Организация оплаты труда на предприятии общественного питания ( кафе общего типа на 55 мест)
08 Ноября 2013 в 21:39, курсовая работа
Цель курсовой работы: закрепить теоретические знания по организации оплаты труда на предприятии.
Задачи курсовой работы:
- определить тарифную систему оплаты труда,
- изучить предприятие ,
- изучить теоретические основы по оплате труда
- рассчитать фонд оплаты труда работников.
Организация кафе общего типа на 50 посадочных мест. Организация производства готовой продукции в горячем цеху
03 Мая 2014 в 23:59, курсовая работа
В данной курсовой работе приведены основные характеристики предприятия и горячего цеха, технологические расчеты связанные с работой данного подразделения и реализацией блюд в торговом зале.
Цель курсовой работы: изучить организацию работы кафе общего типа на 50 посадочных мест, изучить организацию работы горячего цеха, разработать производственную программу.
Задачи курсовой работы:
- проанализировать литературу по данному направлению;
- рассчитать график загрузки зала и определить количество потребителей;
- определить количество блюд и напитков реализуемых в зале кафе;
- разработать план-меню, составить таблицу реализации блюд, рассчитать рабочую силу цеха;
- разработать график выхода на работу;
- рассчитать и подобрать технологическое и немеханическое оборудование, рассчитать площадь цеха;
- описать сертификацию продукции и сырья, контроль качества продукции, охрану труда в горячем цехе.
Специфика организации социально-педагогической деятельности в детских образовательных учреждениях различного типа
12 Февраля 2013 в 08:04, реферат
Начальное профессиональное образование - это основание всей пирамиды подготовки кадров. Система начального профессионального образования - это социальный институт, который имеет свою специфику в профессиональной структуре образовательного комплекса, своеобразную социально культурологическую предысторию, свою логику развития [4].
Основной целью данной системы является подготовка работников квалифицированного труда по всем основным направлениям общественно - полезной деятельности на базе неполного или основного общего образования.
Основные типы информационных систем в организации. Международные и региональные валютно-кредитные и финансовые организации
08 Июня 2013 в 23:26, контрольная работа
Актуальность работы обусловлена необходимостью рассмотрения информационных систем, а также использования их возможностей для повышения эффективности труда работников информационной сферы производства и поддержки принятия решений в организациях.
Цель работы – ознакомиться с существующим разнообразием типов информационных систем.
Для этого требуется выполнить следующие задачи:
раскрыть сущность понятия «информационная система»;
рассмотреть виды информационных систем в организации;
рассмотреть категории систем, обслуживающие каждый уровень в организации.