Товарооборот общественного питания
12 Декабря 2011 в 21:19, курсовая работа
Развитие рыночных отношений сопровождается повышением значимости роли прибыли как основного показателя финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания, т.к. получение прибыли сопутствует решению важнейших первоочередных задач. Предприятие самостоятельно планирует развитие своей деятельности, исходя из своих возможностей и необходимости дальнейшего развития, фактора спроса на производимую продукцию. Самостоятельно планируемым показателем является и прибыль и варианты и способы её достижения.
Товарооборот в общественном питании
29 Мая 2013 в 17:58, курсовая работа
Цель данной курсовой работы заключается в определении сущности, состава и характеристики товарооборота общественного питания, а также провести оценку плана и динамики товарооборота общественного питания; найти пути роста товарооборота общественного питания в современных условиях.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
Раскрыть сущность, состав, структуру и характеристику товарооборота общественного питания;
Проанализировать степень выполнения производственной программы предприятия общественного питания;
Изучить план и динамику товарооборота предприятия общественного питания;
Выявить факторы, влияющие на объём и состав товарооборота предприятия общественного питания;
Продукция и товарооборот предприятий общественного питания
14 Января 2014 в 18:06, курсовая работа
Вместе с тем, анализ продукции и товарооборота - это важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия во внешней среде. Оно определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансовым и другим отношениям. При развитии рыночных отношений количество пользователей информации в ряде формирования и распределения ресурсов предприятия значительно возрастает. Условно их можно разбить на три группы:
- лица, непосредственно связанные с предпринимательством, т.е. менеджеры и работники управления предприятием;
Прогнозирование товарооборота на предприятиях общественного питания
09 Июня 2014 в 01:37, дипломная работа
Цель выпускной работы заключается в совершенствовании прогнозирования торгового оборота на предприятии общественного питания.
Достижение данной цели предполагает решение следующих задач:
- исследовать состав и структуру оборота предприятия общественного питания;
- исследовать методы прогнозирования оборота предприятий общественного питания;
- дать общую характеристику деятельности предприятия;
- провести оценку эффективности управления и прогнозирования на оборота в деятельности предприятия общественного питания;
- выделить проблемы прогнозирования и управления оборотом на предприятии общественного питания;
- разработать комплекс мероприятий направленный на совершенствование системы управления и методов прогнозирования торгового оборота предприятия общественного питания.
Факторный анализ продукции и товарооборота на предприятии общественного питания
22 Января 2014 в 13:57, курсовая работа
На сегодняшний день, рынок общественного питания, является одним из самых быстрорастущих рынков России.
Уход российского общества от системы плановой экономики и вступление в рыночные отношения коренным образом изменили условия функционирования коммерческих предприятий. Предприятия, для того, чтобы выжить, должны проявить инициативу, предприимчивость и бережливость с тем, чтобы повысить эффективность производства. В противном случае они могут оказаться на грани банкротства.