Анализ себестоимости производства продукции свиноводства и резервы ее снижения На примере ООО «Селищинское»

   Анализируя изменения себестоимости валовой продукции свиноводства в ООО “ Селищинское”, можно сделать следующий вывод, что валовой продукции  прироста свиней в 2009 году и по сравнению с прошлым годом увеличилось на 2050 ц., по сравнению с планом на 1676 ц. меньше, чем было запланировано.Себестоимость 1ц. прироста свиней в 2009 г. была 4262,19 руб., что больше чем в 2008 году 832,21.по сравнению с планом   меньше, чем было запланировано на 1145,61. Себестоимость валовой продукции прироста свиней в 2009 г по сравнению с прошлым годом увеличилась на 15049 т. руб. или на 57,8% по сравнению с планом меньше,  чем было запланировано на 20100 т. руб. или на 32,8%

 

 

   2.3 Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц.       продукции свиноводства

   Себестоимость продукции  зависит от уровня ресурсоемкости  производства (трудоемкости, материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости) и изменения  цен на потребляемые ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятий и более полного выявления резервов при анализе себестоимости продукции, необходимо учитывать влияние внешнего информационного фактора.

   В процессе анализа необходимо учитывать структуру издержек по экономическому содержанию, то есть по элементам затрат.

   Группировка затрат по  элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость, фондоемкость  и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. Если доля заработной платы уменьшилась, а доля амортизации увеличилась, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда. Удельный1 вес заработной платы сокращается и в том случае, если увеличивается доля покупных кормов, семян и других видов продукции, что свидетельствует о повышении уровня кооперации и специализации хозяйства.

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.2.1. Анализ состава и структуры затрат на 1ц. продукции                           свиноводства      

Статьи затрат	Затраты всего,тыс. руб.		Затраты на 1 гол.,. руб.		Затраты на 1ц,руб		Структура затрат,%		Отклонения (+,-)
	2008г.	2009г.	2008г.	2009г.	2008	2009	2008	2009	Затратам	структуре
1	2	3	4	5
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.	2235	2708	531	485	262	261	5,8	4,8	19	-1,0
Корма.	28890	37285	6875	6685	3395	3870	75,1	71,7	475	-3,4
Общехозяйственные расходы	2009	3566	478	639	236	370	5,2	6,8	134	1,6
Содержание основных средств.	4119	6693	980	1200	483	695	10,6	12,8	215	2,2
Электрокты	941	1540	224	276	110	160	2,4	2,9	50	0,5
Нефтепродукты	275	373	65	66	32	38	0,9	1,0	6	0,1
Всего затрат.	38469	52165	9153	9353	4518	5394	100	100	876	-

.

 

    Анализируя состав и  структуру затрат на 1 ц. продукции  свиноводства в ООО “ Селищинское” можно сделать следующий вывод, что самые большие суммы затрат (всего) фактически пришлись на корма 37285 тыс руб., что больше, чем было в 2008 году на 8395 руб.  Также большое количество сумм затрат (всего) пришлось на содержание основных средств 6693тыс.руб,что больше чем в 2008 г на 2574 тыс.руб.Еще большое количество сумм затрат (всего) пришлось на оплату труда с отчислениями на социальные нужды фактически их было 2708 руб, что больше на 473 тыс.руб. чем было в 2008году.Общепроизводственных затрат (всего) фактически было 3566 тыс. руб., что больше, чем было в 2008 году на 1557 тыс. руб. Затраты на электроэнергию по сравнению с прошлым годом увеличились на 599 тыс. руб.  Затраты на нефтепродукты также увеличились на 98 тыс.руб.Всего затрат фактически было 52165 руб., что больше на 13696 тыс. руб., чем в 2008году.  Затрат на 1 гол. по статье затрат оплата труда с отчислениями на социальные нужды фактически было 485, что меньше, чем было в 2008 году на 46 руб.Затрачено кормов на 1 голову фактически было 6685 руб., что меньше, чем в 2008 году на 190 руб.Затрачено общехозяйственных затрат на 1 голову в 2009г было 639 руб., что больше на 161 руб. Затрат на электроэнергию 1 голову фактически было больше, чем в 2008 году на 220 руб. Затрат на нефтепродукты  на 1 голову в 2009г было больше чем в 2008г на 52 руб.Всего на 1 голову было фактически затрачено 9353руб., что больше чем в 2008году на 200 руб.

    Затрат на 1 ц. по статье  затрат оплата труда с отчислениями  на социальные нужды фактически  было на 261 руб., что меньше чем в 2008 году на 1 руб., а в общей структуре затрат в 2009 году меньше, чем фактически на1,0% Затрат на 1 ц. кормов фактически было 3870 руб., что больше, чем в 2008 году на 475 руб., а в общей структуре затрат фактически меньше , чем в 2008 году на 3,4%. Затрат на 1ц. по статье затрат содержание основных средств фактически было больше, чем в 2008 году на 134 руб. ,а в общей структуре затрат фактически было больше,  чем в 2008 году на2,2%.Затрат на 1 ц. по статье затрат на электроэнергию в 2009г было больше ,чем в 2008 году на 50 руб.,а в общей структуре затрат фактически было больше ,чем в 2008 году  на 0,5% Затрат на 1 ц. по статье затрат на нефтепродукты фактически было на 38 руб., что больше  чем в 2008году 6 руб. ,а в общей структуре затрат фактически больше,чем в 2008 году на 0,1%

 

На себестоимость продукции свиноводства влияет величина затрат на 1 голову скота и продуктивность животных. Размер затрат в расчете на одну голову скота характеризует уровень интенсификации сельскохозяйственного производства, будут расти вложения средств труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определенный экономический эффект.

 

Таблица 2.3.1- Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1ц. продукции свиноводства

Вид продукции.	Затраты на 1 гол., руб.		Продуктивность 1 гол, ц.		Себестоимость 1 ц продукции,руб			Отклонения (+,_)
	2008.	2009	2008.	2009	2008	2009	условно	всего	В том числе за счет изменения
									Затраты на 1 гол	продуктивности
1	2	3	4	5
Прирост свиней	9153	9353	1,80	1,73	3429,98	4262,19	5290,75	832,21	-1028,58	1860,77

    Проанализировав себестоимость  прироста свиней, мы видим, что себестоимость 1ц. продукции за анализируемый период увеличилась 832,21. произошло за счёт увеличения затрат на 1 голову на 200 руб. ,себестоимость уменьшилась1028,58 руб. ,а за счёт уменьшения продуктивности на 0,07 ц. ,себестоимость увеличилась на 1860,77 руб.

Таким образом, увеличение затрат на 1 голову способствовало росту себестоимости ,а увеличение продуктивности-снижению себестоимости.

 

 

 

 

 

  Таблица 2.3.2-Анализ изменения  затраты на оплату труда с  отчислениями в расчете на 1 голову  свиней

 

Показатели	2008г.	2009	Отклонение от 2008г.(+;-)
1	2	3	4
Затраты на оплату труда с отчислениями,руб.	531	485	-46
Затраты труда на единицу продукции, чел.-ч.	136,15	105,43	-30,72
Оплата труда 1 чел.- ч.	3,90	4,60	0,70
Влияние затрат на оплату труда в расчете на 1 гол. за счет изменений: -затраты труда, руб.	-	-	-119,81
-оплата 1 чел.-ч.	-	-	73,81

 Анализируя изменения затраты  на оплату труда с отчислениями в расчете на одну голову свиней в ООО “ Селищинское” можно сделать следующий вывод, что в 2008 году затраты на оплату труда с отчислениями выше ,чем 2009 на 46 руб. Затраты труда на единицу продукции 2009 составили 105,43чел.-ч., что на 30,72, чел.- ч. ниже, чем было в 2008году. Оплата на 1 чел.- ч. 2009 выше, чем в 2008 году  на 0,70 чел.-ч. Влияние затрат на оплату труда в расчете на 1 гол. за счет изменения затраты труда составил -119,81 руб, за счет оплаты 1 чел.-ч. 73,81

 

Важное условие создания устойчивой кормовой  базы для свиноводства-рациональная структура посевов кормовых культур, обеспечивающая при прочих равных условиях,наибольший выход полноценных кормов с единицы площади.

  От обеспеченности свиней  кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления. Поэтому в процессе анализа следует изучить состояние кормовой базы в хозяйстве, обеспеченность свиней кормами в целом.

 Обеспеченность свиней кормами  непосредственно связана с уровнем  их кормления, который выражается количеством кормовых единиц на одну голову за сутки, месяц, год.

 

    Таблица2.3.3-Анализ изменения затрат на корма в расчете на 1 голову 

 

Показатели	2008 г	2009 г	Отклоне ния от 2008
1	2	3	4
Затраты на корма,руб.	41809	53958	12149
Израсходовано кормовых единиц,ц.	40591	51042	10451
Себестоимость 1 ц. кормовых единиц	1,03	1,06	0,03
Влияние изменения затрат на корма за счет: а) количества израсходованных кормов, руб.	-	-	10764,53
б) себестоимости 1 ц. кормовых единиц, руб.	-	-	1384,47

   Анализируя изменения затрат   на корма в расчете на 1 голову свиней в ООО  « Селищинское» можно сделать следующий вывод, что в 2009 году затрат фактически было больше, чем в 2008 году на 12149 руб., израсходовано  кормовых единиц 2009 больше, чем в 2008 году на 10451 ц.. Себестоимость 1ц. кормовых единиц фактически была 1,06. руб., что больше чем в 2008году на 0,03 руб. Влияние изменения затрат на корма за счет количества  израсходованных кормов составили 10764,53 руб., за счет себестоимости 1 ц. кормовых единиц изменилась на 1384,47.

 

 

2.4 Анализ финансовых  результатов и уровня рентабельности  производства продукции свиноводства

  Показания рентабельности характеризуют  эффективность работы предприятия  в целом, доходность различных  направлений деятельности, окупаемость затрат и т.д. они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что, их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами. Их используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

  Важнейший результат деятельности  каждого предприятия- прибыль и  рентабельность, которые зависят  в основном от реализации продукции, должна происходить в соответствии  с планом по её объёму, ассортименту и срокам.

  Увеличение объёма реализации  с/х продукции- важная государственная  задача,т.к. от её успешного решения  зависит обеспечение перерабатывающей  промышленности сырьём, а населения- продуктами питания.

 

   Таблица 2.4.1-Анализ  результатов от реализации продукции свиноводства

Вид продукции	Выручка от реализации, тыс. руб.		Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.		Прибыль(+) Убыток(-) тыс.руб.		Уровень рентабельности ,%		Изменения уровня рентабельности,%
	2007	2008	2007	2008	2008	2009	2008	2009
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Прирост свиней	42533	67481	29170	48167	13356	19314	45,8	40,1	-5,7

 

 

   Анализируя результаты от  реализации продукции свиноводства, можно сделать следующий вывод, что за счет увеличения продажи  прироста свиней получено выручки на 24948 тыс. руб., но за счет увеличения себестоимости на 18997 тыс. руб. предприятие в 2009 году получило прибыль на сумму 19314тыс. руб.