Анализ производства продукции животноводства ООО «Агропредприятие «Заря» Кунгурского района

 

Таблица 18. – Обобщение резервов увеличения производства молока

Источник резерва	Резерв производства молока, цн
Улучшение структуры  коров	574,7
Сокращение сверхпланового забоя и падежа животных	1877,2
Итого	2451,9
К фактическому объему производства, %	32

 

Данные таблицы показывают, что хозяйство имеет резервы  увеличения производства продукции. Использование их в следующем году позволит хозяйству увеличить производства молока до 32 %.

        Среди множества проблем при изучении технологии производства молока важное место занимает вопрос содержания скота. В настоящее время скот находится на привязном содержании.

        Внедрение комплексной механизации в корне изменит технологический процесс производства. Весь цикл производственного процесса на фермах состоит из следующих операций: заготовка кормов, погрузка, приготовление и раздача их животным, уборка навоза из помещений и транспортировка его к местам хранения;  доение; первичная обработка и транспортировка молока.

        Доение - основной, самый трудоемкий процесс в технологической цепи производства молока. Даже в условиях существующей механической дойки коров в колхозе многие приемы выполняются вручную - подмывание и массаж  вымени, додаивание коров, а также работы, связанные с учетом, транспортировкой и первичной обработкой молока. Кроме этого, часто обнаруживается и недостаточная эксплуатационная надежность применяемой техники. Групповому методу обслуживания животных соответствуют доильные установки. На машинное доение следует переводить только здоровых коров с нормально развитым выменем; не допустить чередования машинного и ручного доения. Поточный процесс машинного доения, первичной обработки и переработки молока в условиях колхоза должен проходить по схеме: машинное  доение; взвешивание молока;  сбор в танк; очистка; охлаждение; транспортировка на молокозавод.

         Третье место по затратам труда на производство молока после доения и раздачи кормов занимает технологическая линия уборки и хранения навоза.

        Эффективность их работы низкая, так как привязное содержание животных не позволяет механизировать все операции, и частности такие, как смену подстилки, удаление навоза из стоил и навозных проходов.

       Эти  работы на ферме в настоящее время выполняются вручную и представляют из себя наиболее сложный отрезок технологической линии навозоудаления.

Беспривязное содержание коров позволит в условиях хозяйства упростить технологическую линию уборки навоза, как из коровников, так и с выгульных площадок.

        Очень важно при эффективности труда в молочном скотоводстве не противопоставлять количественную сторону качественной, а рассматривать их в органическом единстве. Борьба за качество должна неразрывно сочетаться с ростом производства, увеличением денежных доходов.

В повышении продуктивности животных немаловажную роль играет планирование продуктивности коров.

        При планировании продуктивности учитываются: система организации и оплаты труда, принцип материальной заинтересованности и уровень руководства.

          При планировании кормопроизводства, необходимо учитывать условия, чтобы общий объем кормовых ресурсов опережал бы рост поголовья скота. Это создает благоприятные условия для дальнейшего увеличения выхода животноводческой продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и  предложения

Анализ производства продукции животноводства в ООО  Агропредприятие «Заря» показывает, что планы производства продукции на предприятии выполняются, и существует тенденция увеличения объемов производства по сравнению с предыдущими годами.  Основным фактором, влияющим на увеличение производства, является повышение продуктивности животных, а следующим увеличение поголовья.

Анализ структуры стада  говорит, что ведущая отрасль  животноводства на предприятии –  это скотоводство (производство молока и мяса крупного рогатого скота), 94 % всего поголовья скота.

Произведенный анализ производства продукции животноводства показал, что в среднем за последние 3 года объём валового производства молока на предприятии ежегодно увеличивается. По сравнению с 2008 годом  увеличение произошло на 753 цн. По приросту КРС происходит повышение производства в 2009 году на 43 цн, а в 2010 году произошло снижение  на 64 цн. Одновременно с этим по приросту свиней наблюдаются следующие изменения. В 2009 году по сравнению с 2008 годом произошло снижение производства на 18 цн., а в 2010 году еще на 440 цн.

При анализе динамики структуры стада крупного рогатого скота были получены результаты. На протяжении трех лет происходит постепенно сокращение поголовья скота. В 2009 году по сравнению с 2008 годом сокращение поголовья составило 20 голов.

Анализ продуктивности животных показал, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом произошло увеличение надоя на 1 корову на   11 %  или 377 кг.

С  учетом всего вышеперечисленного в качестве  путей повышения  эффективности  производства продукции  на данном предприятии могут служить следующие:

• ликвидация яловости животных;
• улучшение содержания скота;
• улучшение качества кормов;
• также для данного хозяйства должны быть разработаны мероприятия, направленные на повышение материальной заинтересованности работников. Рост заинтересованности работников в результатах труда повлечет повышение производительности и качества труда;
• обязательным условием создания высокопродуктивного однородного стада является правильная организация выращивания тёлок, отобранных для ремонта маточного поголовья.;
• приобретать и применять новые технологии для производства собственных кормов.

Претворение этих мероприятий  позволит увеличить производство продукции и снизить его себестоимость.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

1. Баканов. М.И., Шеремет. А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2002. – 416 с
2. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Изд-во «Проспект», 2004. – 424 с
3. Любушин Н.П. Экономический анализ. М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2007. – 423 с
4. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дъякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 471 с
5. Молибог Т.А. Комплексный экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.:ВЛАДОС, 2007. – 383 с
6. Пястолов С.М. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Трикста, 2004. – 576 с
7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Новое знание, 2001. – 704 с
8. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: ИНФРА – М, 2003. – 333 с
9. Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Экономика предприятия. – М.: Дашков и К, 2007. – 416с
10. Теория экономического анализа / под ред. Проф. Н.П.Любушина. М.: Юристь, 2002. – 480 с
11. Экономика предприятия/ Под ред. Волкова О.И, Девяткина О.В. – М.:ИНФРА-М, 2002. – 251с
12. Экономика промышленного предприятия/ Под ред. Зайцева Н.Л.  – М.:ИНФРА-М, 2001. – 358с

 

 

 

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПЕРМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ ИМЕНИ АКАДЕМИКА  Д.Н.ПРЯНИШНИКОВА»

 

 

 

 

 

                                                                                    Кафедра финансов, кредита

                                                                                 и экономического анализа

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

По дисциплине: «Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности»

На тему: Анализ производства продукции животноводства ООО «Агропредприятие «Заря» Кунгурского  района

 

 

 

 

                                                                   Исполнитель: студентка факультета

                                                              заочного обучения специальности

                                                                    080109  «Бухгалтерский учет, анализ  

                  и аудит»

                                                  Грибова Ольга Николаевна

                               Шифр Бкр-09-97

 

                                                  Руководитель: к.э.н.,доцент

                                     Красильникова Л.Е.

 

 

 

 

 

Пермь 2011

 

Содержание

Введение 

1. Анализ современного  состояния и развития производства  в сельскохозяйственном предприятии…………………………………………….5

1.1. Понятие продукции  животноводства и ее показатели…………………… 5                                                                                 

1.2. Организационно-экономическая характеристика

ООО «Агропредприятие «Заря»………………………………………………...10

2. Анализ производства  продукции животноводства ………………...............16

2.1.Анализ уровня и  динамики производства продукции  животноводства…16

2.2. Анализ влияния  факторов на отклонение в выполнении  плана производства продукции  животноводства……………………………………..18

2.3. Анализ выполнения  плана выходного поголовья и  оборота стада, показателей его воспроизводства………………………………………… …...20  

2.4. Анализ структуры  стада крупного рогатого скота…………….…............22 

2.5. Анализ продуктивности  животных………………………………………..25

2.6 Анализ обеспеченности  скота кормами и эффективности их использования……………………………………………………………………26

2.7 Анализ эффективности  производства продукции животноводства……...27

3. Пути и резервы  увеличения производства продукции  животноводства.……………………………….………………..……………….29

Выводы и предложения……………………….…….………...…………..…….33

Список использованных источников………….………..…………….………...35

Приложения