Анализ организации труда персонала (на примере рабочего места менеджера по персоналу ООО «Игровая Компания «Мегатрон»)
04 Ноября 2012 в 18:44, курсовая работа
Цель курсовой работы – провести теоретический анализ организации труда персонала и ее практическое выражение на примере организации.
Для достижения цели курсовой работы необходимо выполнение следующих задач:
- проанализировать сущность понятия организации труда персонала и ее составных элементов;
- рассмотреть задачи и функции научной организации труда;
- рассмотреть принципы научной организации труда;
- провести анализ организации труда на примере ООО «Игровая Компания «Мегатрон»;
- предложить меры по совершенствованию организации труда в ООО «Игровая Компания «Мегатрон».
"Организация производства и рабочих мест в холодном цехе ресторана первого класса «Cote Jardin» на 350 мест в гостинице «Новотель»
01 Ноября 2012 в 09:45, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является проектирование холодного цеха ресторана первого класса «Cote Jardin» на 350 мест в гостинице «Новотель» и организация его работы. В связи с этой целью были поставлены следующие задачи:
Разработка производственной программы предприятия
Определение количества потребителей
Расчет количества блюд по группам и в ассортименте
Составление производственной программы (меню)
Расчет количества сырья
Расчет цеха