Анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов ее снижения на примере ЗАО «Острогожсксадпитомник» Острогожского

На снижение себестоимости зерновых положительное влияние оказало уменьшение затрат на 1га – за счет этого фактора себестоимость снизилась на 141,43 руб., уменьшение урожайности повысило ее на 216,45 руб. Общее влияние двух факторов выразилось в увеличении себестоимости 1 ц зерновых на 75,02 руб.

На увеличение себестоимости 1 ц плодов на 61,28 руб. оказало отрицательное влияние уменьшение урожайности на 18,07 ц, что повысило себестоимость на 122,38 руб., а положительное влияние оказало уменьшение затрат на 1 га, что снизило себестоимость на 61,1 руб.

Обычно, решающее влияние  на снижение себестоимости оказывает  рост урожайности культур, достигаемый  обычно на базе интенсификации производства. Связанные с этим дополнительные затраты средств обычно перекрываются стоимостью дополнительного урожая. Поэтому резервом снижения себестоимости продукции растениеводства будет считаться положительное отклонение в себестоимости за счет урожайности и только за счет урожайности, таким образом, резерв на первом этапе составил (216,45+405,82+122,38)=744,65 руб. Система мероприятий по освоению выявленных резервов естественно включает повышение урожайности хотя бы до уровня плана, рост валового сбора. Разумеется, часть мероприятий требует дополнительных затрат, который необходимо вычесть из суммы резерва снижения затрат.[15]

Выявив отклонения фактической  себестоимости от плана, определив  количественное влияние основных факторов на результат, необходимо перейти к более глубокому анализу себестоимости — в разрезе калькуляционных статей по каждой культуре в отдельности. Это поможет выявить наиболее важные с точки зрения удельного веса в общем итоге виды затрат, определить характер их изменения за анализируемый период и влияние их изменения на конечный результат.

Таблица 11 – Структура  себестоимости 1 ц зерновых