключение 27
Список использованных источников 28